筋骨痠痛不能吃香蕉」是真的嗎？醫師 - udn部落格

香蕉營養價值高胡亂搭配反傷身? 華視影音2019年5月21日台北市/ 張良瑜徐弋桓報導香蕉是保健聖品，營養價值相當高，但網路上卻有謠言說，如果把香蕉跟 ... Contents... udn網路城邦 baogon的部落格　（到舊版） 文章相簿訪客簿 筋骨痠痛不能吃香蕉」是真的嗎？醫師：錯！只有這3種人才不適合吃 2019/05/2107:35 瀏覽437 迴響0 推薦0 引用0 香蕉營養價值高胡亂搭配反傷身? 華視影音2019年5月21日 台北市/張良瑜徐弋桓報導 香蕉是保健聖品，營養價值相當高，但網路上卻有謠言說，如果把香蕉跟哈蜜瓜、西瓜、馬鈴薯等等食物一起吃，就會對身體產生不良影響，甚至還會產生毒素、導致長斑，這是真的嗎？我們從中醫跟西醫的角度，帶您剖析香蕉對人體的影響，告訴您要怎麼吃香蕉，才能吃得健康。

有人說哈密瓜跟香蕉一起吃會導致腎衰跟患有關節疾病的病人病症加重真的嗎？還有人說性涼的香蕉跟性寒的西瓜一起吃會導致氣虛跟脾胃不適這又是真的嗎？甚至有謠言說馬鈴薯配香蕉會產生毒素導致長斑真的假的？張良瑜那香蕉到底要怎麼吃會不會不小心踩雷？我們帶您一一破解。

高鉀低鈉的金色香蕉，是健身運動的神補品，運動完來一根，補充體力幫助消化兩相宜，但網路上卻謠傳，香蕉如果配不好，可能從補品變毒品，香蕉配哈密瓜導致腎衰？醫師顏宗海表示，腎功能不好的患者避免攝取過高鉀離子，哈密瓜含糖量在15%左右，鉀離子含量相當高，相對香蕉含鉀也很豐富，每100公克香蕉含鉀290毫克，一次吃太多可能會對腎臟造成負擔。

香蕉配馬鈴薯導致長斑？醫師顏宗海表示，沒有醫學根據，皮膚長斑的原因百百種，但醫師強調香蕉馬鈴薯共食導致長斑，這樣的訛傳還沒有被證實，可以確定的是，一根香蕉熱量大約127大卡，1/4碗馬鈴薯熱量大約70大卡，吃了可能不會長斑，但吃多可能得和好身材說掰掰。

香蕉配西瓜導致腹瀉？中醫將人體分為熱底的熱性體質，跟冷底的寒性體質，若您的體質屬於寒性，那麼不只是西瓜跟香蕉不能吃太多，椰子奇異果山竹梨子香瓜，都要謹慎食用不能過量。

香蕉不只是保健聖品，吃對了減肥效果也立竿見影，一根中等香蕉大約150公克重，可以提供127大卡的熱量2.2公克蛋白質，33公克的碳水化合物2.4公克的纖維，富含鉀離子和維生素B6，如果以每日營養需求來看，一根香蕉的纖維和鎂含量，可以滿足每天需求的10%。

日本女星深田恭子就曾靠香蕉，成功甩肉12公斤，小朋友跟運動員也愛不釋手，相較熱量高、鹽分多的餅乾零食，香蕉的營養價值略勝一籌，吃得正確可以快速補充能量，也成了步調快速的上班族，輕食點心的最佳選擇之一。

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  2. 香蕉中的鉀離子，易造成骨鈣流失？  有人主張植物性的鉀離子利尿性強，容易流失體内的礦物質。

又香蕉富含果糖，在體内產生熱能時必然會消耗很多鈣質，使骨頭釋出鈣離子、進入血液之中，並與二氧化碳結合變成碳酸鈣排泄掉，造成骨鈣流失。

  聽起來很有道理，讓我們仔細來探討，首先是鉀離子有沒有利尿的功用呢？在現今即使是醫學上使用的鉀離子補充劑也沒有提到利尿的作用和副作用。

再來是所有的水果都含有果糖，為何單單只有香蕉的果糖在體內產生熱能時會導致骨鈣流失呢？這裡的香蕉受委屈了。

  在體內能產生熱能，消耗的是醣類、蛋白質、還有脂肪，並沒有鈣質，而人體也沒辦法靠鈣質產生熱量，這邊必須要還香蕉一個公道。

  3. 香蕉的醣份代謝後維生素B1也隨之消耗，易肌肉無力、疼痛痙攣等？  這裡的香蕉同樣受冤枉，怎麼越補充醣分，肌肉越無力呢？那其他的五穀雜糧怎麼辦？如果擔心體內的維生素B1不足，香蕉恰恰也含有豐富的維生素A、B1、B2、B6、菸鹼酸、葉酸、C，可做立即的補充。

  4. 香蕉含磷量稍高，過量對骨折復原不利？  這裡談到骨折的修復，骨頭中含有鈣磷鎂鉀等礦物質，骨折的修復主要是靠骨鹽的沉降、沉積在骨折的斷裂處來修復癒合，什麼是骨鹽呢？骨鹽是由鈣離子與磷酸根組成的化合物，因此我們並不會因為香蕉中含磷量稍高，而對骨折復原不利，何況香蕉還含有鈣質。

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假設今天我們吃了很多香蕉，體內的鎂含量提高，甚至極端一點，鎂離子濃度過高也就是高血鎂時，高血鎂的症狀有：無力、肌腱反射消失、低血壓、低血鈣、心律不整、頭暈嗜睡等，可見筋骨痠痛並不是主要的症狀。

  因此以上五點主張痠痛不能吃香蕉的說法是不成立的，那什麼時候不要吃香蕉呢？  1.如果您吃了香蕉就會痛，那就不要再吃了，可能是體質過敏或是其他因素需要詳加探討。

  2. 急、慢性腎臟衰竭。

  3. 高血鉀症，因為香蕉含有豐富的鉀離子，如果腎臟衰竭無法排出過多的鉀離子，或是已經是高血鉀的患者，可能會有加重病情的疑慮。

  你應該要知道的食事：有許多長輩因為民間相傳的經驗說，認為筋骨酸痛就不能吃香蕉，專業醫師孫崇桓打破既有觀念，說明吃香蕉對筋骨痠痛並無影響。

作者簡介_孫崇桓 南投埔里陳宏麟診所門診醫師，前台中市大安區衛生所醫師兼主任，中國醫藥大學中醫學系雙主修畢業。

專欄簡介_食力 一群媒體工作及對食品科學與知識推廣有熱情的人，關注食品安全議題大小事，給你正確資訊的食品知識平台。

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