雲林草嶺石壁風光明媚苦茶油風味餐充滿濃濃在地風味 - ETtoday

有雲林後花園之稱的古坑大草嶺地區，總面積約3500公頃，擁有豐富的地質和自然景觀，雲嶺之丘可遠眺中部縣市山下美景外，濃郁在地風味美食苦茶油雞、醮 ... 回首頁 facebook LINE Twitter wechat微信 複製連結 　 | 手機版 | APP | 歷史活動 | 歷史專題| 會員中心 | 家外媒體 　 FB YouTube IG RSS weibo 搜尋 ETtoday新聞雲 > 地方 2020年08月04日16:18 地方 地方焦點 ▲苦茶油雞是當地必嚐美食之一，將雞肉與薑片用苦茶油炸到外酥內嫩，在加入醬油調味，雞肉充滿古茶油香，嚼勁Q彈爽口好下飯。

（圖／記者蔡佩旻攝） 記者蔡佩旻／雲林報導 有雲林後花園之稱的古坑大草嶺地區，總面積約3500公頃，擁有豐富的地質和自然景觀，雲嶺之丘可遠眺中部縣市山下美景外，濃郁在地風味美食苦茶油雞、醮篙筍烘肉、溪蝦、炒山豬肉、涼拌山蘇等樸實特色餐。

為振興大草嶺地區觀光，雲林縣政府文化觀光處規劃推出雲林安心旅遊雲東經典步道「森呼吸」，有雲嶺之丘、五元兩角，峭壁雄風、幽情谷、萬年峽谷、蓬萊瀑布、水濂洞、九芎神木、清溪步道、杉林步道及木馬古道等，觀光資源豐，讓草嶺、石壁的明媚風光，推薦給全國鄉親，帶動當地觀光產業。

▲雲東經典步道「森呼吸」，其中清溪步道可觀賞921地震後出現的堰塞湖。

（圖／記者蔡佩旻攝） 到草嶺、石壁除了欣賞大自然的美景外，也要品嘗一下當地業者推出的風味餐，草嶺特產苦茶油、筍乾、醬筍，為風味餐的主要食材，飯店、山莊業者，將骨茶油加溫放入薑片油炸至焦黃狀，把油濾倒出來後，含有薑黃素的苦茶油淋些在白飯，再淋上少許醬油膏，拌飯吃香味十足，、非常開胃。

苦茶油雞是當地必嚐美食之一，將雞肉與薑片用苦茶油炸到外酥內嫩，在加入醬油調味，雞肉充滿古茶油香，嚼勁Q彈爽口好下飯，另筍乾焢肉；醮篙筍滷肉、涼拌山豬皮、炒山豬肉、炸溪蝦、香酥溪科魚等佳餚，菜色樸素不華麗。

充滿濃郁在地風味，許多遊客品嚐後，讚不絕口。

▲當地風味山產之一，炸溪蝦吃起來酥香味美。

（圖／記者蔡佩旻攝） 古坑草嶺、石壁地區在921大地震後交通變困難，遊客流失，受創景點修復進度慢，草嶺地區觀光逐漸式微。

災後雲林縣積極修築149甲線、開發步道及景點，更爭取中央能將大草嶺地區納入阿里山國家風景區範圍，帶動該區的觀光產業發展。

雲林縣政府文化觀光處長陳璧君表示，配合後疫情安心旅遊，雲東經典步道「森呼吸」推出適合全家大小休憩享受森林浴，帶領遊客走入華山地區的情人橋、小天梯並連結古坑華山體驗喝咖啡賞夜景，也會帶遊客到草嶺石壁觀賞天然地質景觀，享受高單位的負離子及芬多精，走遍雲嶺之丘、峭壁雄風、連心池、石壁仙谷、萬年峽谷、五元兩角步道、孟宗竹林等。

▲在地佳餚涼拌山豬皮，充滿濃郁在地風味，許多遊客品嚐後，讚不絕口。

（圖／記者蔡佩旻攝） ►二手票券豐富你的生活 ►修圖修到厭世！這款CP值很可以 【其他新聞】 ►雲林虎尾中元祭　鎮長丁學忠化身司馬中原拍鬼片...貞子露美腿很搶鏡 ►斗六文旦即將進入採收期　雲林縣議員籲警方、縣府落實照顧農民 ►「2020雲林海洋音樂祭」　狂歡音樂趴嗨翻三條崙海水浴場 ►雲林振興一呼百應　虎尾商圈百家商店聯合搶商機 ►「石墨烯枕頭」超優惠價，包準一睡愛上！ ►東購一起守護您！精選防疫品安心購，領樂透金現折50元，買愈多折愈多 ET快訊 快訊／台中警押送犯人途中遭撞！　車頭全毀 下個目標收購可口可樂！　馬斯克：我要把「古柯鹼」加回去 正妹「真假大蛇盤身」　月月呻吟5小時...2年終圓夢 MS804空難調查出爐　機長「1動作」害死全機66人 基隆女確診病逝家中...男友批「逼死人」　市府回應了 快訊／台61「4大車連環撞」！傷亡不明　全線封閉中 大谷5局好投第2勝！跪姿滑上二壘　本季首度猛打賞 預測時事抽Apple！「全民神預測」東森幣搏翻倍 分享給朋友： 追蹤我們： ※本文版權所有，非經授權，不得轉載。

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