紅藜缺點

營養師張宜臻說，以往國人較熟知燕麥，由於它富含纖維素和礦物質，常被當早餐吃，但許多人可能不知道「藜麥」的營養價值比燕麥高，它的蛋白質是燕麥的1.2 ...

減肥有不少女士都愛吃藜麥，因其含有豐富的膳食纖維可有助排便，而且脂肪含量低。不過，雖然註冊營養師郭思慧Grace表示吃藜麥的好處多， ...

藜麥是一種穀類，早先是南美洲印第安人的主要糧食作物，但由於其蛋白質含量高，同時也含有人體所必需的八種必需胺基酸，其營養價值能說是直逼傳統 ...

它亦含有豐富的維他命E，有抗氧化作用，而且有齊人體所需的必需胺基酸及多種礦物質，包括磷、鈣、鐵、鋅等，可以一次過吸收更多營養。而藜麥最大賣點就是 ...

記者請來澳洲註冊營養師何梓姍，講解藜麥的營養價值，並提醒讀者若食用不當也有機會引致便秘和腹痛。 藜麥含豐富抗氧化物和礦物質，比其他穀物提供更 ...