為什麼168斷食瘦不了？醫師曝四大錯誤習慣可能越減越肥

醫師從臨床上觀察發現，民眾最容易踩雷的原因，就是在進食期間會肆無忌憚吃，沒達到減重效果反而還變胖。

許多飲食法都會嚴格控制吃入的食物，但168 斷食 ... Skiptocontent 近年來不管男女老少都在瘋迷斷食，有些人實行後成功瘦身，但也有些人怎麼樣體重都掉不下來，明明都是斷食為什麼差異這麼大？醫師從臨床上觀察發現，民眾最容易踩雷的原因，就是在進食期間會肆無忌憚吃，沒達到減重效果反而還變胖。

許多飲食法都會嚴格控制吃入的食物，但168斷食法不用特別挑選食材，不用算熱量，因此相對容易上手廣受民眾歡迎！長春藤預防醫學健康管理陳志銜醫師解釋：「斷食原理就是拉長升糖素作用的時間去瘦脂肪，並控制胰島素不要大量波動。

」 容易造成斷食失敗四大原因！ 可是明明按照規定時間內進食怎麼還是瘦不下來？陳志銜說，斷食越減越肥有很多原因，其中一個民眾最容易踩雷就是在可吃東西的時間內肆無忌憚的吃。

以下有四個民眾斷食容易犯的錯誤，容易導致168斷食失敗的原因。

1.進食期間吃太多 斷食期間可以吃東西，但有些人會因為餓太久會想吃更多，反而這時候會吃超過平常的量，就會造成越減越肥。

尤其吃太多升糖指數較高的食物：像是蛋糕、冰淇淋、果汁，反而讓胰島素大量分泌，使身體開始合成脂肪。

另外在進食期間，若吃許多油炸物，或喝很油火鍋湯等，會容易造成身體自由基堆積引起慢性發炎，對身體會有不良影響。

此外，進食的間隔時間也要注意，假設以168斷食為例，雖然可以進食8小時，仍建議3-4個小時吃一餐，並非每個小時都在吃，不斷吃東西會使胰島素過度頻繁波動，大大抵銷原本16小時斷食的成果。

2.斷食期間吃下有熱量的東西 不能進食16個小時中不可以吃東西，但有些民眾覺得喝個蜂蜜醋、拿鐵、無糖豆漿應該沒關係，其實都會大大影響斷食效果！斷食期間就是要降低胰島素的分泌，刺激升糖激素來分解脂肪，上述食物都會刺激胰島素分泌。

3.心理狀態還沒有準備好 有些民眾會認為斷食就像是被指派任務，被逼迫不能吃東西，在不健康心態與壓迫感下，反而刺激壓力賀爾蒙，身體會誤以為非常緊張逼迫的狀態，讓想吃東西的慾望更強，更容易暴飲暴食。

壓力賀爾蒙也會加速合成脂肪，讓減重更困難。

陳志銜建議：「如果調整好自己的心理狀態，放輕鬆面對斷食，不一定要一開始嚴格實行168，先從斷食12小時或14小時，漸進式嘗試下比較容易成功。

」 4.受環境影響 因為家人、朋友時常有聚餐，加上家人過度關心，都有可能會導致斷食中斷，除了和家人多溝通，如果遇到聚餐活動時可以選相對健康的食物，盡量避免高糖、高油的地雷食物，也能讓斷食持續進行。

停止斷食不一定會復胖！穩定控制飲食習慣 只是不少民眾也疑惑靠著斷食的原則下，體重多少幅度的下降才算是正常？陳志銜解釋：「大部分減重的族群，一個星期體重減少0.5-1公斤，算是比較正常速度，有些人會配合積極運動，一週最多減1.5公斤。

」但如果本身體重比較輕的族群，下降的數字就會再少一些，例如50公斤族群一週可以減下0.5-0.7公斤。

斷食雖然相對容易上手也是需要恆心跟毅力，但不少人也擔憂若恢復正常飲食會不會有復胖問題？陳志銜表示：「恢復正常仍建議是三餐不要多餐，只要每日吃的內容維持低碳水化合物，多蛋白質與多蔬菜，基本上不會復胖！」養成良好的飲食習慣，多吃原型食物、好的油脂，不要讓胰島素過度波動，體重不容易反彈復胖。

文、王芊淩／圖、何宜庭 延伸閱讀168斷食沒瘦下來身體先變虛？減重名醫宋晏仁：每天一杯鹽水補足水分電解質！全民瘋斷食！168、52是什麼？營養師：斷食搭配小技巧事半功倍！168要怎麼吃？斷食後精神變更好？間歇性斷食懶人包 Heho熱門文章 1.整理包／新冠肺炎症狀已改變！2點跟流感最不一樣、OmicronBA.5更常出現聲音沙啞2022-08-012.居家隔離整理包／3+4、0+7差在哪？能不能出門工作？常見Q&A一次懂2022-09-293.COVID-19／國內確診者「7+7」有望縮短天數、開放外出用餐！指揮中心最快下周宣布2022-09-304.2022年流感疫苗整理包／自費、公費差在哪？該去哪家診所施打？2022-10-035.確診了要隔離幾天？同樣是居家，一張圖了解居家檢疫、居家隔離、居家照護2022-06-15 影音健康 沒確診可以喝清冠一號？清冠一號怎麼喝？醫師大揭秘：不是每個人都適合！2022-05-27【Heho微動畫】臉部痘痘位置代表什麼？對應的器官一次看懂！2021-01-2227歲被宣告肺腺癌第四期！選對基因篩檢、治療策略兩個月腫瘤就消失2022-02-07 更多影音 熱門關鍵字 關注Heho 每日提供您最專業正確的健康知識  親子站▸新冠專區 新冠肺炎專區 兒童防疫專區 新冠疫苗指南 防疫生活對策 圖解疫情 疾病症狀 人體地圖 臉部 腦部/頸部/胸部 腹部 泌尿/生殖系統 皮膚/骨骼/肌肉 內分泌/免疫系統 症狀查詢 常見症狀 新冠症狀 過敏 咳嗽 頭痛 便祕 健康百科 科研新知 用藥安全 營養衛教 中醫養生 運動健身 心理健康 育兒親子 罕見疾病 醫學故事 傳染疾病 請問專家 醫生說 牙醫說 中醫師說 藥師說 營養師說 治療師說 心理師說 護理師說 科學家說 專家側寫 輔大專家說 醫學專區 醫學健康 夏日消暑大作戰 打擊失眠大作戰 視力保健診療室 未來醫學專區 小手術大困擾 心血管專區 急診室直擊 飲食營養 上班族營養補充指南 糖尿病專區 查營養 更多醫學專區▸ 醫學專區 圖解健康 圖解健康 居家保養 健康知識 穴道運動 食物營養 漫話健康 漫話科普 圖解疫情 癌症百科 認識癌症 預防癌症 治療癌症 抗癌新知 抗癌故事 康復調理 協助資源 影音健康 健康生活 醫療新知 吃出營養 運動教室 Heho服務 健康管理工具 健康小幫手 健康檢查 自我檢測 討論版 Heho服務 HehoApp Heho健康主題特刊 活動特區 健康大調查填問卷抽好禮▸ 親子 Heho親子 健康成長 孕前到產後 親子生活 教育學習 生長曲線