每餐適量白飯有助減肥 - 郭育祥診所

營養成分, 糙米 (每100g), 胚芽米 (每100g), 白米 (每100g). 熱量, 364大卡, 368大卡, 353大卡. 總碳水化合物, 75.6g, 77.7g, 78g. 蛋白質, 7.9g, 7.4g, 6.9g. 次選單 專業減肥QA 為什麼減肥要看自律神經失調 瘦身為何這麼難 想成功減肥得先知道為什麼胖 為什麼「少吃多運動」卻沒瘦 內分泌失調導致肥胖該怎麼減 減肥會便祕或加重排便困難嗎 多久可以瘦下來 控制身材應該怎麼吃？ 最有效正確的減肥方法！怎麼吃? 自律神經減肥法的飲食原則 特殊節慶與場合瘦身飲食有撇步 減肥不能吃白飯？！誤會大了！ 專業減肥減肥不能吃白飯？！誤會大了！ 減肥不能吃白飯？！誤會大了！ 每餐適量白飯有助減肥 　　許多減肥的朋友一提起白飯就大驚失色，彷彿多吃一口白飯就會讓他們一夜暴肥，但事實上，我們應該害怕的是精緻澱粉，例如麵條、米粉、冬粉，以及各式各樣由麥子、稻米、豆類或五榖雜糧所再製加工過的食品。

因為這些精緻澱粉太好消化吸收，吃進身體裡很快就會轉變為單醣，特別容易造成血糖的波動，促使胰島素大隊出馬將它們化為脂肪儲存在身體裡，食用過量真的會讓人貨真價實地變「肥」。

但白米飯不一樣！   　　有些人會將白米飯歸類為精緻澱粉，其實並不精確。

稻穀除去不可食用的部分，即成為糙米，糙米再將不建議食用的部分（糠層、胚芽）去除，就是減肥的好幫手－白米。

雖然經過2~3道的加工程序，但白米的本質並沒有被改變，就好比將高麗菜的外葉剝除，食用裡面的嫩心一樣，仍然是純粹簡單的天然食材。

營養不僅尤在，更是去蕪存菁，取其精華。

  營養成分 糙米 (每100g) 胚芽米 (每100g) 白米 (每100g) 熱量 364大卡 368大卡 353大卡 總碳水化合物 75.6g 77.7g 78g 蛋白質 7.9g 7.4g 6.9g 脂肪 2.6g 2.3g 0.6g 膳食纖維 3.3g 2.5g 0.5g 磷 536mg 284.2mg 75.9mg 維生素B1 0.48mg 0.39mg 0.07mg 　　總的來說，拿白米飯來做為一餐當中的主食，有以下的優點。

有飽足感，飯後不想再亂吃 　　醣類是大腦熱量唯一來源，飲食當中有攝取到足夠份量的醣，大腦才會分泌瘦體素，帶來飽足感，使我們不再飢腸轆轆一直想吃。

這也是為什麼如果當餐有正常吃一碗白飯，搭配適量的蔬菜與足量的蛋白質，其實反而不容易過量，也不會才剛吃飽一下子就感到嘴饞，想亂吃東西。

同樣分量的纖維質、蛋白質可能撐滿你的胃，卻不見得可以滿足你的腦。

維持血糖穩定，不容易突然感到飢餓 　　吃白飯一定得有配菜，青菜、肉類等，多元營養的攝取有助於血糖波動不那麼劇烈，胰島素穩定而緩慢地分泌。

幫助排便，效果更勝蔬菜 　　白米飯有豐富的短纖維，有助於糞便的形成，讓排便變得更順暢。

許多女性朋友長年多食蔬果，卻仍然有便秘的困擾。

根本原因是蔬菜的長纖維無法被腸道消化吸收，過量容易累積形成糞石，進而導致排便障礙。

我們可以將長纖維想像成鋼筋，短纖維則是混凝土，蓋房子時鋼筋雖重要，不可或缺，但混擬土才是真正的主體。

▲想要健康瘦身，白飯絕對是CP值最高的選擇。

　　如果為了減肥已經好久好久沒有吃白飯，卻仍然瘦不下來的朋友，或許您應該即刻就行動，試試看，一天兩餐，每餐一碗白米飯，搭配適量的青菜與足量的蛋白質（無論是牛羊豬雞或魚肉海鮮），或許很快就能改變您食量無底洞的情況，進而在體重與體脂的控制上，獲得顯著的好成績。

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