奇異減肥法水果當早餐 - 健康達人
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前者的味道略帶酸甜,一般的重量為69克,每個含42千卡路里、2.1克膳食纖維,及64毫克的維他命C。
至於黃色奇異果,為紐西蘭早年配種的新品種,從外形來看, ...
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Sep15Wed201020:00
奇異減肥法水果當早餐
奇異果含有豐富的維他命C和膳食纖維,這點人所共知;然而,坊間亦有人以奇異果作早餐,以作減肥之用。
其方法是,每天早上吃一個奇異果,再喝一杯溫水,其餘兩餐則按平常份量,持續一個月,便可減輕三磅。
究竟,有關方法是否可行?奇異果是否能幫你減肥瘦身?撰文:湯慕華 攝影:張福宏、資料圖片、被訪者提供 模特兒:Albee@大紅大紫
常見的奇異果,一般有兩類,分別是綠色奇異果及黃色奇異果(俗稱黃金奇異果)。
前者的味道略帶酸甜,一般的重量為69克,每個含42千卡路里、2.1克膳食纖維,及64毫克的維他命C。
至於黃色奇異果,為紐西蘭早年配種的新品種,從外形來看,體積跟綠色奇異果一樣,但事實重量較重,一般有86克,膳食纖維較少,只含1.7克,但維他命C則十分豐富,有90.6克。
根據美國農業部建議每天的維他命C所需量於男士是90毫克,而女士是75毫克。
無論是綠色或是黃色奇異果,兩者的果糖含量也低,並擁有豐富的膳食纖維,有助降低體內的膽固醇和脂肪,促進心臟健康,更可幫助腸胃消化,防止便秘,其抗氧化功效,延遲衰老,美白皮膚,預防癌症。
另外,因它屬水溶性維他命,身體會將多餘的維他命,經尿液排出,故即使是吃了過量,根據美國農業部建議不超過2000毫克,對身體的影響也不大。
須配合其他食物
奇異果好處多多,加上卡路里和果糖含量低,故近年日本就流行用它作為減肥的工具。
可是,奇異果所含有的碳水化合物不多,實在難以飽腹,難道為了減肥,就一定要忍受飢餓?幼聯社區營養師廖泳琪說:「奇異果的確是有益而無害的水果,但並沒有文獻能夠指出,它具有減肥作用。
一般而言,人在早上甦醒後,腦部需要碳水化合物來幫助運作,惟奇異果卻不足夠提供此物質,未能飽腹之餘,更不能提供足夠的營養予腦部運作。
致使不到數小時,便會使人感到飢餓,之後你可能會亂吃零食、或在午餐時吃過量的食物;經過一段時間,你會發現自己的體重,不跌反升。
」。
雖然如此,但廖泳琪認為,大家仍可利用奇異果作為減肥早餐,以增加身體攝取膳食纖維和維他命,幫助身體排毒和美白皮膚,而重點是要再配合其他食物。
以一個成年的女性而言,每天攝取的卡路量份量,大約是1600千卡路里。
所以,在準備早餐時,可選擇一個奇異果,配一杯高鈣低脂牛奶或高鈣低糖豆漿,以及一塊麥包,這既可飽腹,也可排毐瘦身。
至於午餐和晚餐,則宜各攝取400至500卡(見附表),按此原則,有助控制體重,達致減肥的功效。
奇異果減肥餐單
早餐
一杯高鈣低脂牛奶/高鈣低糖豆漿
麥包一片
奇異果一個
(卡路里含量:約300千卡)
午餐
魚蛋米粉一碗
上湯清菜一碟
熱檸檬一杯(少甜)
(卡路里含量:約400至500千卡)
下午茶
一杯低脂乳酪
3-4塊梳打餅
奇異果(中)一個
(卡路里含量:約400至500千卡)
晚餐
三份之二碗紅白米飯
上湯清菜一碟
三至四件去皮白切雞
熱雜菜湯一碗
(卡路里含量:約500千卡)
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