Let's Fika 瑞典常見下午茶甜點全攻略 - Yahoo奇摩

Prinsesstårta 公主蛋糕，瑞典的國民蛋糕，每間超市每間甜點店都可以看到披著綠皮的蛋糕，最外層是杏仁糖膏撒上糖粉，其實吃起來有點像麻糬的外皮，中間 ... Let’sFika瑞典常見下午茶甜點全攻略 世界就醬玩 2018年01月05日 mydustcollector: 我覺得歐洲的甜點比較對台灣人的胃口，美國的甜點全部都只是在吃糖而已。

有之前在美國吃甜食的可怕經驗之後，剛到瑞典看到甜點店都興趣缺缺，直到有一天我平常搭的公車剛好在一家甜點店門口拋錨，就此開啟了我的瑞典甜點之路了。

瑞典的甜點大部分都不會太甜，我想這多多少少也反映在他們的身材上。

瑞典的甜點專賣店名字叫Konditori，通常都是早上七八點就開始營業，直到晚上六七點，但其實大部分超市也可以找到好吃的蛋糕。

以下的排序是依照我個人的喜愛排的。

Napoleonbakelse瑞典版的拿破崙千層，這個是ICA超市的產品。

瑞典版本的拿破崙千層由酥皮，鮮奶油，香草奶油組合而成，上面那層紅色的是currantjelly紅醋栗醬與糖霜。

其實瑞典版本的拿破崙千層跟在荷蘭很受歡迎的甜點Tompoes類似。

Struvor 一種油炸甜點，季節限定商品，每間超市都有，在聖誕節前後會出現，但是我個人不喜歡Willy’s賣的。

Prinsesstårta公主蛋糕，瑞典的國民蛋糕，每間超市每間甜點店都可以看到披著綠皮的蛋糕，最外層是杏仁糖膏撒上糖粉，其實吃起來有點像麻糬的外皮，中間就是海綿蛋糕。

Semla  是一種瑞典傳統的甜食。

是將杏仁糊和牛奶的混合物放入內容物挖空的甜麵包中，並在其上面加入奶油。

有些人會把Semla放到熱牛奶裡面吃，這種吃法叫做Hetvägg Kanelbullar肉桂捲，也是很常見的瑞典甜點，這個國家的人很愛吃肉桂。

另外在各大超市也可以看到這種Gifflar肉桂捲，其實還滿方便攜帶的，外出的時候沒事就可以拿一個起來吃。

以下是這間公司的網站，有四種口味，但除了那個有畫薑餅人圖的有點薑餅的味道，其他基本上我覺得好像都一樣。

https://pagen.se/sortiment/gifflar/ Lussekatt露西亞麵包，季節限定產品，在聖露西亞節前後一個禮拜會出現在各大超市跟麵包店。

12/13是北歐的聖露西亞節，是一年裡黑夜最長的日子，聖露西亞是光明女神，北歐人希望她快快趕走黑暗。

  Hallongrotta覆盆莓餅乾，這個台灣應該也有類似的，就餅乾中間是黏黏的覆盆莓果醬。

Mazarin杏仁塔，上面的白色部分是就是糖霜，下層就是杏仁蛋糕，北歐簡約的設計連甜點也沒太多裝飾。

ClassicBudapest roll布達佩斯捲 瑞典廚師IngvarStrid於1950年代發明的蛋糕，有酥皮與榛果，蛋糕內餡是生奶油和橘子醬 Vaniljhjärta香草甜心這我自己亂翻的，但是他就是一個心形的香草蛋糕 WhiteLadybakelse  經典的巧克力蛋糕，很多人喜歡，但我覺得有點甜。

蛋糕在兩層都塗滿了巧克力慕斯。

巧克力慕斯由鮮奶油，香草奶油和比利時巧克力組成。

蛋糕表面塗有白杏仁蛋白，麵粉和可可。

Chokladbollar巧克力球其主要成分是食物脂肪，燕麥片，糖和可可，經常用椰子片，珍珠糖或巧克力點綴。

這個甜點最早的名稱是Negerboll，尼哥球，但是現在已經沒有人敢用尼哥這個字了，所以改成Chokladbollar。

Punschrulle 外層同樣是刷了杏仁糖膏，我覺得太甜了，無法吃完一個。

他的外型長得有點像150 Ω 的電阻，所以別名就是150歐姆。

Fika是瑞典人的下午茶，但沒有規定一定要在下午，常看到Konditori甜點店外面一大早就做了很多人，Konditori也有賣麵包，三明治跟咖啡，來瑞典可以找時間找家甜點店坐下來吃吃看瑞典的甜點。

原文連結: https://tinyurl.com/yb4jsbdh #歐洲#北歐#瑞典#甜點#下午茶#世界就醬玩#找美食 你可能會想看 「2022臺中電競嘉年華」10月登場盧市長：打造電競酷城市 「2022臺中電競嘉年華」將於10月21日至23日在弘光科技大學登場，規劃校園盃《英雄聯盟》、《傳說對決》及市民盃《傳說對決》等競技賽事，還有經典電玩街機、結合籃球運動的Switch《NBA2K熱血街球場》等體驗活動，精彩可期。

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