別丟！香蕉皮保健功效是果肉的三倍

英國、美國營養師都表示，香蕉皮含有鎂、鉀、維生素A、維生素C、維生素B6、B12等營養素、抗氧化成分，且含有豐富纖維、蛋白質，可以幫助減重、讓心情 ... 首頁>副刊>生活>正文 別丟！香蕉皮保健功效是果肉的三倍 香蕉皮的營養程度是香蕉果肉的三倍，有意想不到的保健功效！(Fotolia) 更新2016-07-1911:33PM 人氣12150 標籤:保健,抗氧化,膳食纖維,香蕉,香蕉皮 Facebook Twitter Line 複製鏈接 Print 【字號】 大  中  小 正體 简体 【大紀元2016年07月19日訊】（大紀元記者李熙綜合報導）「失戀要吃香蕉皮」，這可不是調侃失戀者，香蕉有快樂食物的稱號，而秘密就在香蕉皮，因其含有豐富的色胺酸（Tryptophan），減少引起情緒低落的激素，讓人保持心情愉快，減少失眠和憂鬱，有穩定情緒作用。

香蕉皮的營養程度是香蕉果肉的三倍，有令人意想不到的保健功效！ 英國、美國營養師都表示，香蕉皮含有鎂、鉀、維生素A、維生素C、維生素B6、B12等營養素、抗氧化成分，且含有豐富纖維、蛋白質，可以幫助減重、讓心情好一點。

2011年《應用生物化學與生物科技》期刊（AppliedBiochemistryandBiotechnology）一篇文章稱，香蕉皮含有多酚、類胡蘿蔔素與其它生物活性物質。

香蕉皮中的維生素A有助維持牙齒、骨骼、軟組織健康。

維生素B6對免疫系統有助益、可促進大腦、心臟健康、調節血糖、提振心情。

維生素B12有益大腦和神經系統。

另外，香蕉皮中的維生素B群與抗氧化成分有助提升新陳代謝、幫助減重。

香蕉皮含有多酚、類胡蘿蔔素與其它生物活性物質。

（Fotolia） 香蕉皮的保健功效 1.降低膽固醇 膳食纖維能幫助消化和排便，可減少血液中的膽固醇。

2.補充電解質 香蕉皮中的鉀，能夠幫助製造肌肉，防止肌肉痙攣，代謝碳水化合物和調節身體的酸鹼平衡，有效補充電解質。

3.感到快樂 香蕉皮含有豐富的色胺酸，色胺酸能轉換成血清素（Serotonin），而血清素為大腦的一種快樂因子，能夠維持情緒平衡。

香蕉奶昔。

（Elenathewise/Fotolia） 4.睡得較好 香蕉皮含的色胺酸，能穩定情緒，減少失眠，是醫師常用來治療睡眠障礙的處方。

5.瘦身 香蕉皮含維生素B群與抗氧化成分，有助提升新陳代謝，低熱量、高纖維、高營養價值的香蕉皮，是瘦身的最佳補給品。

6.預防癌症 香蕉皮中由豐富的抗氧化劑組成的化合物能夠保護細胞、避免細胞病變，進而產生腫瘤。

香蕉和藍莓煎餅。

（fotolia） 7.強化紅血球細胞 香蕉皮能夠強化紅血球細胞，確保氧氣輸送與減少紅血球損傷。

8.維持眼睛健康 香蕉皮也含有葉黃素，葉黃素為抗氧化劑，可以保護眼睛避免受紫外線傷害，可說是夏日必備的自然太陽眼鏡，已有證明可減少白內障和黃斑病變的風險。

9.提升免疫力 香蕉皮含維生素B6，以及豐富的纖維能夠幫助結腸製造好菌，讓人體能產生較佳的排毒能力，提升免疫力。

香蕉皮，可以用水煮、油炸等方式烹調，或者與其他水果打成奶昔，一樣可口美味，完全沒有苦澀味。

香蕉一般都有噴灑農藥或殺蟲劑，最好買有機香蕉，或將果皮清洗乾淨再食用較安全。

@* 責任編輯：蘇明真 相關專題:李熙報導 相關新聞 吃香蕉皮抗憂鬱醫:深綠色才有效 人氣867 香蕉抗性澱粉商品化減重新寵 人氣38 香蕉皮為甚麼溜滑？研究人員發現原因 人氣53800 香蕉皮別扔天然美白牙齒的6種食物 人氣3166 最熱視頻 【新聞看點】天津主持爭吵直播中斷只因一道菜 人氣2871 【財商天下】雙11難掩消費疲弱多地推刺激措施 人氣2028 【橫河觀點】台海危機中美歐角力誰是戰爭推手 人氣1433 21歲港青參選澳洲議會莫熾韜：防中共滲透 人氣659 【時事軍事】沙漠到海洋中共戰爭遊戲能走多遠 人氣559 如果您有新聞線索或資料給大紀元，請進入安全投稿爆料平台。

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