洗葡萄有撇步！不用一顆一顆搓了，用這招快速去除農藥

而葡萄幫助減肥的功效不在於低卡或高纖，而是葡萄有助於提升身體的新陳代謝，又能補血，讓人保持好氣色，因此是許多人推崇的減肥水果。

另外，常常被丟進廚餘桶的葡萄皮， ... 目前位置 首頁 飲食 洗葡萄有撇步！不用一顆一顆搓了，用這招快速去除農藥 良醫讀書會 About 撰文者小魚媽 2014-08-21瀏覽數：598473 蒐羅與財經、職場、生活相關書籍內容介紹及書摘，協助讀者快速閱讀書籍精彩內容。

photos放大顯示 編按：根據美國「LiveStrong」健康資訊網站報導，葡萄含有鈣、單寧酸及維他命，具有排毒、排除體內廢物的功效，不但能幫助血液循環新陳代謝，還有製造血球（紅血球、白血球、血小板）的造血功能。

美國密西根大學心臟血管中心（UniversityofMichiganCardiovascularCenter）的研究發現，葡萄中的值物化學物質，在保護心血管的功效方面，比維他命C和維他命E還要高出數十倍。

而葡萄幫助減肥的功效不在於低卡或高纖，而是葡萄有助於提升身體的新陳代謝，又能補血，讓人保持好氣色，因此是許多人推崇的減肥水果。

另外，常常被丟進廚餘桶的葡萄皮，其實也是營養聖品呢！只要把外皮洗乾淨吃，就可以輕易地攝取葡萄皮富含的纖維素及果膠質，不僅能健胃整腸、排除體內無用的物質，預防腸道疾病；也可以抑制血栓形成，可預防心血管疾病。

至於很多人會擔心農藥殘留問題，葡萄的天然白色果粉很均勻，薄薄的覆蓋在表皮上；如果是農藥噴灑的，同樣是白白的，不過呈現不均勻，會有一塊一塊特別明顯厚的白色粉末。

但是很多人都覺得清洗葡萄很麻煩，其實一點都不難，來看看小魚媽的訣竅吧～ 小魚媽的葡萄清洗訣竅 曾經有一位果農教我是用牙膏清洗葡萄，洗出來的葡萄真的好漂亮，可是會有個大問題就是……走味──葡萄吃起來會有牙膏薄荷的味道，後來看許多專家分享以麵粉、小蘇打粉、太白粉等來清洗，最後小魚媽覺得最好用的是太白粉，因為太白粉本身的黏稠感可以將葡萄上的灰塵跟髒汙去除乾淨。

photos放大顯示 照片提供：新手父母出版社 Tips 上面是剪下來的葡萄，下面是拔的葡萄。

用拔的洗葡萄時灰塵髒汙就會從蒂頭直接接觸到果肉；用剪的就不會有這問題，吃的時候再把蒂頭拔除就可以了。

photos放大顯示 照片提供：新手父母出版社 比一比，左邊是用清水洗的葡萄，右邊是用太白粉洗過的葡萄，是不是差很多呢？其實葡萄的果粉、皮、葡萄籽都具有非常高的營養，如果能吃下去是最好，所以打成果汁是非常好的選擇。

photos放大顯示 照片提供：新手父母出版社 延伸閱讀： 女韓星大推！葡萄排毒瘦1.5公斤 研究：葡萄籽防皮膚癌橘汁防胃癌 書籍簡介 書名小魚媽安心料理：60道親子健康食譜&良心農作分享作者：小魚媽出版社：新手父母出版日期：2014/05/22 小魚媽 知名部落客＆料理達人小魚媽育有一男一女。

結婚前對廚房的事情完全一竅不通。

因為兒子小魚的誕生才開始觸動母性開始動手做料理，用最省時省力且最少食材的來烹調出美味健康的料理，簡單到3Y的小魚都可以當二廚（所以你一定也會）。

又因小魚是嚴重過敏兒，市面上許多點心都不能吃，為了滿足兒子想吃的願望，一頭栽進烘焙世界，做出過敏兒也可以安心吃的小點心、小零食，靠著招牌「芝麻奶酥餅」在網路上結交不少過敏兒媽媽，吃零食順便補鈣。

我常說：「料理白痴小魚媽會做，大家一定也沒問題。

」創立臉書社團最開心的事就是，很多媽媽都說：「感謝小魚媽創立這個社團讓完全不會料理、烘焙的新手媽媽也有信心＆開始做料理給孩子吃，讓每個孩子都能享受「媽媽的味道及愛」。

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第一頁 « 1 » 最後頁 單頁閱讀 標籤： 葡萄籽 牙膏 葡萄皮 單寧酸 蒂頭 洗葡萄 保護心血管 評分： 1 2 3 4 5 (9) 列印 轉寄 按讚加入良醫健康網粉絲團 你還在用太白粉、牙膏洗葡萄嗎？專家告訴你：其實「這樣洗」才最乾淨，「這樣挑」最好吃 樂閱讀／葡萄食療價值高　益智養眼抗輻射 緩解疲勞　葡萄好「養」眼！ 草莓益心助消化！　但這幾類人要少食 駐泰代表李應元「壺腹癌」逝世》癌細胞會快速擴散消化道，7成病患都有這症狀 打完BNT怕副作用，「第2、14、28天」要注意，醫師教你分辦：症狀只是副作用？或是有心肌炎風險？ 喝這碗湯讓癌細胞死亡！哈佛教授認證：用4種蔬菜煮出「抗癌解毒湯」 兒子考上醫大，媽媽竟跟著去當舍監...這是一個強勢母親把孩子活活逼瘋的故事 BNT保護力只有6個月？AZ比BNT兩劑保護力更好？打不到第二劑莫德納怎麼辦？解析3大疑問 經歷父親癌逝、婚變！一位單親媽司機，在「計程車」上怎麼讓她和孩子的視野變寬廣 回應文章請先登入會員或註冊。

bw01273892 #6樓 2016/12/21上午11:59 針對太白粉是副產品一事,KingNet國家網路醫藥有說明http://hospital.kingnet.com.tw/essay/essay.html?pid=17496 推薦(1) 檢舉 bw01166355 #5樓 2014/8/25上午01:28 這樣能確定沒農藥嗎？ 推薦(35) 檢舉 bw01166288 #4樓 2014/8/24下午04:39 沒看過電視上有教嗎？拿條長毛巾，把剪下來的葡萄放在毛巾中段，把毛巾像糖果一樣包起來、兩端捉起來，讓葡萄在毛巾裡滾來滾去，一下子，每顆都亮晶晶惹～～^^（滾完毛巾再過水清洗一下） 推薦(45) 檢舉 bw01166241 #3樓 2014/8/24上午11:00 果粉都洗掉了，可惜。

如果擔心農藥，又想吃到果粉，建議買套袋栽培的葡萄 推薦(42) 檢舉 bw01166241 #2樓 2014/8/24上午11:00 果粉都洗掉了，可惜。

如果擔心農藥，又想吃到果粉，建議買套袋栽培的葡萄 推薦(16) 檢舉 看更多留言討論 1喝這碗湯讓癌細胞死亡！哈佛教授認證：用4種蔬菜煮出「抗癌解毒湯」 2從「吃」開始，跟隨百仕可介護食打造高齡友善環境 3早上的熱咖啡，多加「它」改善手腳冰冷！營養師教你吃「3種辛香料」讓手腳暖起來 4你吃的巧克力是真巧克力嗎？先搞懂巧克力%數，可可脂、代可可脂...專家教你分辨巧克力真偽 5喝「秋葵水」腰痛、膝蓋痛竟都改善了！日本骨科醫師盤點：你不知道的「秋葵水4大好處」 王偉勛 2人推薦 王偉勛 (彰化縣 骨科) 王醫師看診仔細且很有耐心 張智豪 0人推薦 張智豪 (高雄市 整形外科) 張醫師仁心仁術，幫忙許多受淋巴水腫的病人恢復正常生活 刀口小，恢復快，極有耐心，願意傾聽病人... 圖解！好蛋、壞蛋怎麼分？一杯水教你挑出新鮮蛋 低脂花生醬較健康？6種飲食地雷 上班族 銀髮族 媽咪寶貝 男生 女生 TOP