水果害你胖？5種水果越吃越瘦吃對時間很重要| 減肥

許多人會吃水果來減肥，卻容易越吃越胖，原因多是吃錯水果、吃過量。

專精減肥的營養師朱瑞君介紹，蘋果、芭樂、奇異果、小番茄、綠棗等5種水果， ... 正 | 簡 × 搜尋 首頁>副刊>生活>健康1+1>健康生活>減重瘦身>正文 水果害你胖？5種水果越吃越瘦吃對時間很重要 文／蘇冠米 蘋果等5種水果有助減肥，讓你越吃越瘦。

(Shutterstock) 許多人吃水果減肥，卻越吃越胖，原因多是吃錯水果、吃過量等。

專精減肥的營養師朱瑞君介紹5種水果，不僅熱量低、可增添飽足感，正確食用還有助減肥。

5種水果促代謝、助減脂 吃水果能減肥，但水果種類和食用份量都要正確，才不會有反效果。

有減肥需求的民眾，選擇蘋果、芭樂、奇異果、小番茄、綠棗等水果來減肥，效果較好。

朱瑞君解釋，這5種水果熱量低、升糖指數也比較低，在份量相同的情況下，與其它的水果相比，可使血糖比較穩定。

1.蘋果。

一顆蘋果約60大卡，富含水溶性膳食纖維，可幫助腸胃蠕動及排毒。

2.芭樂。

一顆芭樂約120大卡，去籽只吃果肉，攝取的熱量會更低，其維生素C是水果中含量最高的。

3.奇異果。

一顆奇異果約40大卡，富含維生素C、維生素E及多種營養素。

4.小番茄。

一粒小番茄有3大卡，含番茄紅素、維生素C與膳食纖維，能提供飽足感。

5.綠棗。

一顆綠棗約30大卡，熱量低，膳食纖維多，可促進腸胃蠕動。

許多人有壓力胖，攝取水果中的維生素C有助抗壓。

維生素C還可促進身體合成幫助脂肪代謝的左旋肉鹼，對瘦身有加分效果。

水溶性膳食纖維能加速腸道蠕動和排便。

糞便在體內停留較久會產生毒素，有便祕困擾的人，容易因體內毒素沒有排乾淨，影響身體代謝功能而不利減重。

芭樂的維生素C高，去籽只吃果肉，攝取的熱量會更低。

(Shutterstock) 2招吃水果減肥　控血糖、添飽足感 要順利減肥，水果不是隨時想吃多少就吃多少，吃水果減肥有兩個要留意的地方。

●控制份量，一日約2至4份。

每日食用的水果份量約2至4份，即2至4個拳頭大小。

朱瑞君指出，這樣吃不會過量，不用太擔心血糖升高及發胖的問題。

但別將水果打成果汁喝，例如蘋果汁、番茄汁，不僅容易吃進過多的份量，還會讓血糖上升太快。

如果血糖快速上升，胰島素會將過多的血糖轉變成三酸甘油脂，儲存在腹部內臟中，導致內臟脂肪增加。

●白天的正餐之前或餐間食用，避免晚上吃水果。

水果建議在白天食用，因為在晚上吃較多的醣類，容易造成脂肪囤積。

白天食用水果的時間點是餐前或餐間有飢餓感的時候。

餐前吃水果可增添飽足感，避免後續吃下太多的澱粉、油脂等熱量較高的食物。

但正餐飲食仍要均衡，如果擔心血糖問題，建議減少正餐澱粉食用量。

朱瑞君舉例，餐前若吃較多水果，飯可以吃半碗或四分之三碗。

除了主食，也要留意配菜不要吃進過多的澱粉，以免血糖偏高。

玉米、蓮藕、山藥、地瓜、芋頭、馬鈴薯、豆薯等，都屬於澱粉類食物。

因不是每個人的體質都適合餐前空腹吃水果。

朱瑞君提醒，如果餐前吃某些特定水果，胃會不舒服，那麼不妨改在餐間、較不飢餓時食用。

餐間吃水果還能避免食用高熱量的餅乾點心，不容易發胖。

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