玉米筍真實身分曝光！營養師大推「維生素爆量」比玉米還健康 ...

此外，多吃玉米筍還有利尿的功效，適合容易水腫的人，不過相對的尿失禁的患者要盡量少吃，雖然營養的成分不少，但玉米筍的普林含量比較高，痛風患者要 ... 無論是在吃火鍋還是滷味小吃，常常可以看到玉米筍嬌小的身影，帶有淡淡甜味又脆口的玉米筍，不只好吃也很方便料理，只不過很多人常吃卻都不知道玉米筍到底是怎麼來的呢？玉米筍的身世祕密可能會讓你大吃一驚！(圖片來源：自由時報) Advertisements 其實玉米筍的真實身分，不是筍類也不是可怕的加工品，它就是還沒有長大的小玉米！在種植玉米時，為了讓果實的養分更集中，會把多長出的小果實去除，進行疏果的動作，而玉米筍就是被摘除的幼嫩果穗。

(圖片來源：自由時報) Advertisements 根據《ETtoday健康雲》報導，營養師呂孟凡表示，玉米筍的生長期比較短，在作物開花之前就會進行採收，因此也不需要經過農藥處理，就台灣107年農藥殘留監測研究成果報告顯示，玉米筍的檢驗合格率是100％！所以玉米筍非但不是加工品，還是貨真價實的健康蔬果，可以放心大口的吃下去了！(圖片來源：自由時報) Advertisements 小小的玉米筍富含維生素B、C、E，連同玉米梗都可以食用，能吃下更多的膳食纖維，雖然是同種類，但成熟的玉米只能吃下外面的玉米粒，醣類和碳水化合物的含量較高，屬於澱粉類的一種，相較之下玉米筍的熱量低、營養價值高，被歸類在蔬菜類中，如果正在控制飲食，也很適合選擇玉米筍來替代玉米！ (圖片來源：元氣網) Advertisements 此外，多吃玉米筍還有利尿的功效，適合容易水腫的人，不過相對的尿失禁的患者要盡量少吃，雖然營養的成分不少，但玉米筍的普林含量比較高，痛風患者要斟酌食用，營養師也提醒到，食物都有不同的營養價值，適量攝取、飲食均衡才是最重要的！ Advertisements (圖片來源：料理123)喜歡吃玉米筍的人，在超市、大賣場都可以輕鬆買到，不過處理好的玉米筍都已經去除葉子，會比較容易失去水份和甜味，建議除了用保鮮膜、紙袋包好保存，還可加一層塑膠袋再放進冰箱，或是可以先燙熟再冷藏也能延長保存期限，想要吃到最新鮮的味道，還是買回來就趕快料理比較好唷！玉米筍在夏天做成涼拌料理也很適合，可以參考下面的食譜影片動手做做看！(影片來源：李家倆兄弟的安心手作YouTube)原來玉米筍就是玉米，想不到的是營養價值竟然大不相同！不僅富含維生素，還能消水腫，看來今晚可以買一盒回家加菜了，方便又營養滿分！資料參考：《ETtoday健康雲》、《康健雜誌》 編輯精選推薦 More+ 意外發現拇指大小「超迷你鳥巢」！15天後孵出「萌Q小精靈」：讓人好想保護～ 體重曾破百！小禎「公開真實體重」坦承：花了2年才達到　穿中空禮服「一轉身辣翻天」體脂瘦到剩14 不聽老人勸！她挖肚臍「挖出1公分黑色精華」：感覺沒怎樣阿　隔天「開始感覺到不對勁」真的GG了 香蕉葉上「長出白大福」？一家子「把葉片當帳篷」萌得不可思議：是小精靈吧～ 變瘦還得糖尿病！孫情無奈「20年習慣釀禍不自知」飯前血糖飆400　沒大魚大肉「走路降指數又出毛病」：好冤枉 26歲台女大學「四年存60萬」畢業後買下人生第一間房　她曝秘訣：每餐只花50元 越簡單越美！51歲日本媽媽「教你基本款穿搭」優雅又自然　「矮個子不到160」也能穿出名模氣質 全台最美火鍋店！超夢幻「玻璃教堂風格造景」爆紅　入內抬頭一看「流線型木質配置」尊爵又奢華❤ 胃脹氣別不當回事！69歲婦送醫驚見「胃長拳頭大糞石」：再晚恐致命　醫師警告「愛吃這2食物」要小心 中年狂發福！53歲曾國城「體重破90kg肚腩超大」苦喊：職業傷害　戒宵夜「整個人瘦一圈」亮相全場佩服 要飛南方過冬卻「反方向飛錯邊」！2天兵路痴鳥「抵達西伯利亞」冷到哭哭：我是誰？我在哪？ 不是只穿黃黑制服！稀奇蜜蜂「亮眼藍色毛衣」太夢幻：連翅膀都在閃耀～ 打疫苗差點犯錯！王瞳急提醒「冬天接種疫苗」要注意　自認無不適「9小時後驚見3症狀」：太憔悴 同樣是去世！「享年和終年」有什麼區別？　可別亂用「理解錯了」容易鬧笑話 買房學問「凸陽台和凹陽台」你選哪一種？別買錯了天天活在後悔中！ 人往生後「為什麼要燒掉生前衣服？」　這「不是迷信」而是有科學依據 優雅過冬天！超質感「韓系薑母鴨店」清水模店面美翻　手工腐乳醬配「熱騰騰醇厚湯頭」爆紅網路❤️ 野生鯊鯊「全身傷疤」前所未見！攝影師讚嘆：牠肯定是最頑強戰士 男遇樹懶「緩緩過馬路」暖幫忙！牠還「轉頭伸手道謝」網感動、專家卻吐槽：不是要感謝... 罕見種龜龜「頭特大」縮不了！從頭到尾「硬梆梆」嘴也硬：有特殊功能～ 丈夫兒子相繼離去！90歲白髮嬤「賣房環遊世界」　「自願住老人公寓」與老友遊戲人間：我的心永遠18歲 綠燈了還不走？民眾等號誌「箭頭燈亮了才敢左轉」　員警澄清「圓形綠燈就能轉了」網友：根本陷阱 當兵朋友送「超稀有罐頭」他困擾問：要怎麼煮啊？網友全爆動「丟進去就好吃」曝銷魂吃法 紫色控必吃！漢堡王「仙氣紫夢幻漢堡」浪漫登場　實品照美翻「一咬下美味酥脆口感」比麥當勞更狂 河邊洗碗...突有「野生小萌鱷」探頭浮出！牠伸小短手搭訕：阿姨～有迷有點心？ 網友都在看 不是玩具！他曬隱藏版「50元塑膠鈔票」問值多少錢？內行網友興奮喊「拜託賣給我」 人手一機「市內電話沒用」乾脆取消？專業網友曝「關鍵時刻能救命」：絕對不能停！ 不是波羅蜜！她曬出「朋友送詭異果實」愣問：要怎麼吃　內行老饕喊「是花蓮人的回憶」：煮湯超營養 比遊艇還貴！好市多開賣「電視一台要299萬」　內行人驚呼「郭台銘也有一台」：買到就賺到了 南北台語大不同？台中朋友喊話「哩五銀角仔某？」　他愣問「零錢不是藍山嗎」網友搬出郭董秒解答！ --> twitter search note line instagram home google facebook arrowright arrowleft next prev