青森蘋果博士：3個時段吃蘋果控血糖防動脈硬化| 早安健康 ...
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早安健康 更新於2019年01月14日10:31•發布於2019年01月15日07:00•新聞中心張承宇 【早安健康／張承宇報導】市場、超市四季可買到的蘋果，是老少咸宜的甜美水果，但許多人都容易忽略它，蘋果中的原花青素能幫助保護血管、抗氧化，蘋果果膠還能整腸、控血糖，而且隨著挑選、保存方法的不同，能留住的營養也有所不同，日本蘋果博士也推薦了能讓蘋果更加營養的吃法！蘋果皮富含「原花青素」，幫助抗氧化護血管秋冬是蘋果產季，日本青森縣立保健大學副教授、蘋果博士井澤弘表示，蘋果皮含有的蘋果多酚「原花青素」是果肉的4倍，能幫助抗氧化、保護血管、預防動脈硬化，
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秋冬是蘋果產季，日本青森縣立保健大學副教授、蘋果博士井澤弘表示， ... 冰箱設有蔬果室，但此處溫度相對較高，因此仍建議放在冷藏區保存。
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避免買到有瘀傷、割傷、過熟、有爛斑的蘋果。 依購買數量，可採取下列方式處理後，採用家庭中最實用簡便的「低溫貯藏法」，就是將蘋果保存於冰箱冷藏室。
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蘋果是少數可以長期保存的水果，只要保存得當，就能品味到蘋果的好吃滋味，一般來說室溫存放即可，若要冷藏，可不是直接放進冰箱喔！
