酪梨9種超營養不無聊的吃法！健身人必讀酪梨料理懶人包

有些人覺得酪梨的口感稍油膩，那麼很推薦配飯吃！可以直接與白飯一起煮熟，或是做成壽司加入壽司醋、鹽來提味。

甚至是切片當蓋飯配菜 ... Search 168間歇性斷食懶人包 【WH好鞋生】最新球鞋開箱 美力評鑑 FITNIGHTOUT運動爆汗派對 時尚編輯教你做 運動健身 女性運動 瑜珈冥想 名人瘦身 減重分享Before&After 運動菜單 運動空間推薦 飲食&食譜 健康飲食 料理食譜 食物熱量 美味餐廳 健康新知 美妝保養 私密保養 美妝新訊 保養新訊 美體保養 運動美髮 香氛&SPA 時尚潮流 WH好鞋生 運動時尚 健身科技 健康新知 女性健康 保健食品 美好心事 愛情&情慾 人際關係 星座占卜 打卡旅遊 戲劇推薦 理財投資 Men'sHealth WH營養師 WH教練 星座每日運勢 運動召集令 Follow Facebook Instagram 運動健身 健康飲食&食譜 美好心事 美妝保養 時尚潮流 加入我們 輸入關鍵字進行搜尋 今日焦點 1 2022「懶人露營」推薦！全台19個免裝備豪華露營glamping，絕美景點、秘境森林、仙境星空 2 從Netflix《華燈初上》破解六種渣男術語！「不要對我有所期望，因為我給不了你」 3 年末聚餐多也不怕！睡前9招助消化瑜珈「抱膝式、腹部扭轉式...」90秒幫助消化、改善便秘脹氣 4 2022「鮑伯頭」髮型圖鑑！13款「短髮、中長髮、短捲髮、波波捲鮑伯」圓臉女孩也適合 5 記憶力變差難道是初老？「缺乏維生素B12的9大症狀」焦慮、疲勞、頭暈、容易健忘！這幾項你中了哪些？ GettyImages 你知道酪梨還可以炒肉、炒菜、當茶喝嗎？大家都知道酪梨是好食物，但是自己在家怎麼吃酪梨才好呢？這篇幫大家整理出了最夯的9種吃法，包含經典與創新料理，酪梨控一定要看！擁有金氏世界紀錄認可「世界最營養食物」的酪梨，營養含量當然很驚人，大量的維生素C具有美肌、抗老、抗氧的作用，也富含維生素E，可促進血液循環，幫腦袋和身體充電不容易累！而且酪梨屬於油脂類，含有不飽和脂肪酸，能分解脂肪、抑制食慾，很有飽足感，更能保護皮膚免受老化和紫外線的傷害，是非常好的健康油脂來源！也很適合低碳飲食（例如生酮飲食）。

以下就介紹9種酪梨料理吃法： 廣告-內文未完請往下捲動 健身酪梨料理吃法1：直接生吃 BillBochGettyImages 酪梨有「森林中的奶油」之稱，本身吃起來就有油潤柔滑的口感，可以直接生吃。

但因為吃起來沒什麼甜味。

因此網路上大家都很推薦沾芥末加醬油，口感就猶如生魚片一樣美味。

WH推薦【酪梨芥末醬油】：材料：酪梨、芥末、醬油作法：將醬油加入醬油中，酪梨切塊後沾取食用。

健身酪梨料理吃法2：做成沙拉 stockstudioXGettyImages 酪梨沙拉是非常經的的料裡，軟滑的酪梨和各種爽脆的生菜可以達成口感平衡，而且與各種蔬菜水果都百搭，還節省沙拉醬用量！而且酪梨中含有不飽和脂肪酸，能分解脂肪、抑制食慾，讓身體不容易餓。

「當你過了一個暴飲暴食的週休假期，想吃生菜沙拉或是進行斷食，其實酪梨是個不錯的選擇，不僅營養豐富，脂肪含量高可以增加飽足感，因此當你試圖重回正常飲食時，不會因為過度飢餓而肚子咕嚕咕嚕叫。

」WH推薦【酪梨沙拉】：材料：酪梨、各種生菜、番茄、水果、鮮蝦、燻鮭魚、鮪魚、雞蛋、馬鈴薯、玉米、堅果等等作法：將所有材料與醬汁拌在一起即可。

推薦醬汁為檸檬汁、義大利紅酒醋、日式醬油、優格、蘋果醋等等 健身酪梨料理吃法3：煮成飯、做蓋飯當正餐 佐々木ルミ 有些人覺得酪梨的口感稍油膩，那麼很推薦配飯吃！可以直接與白飯一起煮熟，或是做成壽司加入壽司醋、鹽來提味。

甚至是切片當蓋飯配菜，也有人將酪梨磨成泥與白飯拌勻來吃，綿密的口感和米飯非常搭。

WH推薦【味噌豬肉納豆飯佐酪梨】：材料：豬肉末、納豆、酪梨、水煮蛋、米飯作法：將米飯放在碗裡，上面放上切成薄片的鱷梨、炒好的肉末納豆和半熟的水煮蛋。

增肌減脂特餐「味噌豬肉納豆飯佐酪梨」一定要試試！ 健身酪梨料理吃法4：熱炒變熟食 haoliangGettyImages 酪梨也能變熱炒！只要把握三個重點即可。

1.不加熱過久：以免營養流失，口感變苦。

2.最後再下鍋：因為酪梨本身就可生吃，而且質地柔軟稍微拌炒即可，也可關火用餘溫加熱。

3.不宜多油、重口味：酪梨即含大量油脂，因此需減少平時的炒菜油量，並且建議選擇鹽巴、胡椒、紅椒粉、七味粉，避開辣椒、蒜頭等重口味的辛香料。

WH推薦【豬肉炒酪梨】：材料：酪梨、豬肉、高麗菜、鹽、胡椒或喜歡的醬料適量作法：先將油和豬肉、高麗菜一起炒，再加入切成塊狀的酪梨果肉，加入鹽巴、胡椒或喜歡的醬料調味，翻炒一下即完成。

健身酪梨料理吃法5：製作酪梨盅 聯經出版 因為酪梨外型討喜，鮮嫩的綠色超級加分，做成酪梨盅不僅簡單合適，擺上桌也很賞心悅目。

而這類做法大多也是加配料生吃，或是打入一顆蛋、加入起司後焗烤。

WH推薦【酪梨鮮蝦盅】：材料：酪梨、蝦仁、番茄、黃瓜、紅洋蔥、鹽、胡椒、雞尾酒醬作法：酪梨對半切開，削皮去籽。

調好雞尾酒醬汁。

將蝦仁、番茄、黃瓜、紅洋蔥切碎。

均勻地拌在一起並裝入酪梨中即可。

完整食譜看這 健身酪梨料理吃法6：製作酪梨醬 Arx0ntGettyImages 酪梨本身也很適合當作醬料，滑順如奶油的口感，製作時可甜可鹹，特別是成熟表皮已發黑的酪梨味道更好！最常見就是直接抹在麵包吐司上，或是也可包入捲餅、漢堡、或可樂餅中當作餡料。

WH推薦【酪梨莎莎醬】：材料：酪梨2顆、番茄半顆、洋蔥1/4切丁、檸檬汁半顆、鹽巴、辣椒作法：將酪梨搗成泥，再加入所有配料攪拌均勻即可。

＊檸檬汁還可以減緩酪梨氧化變色！ 健身酪梨料理吃法7：酪梨籽泡茶喝 fcafotodigitalGettyImages 切下來的酪梨籽別丟！酪梨籽的營養和抗氧化甚至高過果肉，不僅能增強免疫系統，也有助腸胃道的消化及健康，更可以幫助燃脂、減肥、抑制皺紋、增加膠原蛋白生成，也有抗癌、改善心血管疾病的功效。

營養師夏子雯表示：「酪梨籽含有維生素E、膳食纖維、兒茶素及綠原酸等抗氧化物質，煮茶喝對健康效果好。

」每天喝的量不超過需要水量的一半就好。

WH推薦【酪梨籽茶】：材料：酪梨1顆作法：取出酪梨果實，並放入烤箱120度烤2小時。

將外殼剝掉後，用刀子切塊，並水煮30分即可。

或是放入調理機中將果實磨成粉，放入果汁、奶昔。

超燃脂食物酪梨新發現！籽比果肉更營養！狂燃燒脂肪還能抗癌、抗氧化 健身酪梨料理吃法8：做成酪梨牛奶、酪梨奶昔果汁 LaurenKing/EyeEmGettyImages 已經熟透、表皮完全變黑色的酪梨最適合打成牛奶來喝，不會有生澀的草味，喝起來非常香濃滑順。

而很多人也推薦市售酪梨飲品會加入一顆布丁，立刻擁有剛剛好的甜蜜口感，不過為了健康著想，可以改用黑糖或蜂蜜，一樣有甜甜效果。

WH推薦【酪梨牛奶】：材料：酪梨1顆、牛奶600c.c、布丁或蜂蜜或黑糖、冰塊作法：將酪梨切塊放入果汁機，依序加入牛奶、蜂蜜和冰塊，就完成了。

健身酪梨料理吃法9：做成酪梨冰淇淋 聯經出版 酪梨本身就擁有奶油般的口感，加上自帶油脂，不需額外添加，很適合做成冰淇淋，超級天然健康！WH推薦【酪梨冰淇淋】：材料：酪梨3顆、椰奶2.5杯、蜂蜜1/2杯作法：酪梨削皮去籽後切塊，將椰奶、酪梨、蜂蜜全部倒入果汁機中打成果泥，放入冷凍庫冰1小時再打一次，接著冷凍一晚就完成了。

完整食譜看這 Women'sHealth美力圈SAY 超級食物酪梨每日建議攝取量約為10克，同時酪梨也是超級燃脂食物，對於正在進行減重瘦身的人很有幫助。

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