[分享] 邱錦伶老師瘦孕聖經-四種雞湯食譜、作法
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話說購入瘦孕一書. 其實早已超過三年光影. 當年也同時購入「擇食」一書. (之後也來好好拜讀整理分享一下). 今年已將懷孕列入首要大事之一.
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Apr25Wed201821:00
[分享]邱錦伶老師瘦孕聖經-四種雞湯食譜、作法
久仰其大名已超過五年的邱錦伶老師
是多年來深受好評的食補老師!
我最愛的蔡依林御用食療師
而且老師同是愛貓人士(手比愛心)
對於老師的愛慕及景仰更加UPUP
話說購入瘦孕一書
其實早已超過三年光影
當年也同時購入「擇食」一書
(之後也來好好拜讀整理分享一下)
今年已將懷孕列入首要大事之一
所以必須必要必先認真閱讀並想辦法執行
(懶女子事蹟再記一筆)
以下是整理好的雞湯做法📖
⚠️注意事項:
所有藥材使用之前都要用清水沖洗過
尚未使用的藥材保持乾燥
用保潔袋裝好放冰箱冷藏
每帖用的11碗水=2200-2700CC
(一碗水約200-250CC)
第一週D1-D7
(D1=MC來的第一天)
【炙首烏補氣雞湯】
作用:補肝腎氣
主料:一副雞架子+6隻雞爪、老薑2大塊
藥材:炙首烏3大片,黃精3片,參鬚1/3把(懷孕時去掉),枸杞子1把
作法:
將雞架子跟雞爪川燙好、老薑去皮備用
老薑去皮後拍打加11碗水煮滾後
接著加入川燙好的雞架子跟雞爪
下其餘中藥材,以中小火煮1小時
(若使用壓力鍋,壓力達標後煮20分鐘)
熄火之後撈出所有固體
(雞架子,雞爪,老薑及藥材)
雞湯放涼後分裝成七天份備食
明天早餐用電鍋蒸熱再搭配米飯享用
記得還要吃涮熟的肉片、水果
---------------------------
第二週D8-D14
【四神茯苓雞湯】
作用:安神,美白,消水腫)
主料:一副雞架子+6隻雞爪,老薑2大塊,建議可再加乾香菇6朵去蒂頭
藥材:四神湯一帖(去薏仁),茯苓2-3片(先剝成小塊,泡水2小時)
作法:
將雞架子跟雞爪川燙備用,老薑去皮備用
老薑去皮拍打加11碗水煮滾
加入汆燙好的雞架子跟雞爪
加入其餘中藥材,以中小火煮1小時
(若使用壓力鍋,壓力達標後煮20分鐘)
熄火之後撈出雞架子,雞爪,老薑
藥材不需要撈出跟湯一起服用
放涼後分裝成七份
---------------------------
第三週D15-D21
【天麻枸杞雞湯】
作用:舒筋活絡,加強氣血循環
(感冒及懷孕期間請停用)
主料:一副雞架子+6隻雞爪,老薑2大塊
藥材:天麻一兩,枸杞子一大把
作法:
將雞架子跟雞爪川燙備用,老薑去皮備用
老薑去皮拍打後加11碗水煮滾
加入汆燙好的雞架子跟雞爪
下其餘中藥材,以中小火煮1小時
(若使用壓力鍋,壓力達標後煮20分鐘)
熄火之後撈出雞架子,雞爪,老薑
藥材不需要撈出跟湯一起服用
放涼後分裝成七份
---------------------------
第四週D21-D28
【清蔬休養雞湯】
作用:讓身體休養生息
主料:一副雞架子+6隻雞爪,老薑2大塊,
可選擇下列蔬菜,加入1-2種
(胡蘿蔔,水耳,山茶,菱角,皇蒂豆,香菇,杏鮑菇,蓮藕,茭白筍)
藥材:無
作法:
將雞架子跟雞爪汆燙備用,老薑去皮備用
老薑去皮拍打後加11碗水煮滾
加入汆燙好的雞架子跟雞爪
加入蔬菜,以中小火煮1小時
(若使用壓力鍋,壓力達標後煮20分鐘)
熄火之後撈出雞架子,雞爪,老薑
蔬菜不需要撈出跟湯一起服用
放涼後分裝成七份
有什麼更新會再跟大家說說喔!
薇歐莉亞
一位地方女子兼職部落客
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