【瑞典文化】瑞典人多愛吃甜點？認識瑞典獨特的fika 文化及 ...

瑞典語裡有一個詞叫「fika」，意思是在忙碌的行程中撥一點時間出來喝咖啡、吃甜點並聊聊天。

Fika 可說是瑞典文化的代表，它的概念不像下午茶，沒有 ... learn-swedish 瑞典語裡有一個詞叫「fika」，意思是在忙碌的行程中撥一點時間出來喝咖啡、吃甜點並聊聊天。

Fika可說是瑞典文化的代表，它的概念不像下午茶，沒有限定時間，要飯前fika也可以，工作到一半fika也可以。

Fika並不只是喝咖啡、吃甜點這麼簡單，它更是瑞典人的社交默契。

你要跟家人、戀人、同事或剛認識的朋友fika都可以，瑞典甚至有專門的fika店家。

當你去瑞典時，在hej之後學的第一個瑞典語單字一定是fika！而第一句話可能就是Skavifika?（要fika嗎？）及 Ja!（好！）瑞典也因其獨特的fika文化而擁有各式各樣的點心可以搭配咖啡一起享用，瑞典人還為了這些甜點訂定了專屬於各個點心的節日。

就讓我們一起來看一看瑞典的各種fika點心吧！肉桂捲Kanelbulle台灣近年來掀起了一股肉桂捲的熱潮，許多網友還特別整理全台熱門的肉桂捲清單，因此台灣人對於肉桂捲並不陌生。

然而，在台灣盛行的肉桂捲大部分還是屬於美式肉桂捲，和瑞典的肉桂捲有些許不同。

美式肉桂捲大多會加上糖漿，有些還會在上面撒上核桃碎，而瑞典的肉桂捲只會撒上珍珠糖，荳蔻的味道比較明顯，口感也比較像麵包。

在瑞典，一年四季都能買到肉桂捲。

肉桂捲可說是瑞典的國民甜點，它還有自己專屬的節日！每年的10月4日是瑞典的肉桂捲節，創立於22年前。

在這一天，許多瑞典人會在家自己做肉桂捲，許多地方的肉桂捲也會特價，而麵粉、酵母、糖等用來製作肉桂捲的材料也會一同有促銷活動（資料來源：Forbes）。

順帶一提，肉桂捲kanelbulle的複數是kanelbullar！薩姆拉SemlaSemla是瑞典的傳統點心，長得很像泡芙，但是口感和泡芙差之千里。

Semla（複數為semlor）主體為約餐包大的豆蔻麵包，烤熟之後從側片剖半，中間塗上杏仁糊和鮮奶油，接著在麵包上頭撒上糖粉。

由於口感甜膩，有些人會配咖啡，有些人則會泡溫牛奶搭配著食用。

Semla是瑞典、芬蘭及丹麥等國在基督教的懺悔星期二（MardiGras，又稱FatTuesday）會吃的點心，為了接下來的齋戒期間儲備能量。

英國、美國等國家在這一天則是吃鬆餅，故懺悔星期二又稱pancakeday。

Semla曾經是在懺悔星期二當天才能食用的甜點，如今大約二、三月左右，在咖啡廳、甜點店等地方都可以享用到Semla。

公主蛋糕Prinsesstårta公主蛋糕也是瑞典的傳統甜點，青綠色的杏仁糖衣外皮（Marzipan）十分顯眼，是很少見的甜點顏色，而內裡包的是海綿蛋糕、卡士達醬、覆盆莓果醬與厚厚一層的鮮奶油。

圖片來源：維基百科公主蛋糕是由一名叫JennyAkerstrom的女子在1948年發明的，她曾是三位瑞典公主的家庭教師，教導公主們各種家政事務，而其中也包含了料理與烘焙。

Akerstrom在1929年出版了一本名叫《公主的食譜：家庭料理與節慶美食》的食譜，發行後十分熱賣，一共出版了八次，而公主蛋糕就是收錄於其中一版，當時它叫做「綠蛋糕（Gröntårta）」，世人後來才將其改名為公主蛋糕。

公主蛋糕在瑞典是十分受歡迎的甜點，一年四季都見得到，不過每年九月的第四週才是公主蛋糕週。

在這週每賣出一塊公主蛋糕就有10瑞典克朗會捐給瑞典維多莉亞王儲的慈善機構，用於幫助擁有慢性病或是殘疾的兒童。

（資料來源：TheCultureTrip）吸塵器Dammsugare你沒看錯，我也沒打錯，這個甜點就叫吸塵器！Dammsugare是由青綠色的杏仁糖衣包裹著由蛋糕碎屑、可可粉、奶油及亞力酒所混合而成的麵團，再將兩邊沾上巧克力而成。

這些材料都是做蛋糕時會剩下的材料，也因此它獲得了「吸塵器」這個有趣的名字。

你們瞧瞧，這個亮綠色的杏仁糖衣是不是和公主蛋糕的外皮有幾分相似？每年的3月7日是Dammsugare之日，在這天dammsugare會特價。

（資料來源：SwedishSpoon）番紅花麵包Lussekatt先前在《【瑞典文化】吃點心、看唐老鴨、喝汽水：你所不知道的瑞典聖誕節傳統》曾經介紹過，lussekatt（複數為lussekatter）是瑞典人在12月13日的聖露西亞節要吃的甜點。

Lussekatt一般大多是黃色的S型麵包，兩端用葡萄乾點綴，黃色的顏色來自於番紅花。

傳統上，在聖露西亞節當天會由身穿白袍的兒童分送lussekatt，以象徵在黑暗中帶來光明。

然而，現在lussekatt已經變成整個12月都可以在麵包店、超市等地方購買。

以上這些傳統的瑞典點心都是瑞典文化很重要的一部分，畢竟fika可稱作是瑞典精神呀！如果有機會到瑞典的話，不妨試著體驗愜意的fika吧！認識瑞典文化就從學習語言開始！除了fika，瑞典語的lagom、mys等單字也在瑞典人的日常生活及習慣中扮演舉足輕中的地位，所以若你對瑞典文化有興趣，可以從學習瑞典語開始！Glossika提供瑞典語的學習資源，透過難易度分析和句型結構為你客製化學習內容，每個句子都有母語人士的錄音檔，讓你練就一口流利的瑞典語！Glossika提供免費7天試用，無須事先提交信用卡付費資訊，不用擔心試用結束後會被自動收費，今天就開始吧！ 延伸閱讀【瑞典文化】對瑞典的認識只有IKEA嗎？這篇文章打破你對瑞典的印象！【瑞典文化】吃點心、看唐老鴨、喝汽水：你所不知道的瑞典聖誕節傳統【異國文化】常見的餃子在不同國家有什麼變化？帶你認識14國的餃子說法🦉追蹤我們的YouTube/Facebook/Instagram！ 或使用Email註冊 註冊 〈返回 當你註冊時表示你已同意Glossika使用條款 註冊完後，你會開始收到關於最新發行和特別優惠等內容的Glossika電子報 註冊 再一步就可以開始學習了！ 【瑞典留學】到瑞典留學去！盤點瑞典最有名的五間大學及所在城市介紹 【瑞典文化】瑞典人真的喜歡吃臭氣熏天的鯡魚罐頭嗎？認識瑞典傳統美食（二） 【瑞典文化】除了IKEA常見的瑞典肉丸，瑞典還有很多獨特的傳統美食！認識瑞典傳統美食（一） 上一篇文章中，我們介紹了越南充滿政治味道的國定放假日，這篇文章要帶大家來看看越南在文化層面的節日，特別注意的是這些文化節日都只有紀念不放假哦！以下跟大家介紹與臺灣比較相關或誤以為有放假的越南節日。

這5個越南紀念日只紀念不放假1.元宵節（TếtNguyêntiêu）🗓農曆正月十五TếtNguyêntiêu漢字表記為「節元宵」。

也叫做TếtThượngNguyên，亦即「上元節」；又叫做Rằmthánggiêng，意為一年當中的第一個滿月（望月）。

越南的元宵節中午要吃「開年飯」 接觸美式英文、美劇和流行音樂長大的我們，對英文母語人士的名字大概不會太陌生，常見到John、Michael、Mary、Alice等，但到了德國後，德文名字就相對陌生難記了，可能常常會發現自己記不住別人的名字。

這個女生叫Frauke（福荖可），那個女生叫Ute（烏特），她叫Heike（還可）？確定不是姓氏嗎？那兩個男生的一個叫Armin（阿明），一個叫Achim（阿欽）？怎麼跟印象裡西方人的名字差那麼多？德國人的名字比想像中豐富得多，而且有一定程度的世代差異，有些德文名字一聽就推測得出大概是年長者還是年輕人。

儘管如此， Glossika部落格|外語學習技巧分享 — 【瑞典文化】瑞典人多愛吃甜點？認識瑞典獨特的fika文化及各式甜點節日 Sharethis