一天2蘋果就能降膽固醇！研究：還能軟化血管，改善心功能

另外，像果膠這樣的可溶性纖維，也能夠調節脂質和葡萄糖代謝，更別說透過腸道菌還有更廣泛的作用了。

8週研究證實：膽固醇問題改善、血管更健康. 這次的 ... Skiptocontent 早就有西方諺語說「一天一蘋果，醫生遠離我」。

其實包括水果在內的植物性食品，一直以來都被認為可以降低心血管疾病的風險，特別是人們尤其愛吃的蘋果，流行病學證據已經表明，它能降低心血管疾病死亡風險。

近期，《美國臨床營養學雜誌》發表了一項隨機交叉對照臨床研究，結果表明，對於那些有輕度高膽固醇血症的人來說，每天兩個蘋果不失為一種不錯的「養生」方式。

參與者的膽固醇下降了，血管反應也變好了。

蘋果的多酚和纖維已被證實對身體有益 蘋果的健康在於，它含有豐富的多酚和纖維，其中包括我們都很熟悉的花青素、黃酮醇等等。

很多機制研究表明，它們能夠降低血清膽固醇、抑制氧化、防止組織動脈粥樣硬化等炎症反應。

另外，像果膠這樣的可溶性纖維，也能夠調節脂質和葡萄糖代謝，更別說透過腸道菌還有更廣泛的作用了。

8週研究證實：膽固醇問題改善、血管更健康 這次的研究裡，一共有40名參與者，17位男性，23位女性。

這些參與者平均年齡51歲，BMI25.3，都有輕微的高膽固醇血症。

他們被隨機分為兩組，一組每天吃兩個新鮮蘋果，另一組則是要喝掉糖分一致的蘋果汁。

這期間不能吃其他的蘋果食物，也不能吃益生菌。

當研究持續8週，兩組參與者要一起「禁蘋果」4週，然後再交換食譜，繼續8週研究。

這樣做可以讓每個參與者都能體驗一下吃蘋果和喝果汁，以排除一些個體差異的影響。

8週過去，兩組參與者在外觀上應該是沒什麼變化，體重腰圍基本不變。

不過仔細看數據的話，大家其實是變得更健康了。

可以看到，吃蘋果組的總膽固醇和LDL均有了不同程度的降低，喝果汁的對照組反而升高了。

同時，蘋果也明顯改善了三酸甘油脂的問題。

研究者還檢查了參與者們的血管健康情況，吃蘋果組對乙酰膽鹼的血管舒張反應明顯更大。

換句話說，這些人的血管更「軟」，更不會有心血管疾病的風險。

除此之外，我們知道，蘋果有助於防治青春痘及老人斑，含豐富纖維素，促進消化，有助減肥，使膽固醇降低及易排便，減少便秘，也有助於結直腸癌防治。

這麼好的水果，大家就別再用喝果汁的方式，趕緊來吃新鮮的蘋果吧！ 參考資料：Twoapplesadaylowerserumcholesterolandimprovecardiometabolicbiomarkersinmildlyhypercholesterolemicadults:arandomized,controlled,crossovertrial. 文/林以璿圖/何宜庭 延伸閱讀： 研究：鹽吃太多感染加重近1000倍！降低免疫還大增3種疾病風險 超簡單自測法 只要用一隻手指頭，就能知道血管阻塞了沒 7種「天然」降血糖食材！不能不收藏 Heho熱門文章 1.2021年流感疫苗懶人包／自費、公費差在哪？該去哪家診所施打？2021-10-012.整理包／打疫苗前後一定要注意的7件事！打疫苗前該吃什麼、普拿疼該什麼時候吃？2021-07-183.整理包／新冠肺炎症狀已改變！2點跟流感最不一樣、Delta變異株更像重感冒2021-09-114.整理包／我適合打BNT疫苗嗎？BNT心血管副作用較高？副作用、保護力一次看2021-08-285.整理包／頭痛？發燒？AZ、莫德納、BNT、國產疫苗副作用大解析2021-07-20 影音健康 【Heho微動畫】臉部痘痘位置代表什麼？對應的器官一次看懂！2021-01-22【Heho微動畫】盤點8種腳部不舒服可能的身體徵兆！2021-03-05【影音】矯正駝背超簡單！醫師教你每天5分鐘躺著就能改善駝背2021-01-04 更多影音 熱門關鍵字 標籤不節食減肥 乳酸菌 伸展操 優格 免疫力 可可 味噌 咖啡 咖啡因 基礎代謝 奇異果 家庭主婦 循環 心血管 懶人瘦身 打掃 抗發炎 按摩 掰掰袖 核心運動 淋巴 深蹲 清洗 清潔 清潔劑 減肥 減重 瘦小腹 瘦腿 瘦身 瘦身操 發酵食品 納豆 肌肉鍛鍊 肝病 肝硬化 肥胖 膳食纖維 膽固醇 運動 醋 降血壓 非酒精性脂肪肝 食慾 黑巧克力 關注Heho 每日提供您最專業正確的健康知識