餐飲業營運經理的工作職責是什麼？ - 劇多

1、與餐廳經理/值班經理看樓面及待辦單。

· 2、傳達最新公文。

· 3、看營運報告、盤存本、食品檢查報告。

· 4、溝通日。

· 5、現金稽核。

· 6、安全檢查。

· 7、 ... 首頁>Club>2021-02-1115:25 餐飲業營運經理的工作職責是什麼？ 56 回覆列表 1#使用者6430291926119 職位說明書： 　　監督所管轄餐廳的營運、人員、商業結果。

　　訓練所管轄區域的餐廳經理。

　　協調區域內人員、物料、裝置，確保區域內所有餐廳QSC及改善，確保人員發展，執行公司政策達到公司目標，創造最佳QSC和最合理利潤。

　　1、象對待顧客一樣對待管理組並給他們建議幫助其完成工作目標。

　　2、面試和招聘，提升符合餐廳需求的管理組成員。

　　3、訓練餐廳經理並完成對他們的工作考核。

　　4、協助餐廳經理改進營運體系。

　　5、完成現金和保全稽核。

　　6、幫助餐廳經理開設新店。

　　7、幫助餐廳經理完成全年人員計劃，達到管理組人員目標。

　　日常工作 　　1、與餐廳經理/值班經理看樓面及待辦單。

　　2、傳達最新公文。

　　3、看營運報告、盤存本、食品檢查報告。

　　4、溝通日。

　　5、現金稽核。

　　6、安全檢查。

　　7、餐廳經理的考核。

　　9、檢查裝置及PM月曆情況及能源調查。

10、追蹤市場促銷的情況，AC/TC的增長情況。

　　11、訓練季度檢查。

　　12、員工招募計劃。

　　13、每日細部清潔的檢查。

　　14、TAS調查。

　　15、檢查水電費每天的記錄。

　　16、再投資/預算分析。

　　17、訓練需求分析。

　　18、營業額/P&L分析。

　　主要權利範圍 　　對各餐廳的日常營運工作有監督指導和檢查的權利 　　對餐廳經理的任命，有建議權 　　對全市場直營餐廳的營業額各項成本有稽核監督指導的權利 　　對餐廳管理組人員根據績效和表現有獎懲的權利 　　對本職位可以批准的費用範圍內的營運費用申請，有批准權利 發表回復 相關內容物業經理職責？物業專案經理的權力與職責？軟體行業專案經理主要的職責是什麼？攪拌站的生產部經理職責是什麼？私募基金經理的職責是什麼？臺區經理工作職責？物業專案經理的權力與職責是什麼？專案經理主要工作職責是什麼？保安經理工作職責？汽車售後經理的職責是什麼？ ∧請問真童子和影童子有什麼區別？∨籃球中鋒技術動作要領有那些？ 熱門排行 二婚老公不給看手機的原因？四十五歲單身，還需要結婚嗎？陳凱歌作為國內著名導演，有哪些比較經典的影視劇呢？如何評價陳凱歌？新能源汽車驅動電機發展意義？vivoy79這款手機適合哪些人群使用？膝反射和膝跳反射的區別？32年是多少個月？土地確權了，那麼哪種土地可以收承包費呢？區域高水平大學與區域一流大學有什麼區別？在密歇根安娜堡讀大學是怎樣的體驗？