營養學課程

Eir Academy營養學課程。

近代的營養學，不同的學派有不同的理論，食物、營養與健康息息相關。

Leo Sir 的〔 營養學課程 〕從營養學的基礎理論到專題研究，深入淺出， ...  營養學課程導師:LeoCheung 張志文老師健康導向學 營養學課程初階單元一(EAN-EL1)初階單元二(EAN-EL2)初階單元三(EAN-EL3)初階單元四(EAN-EL4)初階單元五(EAN-EL4)初階單元六(EAN-EL6)"Letfoodbethymedicineandmedicinebethyfood."  Hippocrates,  GreekPhysician希波克拉底 Hippocarates( 公元前460-370)被公認為「醫學之父」的希臘醫師，他提倡健康飲食是身心靈療癒之法。

​ 近代的營養學，不同的學派有不同的理論，食物、營養與健康息息相關。

​ LeoSir 的〔營養學課程 〕從營養學的基礎理論到專題研究，深入淺出，循步漸進，適合任何人士學習，希望同學把知識消化後，在日常生活中實踐。

推薦用於... 我想知道怎樣吃才健康 我想分析現時流行的飲食法 我討厭填鴨式學習 現在報名 課 程時數:〔營養學課程 〕分為初階及進階課程。

  初階課程合共6個單元，單元1是必修課，單元2至單元6及其個別課堂，學員可按需要選擇報讀。

完成初階課程後，可報讀隨後開辦的進階課程。

​評核標準:i)  完成課程時數 ii) 筆試  合格:60分或以上     優異:90分或以上 ​ 通過評核的學員，獲頒EirAcademyofHolisticTherapy的〔營養學初階課程〕研習証書。

〔營養學初階課程〕 單元1 至單元6單元 1 基礎營養學​學習目標: 學員能夠陳述不同營養素的功能、食物來源及缺乏症。

​ ​​ 學員懂得運用既定的算式，計算健康成年人的宏量營養素需要。

​ ​​ 學員懂得解讀營養標籤，評估並作出比較。

單元 2 生理學與營養學習目標: 學員認識身體不同系統及器官的結構及功能，明白整個身體的運作模式，並能推斷某些疾病對器官及系統所造成的影響。

​​ 學員能指出一些常見疾病的可能成因，病徵及可能療法，向有關對象陳述，並給予合適建議。

單元3 常見疾病的營養學學習目標: 學員能陳述不同疾病的含意、病因、致病因素，並給予相關的建議。

​ 學員能對相關疾病的營養支持及營養照顧作出概括及推論。

單元4 食物微生物學學習目標: 學員能陳述不同食因性疾病的致病成因、病徵及嚴重程度，並運用已學的知識的給予相關的預防方法。

​​ 學員懂得微生物的生長要素及食物防腐方法，並應用這些知識於食物處理上。

​​ 學員認識由微生物製造的健康食品及發酵食品，並能說明這些食品對人類健康的好處。

單元5 進階營養學學習目標: 學員能在各種不同的例子下，運用已學的知識，說出不同營養素 ​​ 在各生命週期的重要性，了解各週期的差異，從而規劃各階段的營養需要。

單元6 營 養學專題學習目標: 學員能為不同的類型的運動員，運用已學的知識，提供合適的營養建議。

​​ 學員能選取合適的測量方法，以正確的方法幫他人有系統地量度各種體格指標，並能分析其身體肥胖狀況及提供合適的減肥方案。

​​ 對於一些新型食品，如基因改造食物、抗氧化食品和有機食物等，學員不但明白各種食品當中的原理，而且於不同情況下，能有效地向他人說明其利弊。

課程費用 每單元每節課      ：HK$600 整個單元共七節課堂：HK$3,000 ​ ＊凡於早鳥優惠期報讀整個單元課程並完成繳費，可獲贈德國有機品牌JophielAromaöle疼痛照護油滾珠套裝。