Vegan素食風潮席捲台灣！你不可不知的5間台北 ...

Vegan素食風潮席捲台灣！你不可不知的5間台北Vegan素食餐廳 · 元禾食堂Flourish · 無蛋奶抹茶日式甜點 · Vegan Taipei · Loving Hut 愛家蔬食餐廳 · Ooh Cha ... Search BAZAARSUMMIT BAZAAR選品買好物 PowerofWomen：關於她們的女力故事 今日星座運勢 Fashion Fashion 封面人物 2023SS春夏時裝周 2022FW秋冬時裝週 高級訂製服系列大秀 BAZAAR選品買好物 BAZAARWedding BAZAARMAN 時尚觀察室 包百科 明星購物車 時尚超模 關於設計師 最新話題 趨勢解析 風格穿搭 Beauty Beauty 2022美妝保養推薦特輯 美容保養專家專欄 美妝先驅 完美髮型 肌膚保養 健康美體 香氛精油 養顏食補 美甲設計 Luxury Luxury 珠寶鐘錶 高端名車 美食饗宴 品酒美學 豪宅家居 奢華旅遊 名廚高峰會 Art&Culture Art&Culture 藝術漫談 影劇話題 電影與音樂 表演與好書 奧斯卡&金球獎連線報導 金曲獎&金鐘獎直擊 金馬獎前線報導 Lifestyle Lifestyle 美食品味 質感家居 3C科技 旅行展覽 米其林餐廳 星座運勢 人際關係 Celebrity Celebrity 封面人物 皇室特輯 名人話題 解密名流 名言錄 專題專欄 專題專欄 入手精品珠寶Q&A 綠公寓，新日常🌎 BAZAARCafe 聞天祥專欄：關於電影 劉軒專欄：生活哲學家 吳華專欄：藏家之眼 林一峰專欄：淺談威士忌 林可彤專欄：名模媽咪手冊 BAZAARPremierClub BAZAARPodcast #BAZAAR咖啡地圖 總編輯專欄 活動得獎公告 Newsletter Follow Facebook Instagram Youtube 【愛彼AP皇家橡樹】 Fashion Beauty Luxury Art&Culture Subscribe Newsletter Magazine Follow 輸入關鍵字進行搜尋 今日焦點 1 巴黎時裝周2023春夏秀場盤點！Coperni現場噴墨製衣、Balmain邀請傳奇巨星Cher壓軸 2 Dior2022系列飾品價格、款式精選推薦！Dior耳環、項鍊、戒指等入門配件盤點 3 Balenciaga打造末日泥坑秀場！拒絕樂觀主義的Balenciaga2023春夏系列警世寓言 4 安縵諾怡迎來全新公館與別墅！「獨享露天泳池、管家服務及私人主廚」在Amannoi享受與世隔絕的寧靜 5 秋天必吃螃蟹料理推薦！嚴選「蒜蒸黃金蟹、蟹黃紅蟳撈飯、柚子奶香焗沙公」讓饕客大啖秋蟹美饌 @tiffany0_3_2_8,@joyceenaInstagram 近年來受動保觀念影響，越來越多人開始嘗試純素飲食（vegandiet)），意即不攝取任何含有動物成份的食物，如蜂蜜、牛奶、蛋製品、動物膠質等等（歐美名人包括娜塔莉波曼、潔西卡崔斯坦、連恩漢斯沃都是知名Vegan飲食愛好者）。

這股風潮在近年吹到了台北，又有哪幾間餐廳特別享有高人氣？一起來看看！ 廣告-內文未完請往下捲動 元禾食堂Flourish @tiffany0_3_2_8+@jamielin0201Instagram 元禾食堂位於東區熱門地段，日式風格的店面到了用餐時間常常座無虛席。

與店裝相互呼應，元禾食堂的套餐偏日式口味，有像是味噌湯、漬物、芝麻豆腐這些常見的日式配餐，也有麻婆豆腐、南洋綠咖哩這樣的亞洲料理。

無蛋奶抹茶日式甜點 元禾食堂Flourish@FlourishveganFacebook 即使不使用甜品裡最常使用的蛋奶，元禾食堂的甜點可是一點都不馬虎。

店裡除了有各種口味的蛋糕、甜派、布丁以外，還有許多抹茶口味的甜品供選擇，像是豆漿布丁佐抹茶冰淇淋，或是抹茶黑芝麻蛋糕，身為抹茶控絕不能錯過！地點：台北市大安區敦化南路一段233巷電話：(02)27716115營業時間：11:30-21:30 VeganTaipei VeganTaipeiFacebookFanpage+Instagram@vegantaipeiFacebook 享有高人氣的潔暘麵包坊VeganTaipei主打印度蔬食料理，不過餐點口味豐富，從印度咖哩飯、焗烤千層麵、意大利披薩都應有盡有。

有趣的是，原本是間素食麵包坊的VeganTaipei仍然有在販售麵包，蛋糕口味也有很多選擇，像是酸甜的芒果慕斯和濃郁的巧克力絲絨蛋糕，好評不斷的他們也持續開放蛋糕訂購！ 印度菜的靈魂──咖哩 印度人開的純素餐廳·點完餐後老闆問我是不是台北人，他說如果是台北人的話應該早就會來店裡吃惹，其實我心裡也納悶那麼厲害的餐廳我為何那麼晚才發現😂·店裡平日都有不同的活動：星期四訂兩份主餐就送一份甜點：星期五任一款披薩就送兩杯無酒精的啤酒🍻（其他天的優惠可以直接到他們的粉專查查喲）·印度鷹嘴豆飯$250·#taiwan#taipei#vegan#JNJtpe#台北素食#台北蔬食#大安區素食#異國料理蔬食小日子/June&J（@juneisvegetarian）分享的貼文於PDT2018年5月月20日下午9:58張貼 身為印度料理餐廳，VeganTaipei的咖哩自然而然成為他們的主打菜色。

不同於一般餐廳，這裡的咖哩飯使用長米，配上大量蔬菜熬製的香濃咖哩，每一口都能吃得到蔬菜的鮮甜和香醇的咖哩。

地點：台北市大安區瑞安街130號電話：(02)27030725營業時間：週一至週六：11:30-20:30週日：12:00-18:00 LovingHut愛家蔬食餐廳 @wayfaringveganInstagram 喜愛純素料理的人一定對LovingHut不陌生，全球有超過兩百家店面，橫跨歐亞美非，餐點價格卻非常親民，很適合全家一起用餐的環境。

店面裡面也有販售各種純素食品，讓客人也能買回去在家烹調出美味的純素料理。

融合各國料理的純素餐廳 在Instagram查看這則貼文Angie（@angie_lcc）分享的貼文於PST2016年2月月9日上午12:04張貼 2015年獲得英國最佳純素餐廳的LovingHut，餐點口味非常多元，有中式的麻婆豆腐、炒麵，也有新加坡叻沙、小火鍋、泰式酸辣麵各種選擇。

無論是喜歡亞洲料理的老饕，或是熱愛歐式料理的食客，都一定能在菜單上找到自己喜愛的料理！光復店地點：台北市大安區光復南路280巷30號電話：(02)27772711營業時間：週二至週五：11:30-14:30，17:00-21:00週六、週日：11:30-21:00週一公休 OohChaCha自然食 @foodbaby+@joyceenaInstagram OohChaCha店名是來自法文發語詞「OohLaLa」，目前有兩家店面，一家在古亭，另一家在科技大樓。

堅持不使用精製麵粉、精緻砂糖的OohChaCha，餐點也深受非純素者的好評，每一道餐點都能嚐到食材最原始自然的甜味；美味健康的餐點之外，漂亮的店面和擺盤也吸引許多人特別打卡拍照。

自然的食材即是最好的調味 [👉TechnologyBuildingExclusive👈]What’sbetterthandoughnutsonabrightandlazySunday?Vegan,gluten-free,refinedsugar-free,bakeddoughnutsofcourse!VisitoursecondlocationtograbthesegoodiesTuesdaythroughFriday11:30-9:30pm📍Address:No.4-1,Lane118HepingE.Rd.DaAnDistrictOohChaCha（@oohchacha）分享的貼文於PST2018年1月月13日下午9:14張貼 堅持自然健康飲食的OohChaCha，也有部分「裸食」菜單，捨棄掉多餘的加工處理，每一口都能品嚐到食物自然的鮮甜。

像是素來油炸甜膩的甜甜圈，在OohChaCha的烹調下，改以烘烤代替油炸，並且屏棄任何精緻砂糖，讓美味的甜甜圈健康又不失風味。

OohChaChaBAR 老闆❤️酒吧開幕歡迎光臨🍻咁咁咁一杯～🍺#oohchacha#bar✨WEI✨葉倩✨（@weiycsssn）分享的貼文於PDT2018年3月月30日上午6:39張貼 去年底新開幕的科技大樓店風格也有與古亭店有點不同，除了是間餐廳以外，科技大樓店在晚上也會搖身一變為蔬食酒吧HOOCH，並不定期舉辦活動，像是桌遊之夜、電競對戰、烹飪教學等等，在品嚐餐點之餘也有更不一樣的享受。

古亭店地點：台北市中正區南昌路二段207號電話：(02)23677133營業時間：10:00-21:00科技大樓店地點：台北市大安區和平東路二段118巷4號之1電話：(02)27372994營業時間：11:30-00:00【延伸閱讀】不僅是素食！顛覆想像的Vegan純素飲食 Tofunia豆腐尼亞 @tofunia_republic+@karolin_chiuInstagram 豆腐無疑是純素飲食的精髓，許多純素料理甚至甜點都會加入黃豆製品來為菜餚增色。

座落於通化街小巷中的豆腐尼亞，販賣的便是融合純素飲食和羅馬尼亞主廚的家鄉味料理。

其實不單單是羅馬尼亞料理，這間可愛的小店還有墨西哥捲餅、法式鹹派，更能享用到美味的無麩質披薩！ 讓人驚豔的素食漢堡 鷹嘴豆漢堡#chickpeasburger#[email protected]分享的貼文於PDT2018年3月月19日上午7:31張貼 豆腐尼亞的漢堡是他們的主打之一，他們特別將餐點調整成適合台灣人口味，自製的鷹嘴豆漢堡排厚實軟嫩且香氣四溢，附上熱騰騰的烤馬鈴薯，豐富的滋味令許多人一試成主顧！地點：台北市大安區通化街38巷19號電話：(02)27557380營業時間：12:00-21:00【延伸閱讀】>>Vegan純素飲食正夯！10位奉行Vegan飲食的好萊塢名人現身說法>>不僅是素食！顛覆想像的Vegan純素飲食>>【簡易食譜】椰奶、杏仁奶、腰果奶也能自己做！5種風靡歐美的營養「植物奶」食譜公開 廣告-內文未完請往下捲動 MoreFrom 生活美學 【秋天賞楓景點推薦】精選7個台灣絕美賞楓景點！不用出國就能拍出電影場景 廢棄日月潭淤泥變身「台電文創」人孔蓋杯墊！高溫窯燒出落日粉橘調新色展現完美工藝 廣告-內文未完請往下捲動 Pinkoi精選「防疫抗菌噴霧、乾洗手」推薦！不刺激皮膚的茶樹精油抗菌噴霧、質感乾洗手禮盒超熱賣 本土確診飆升、疫情升溫防疫不鬆懈！Pinkoi精選10樣「實用防疫配件」，晉升質感防疫達人 澎湖花火節6間住宿＋必訪景點推薦特輯！澎湖海景套房與絕美打卡點必須朝聖 Yogursh優格酒推出春季限定「覆盆莓」口味！濃醇優格＋酸甜滋味打造豐富層次 2022超商啤酒推薦！「臺虎精釀青梅香啤酒、冰結草莓口味調酒」等超商新酒款盤點 元宵節5個傳統習俗、10大禁忌總整理！正月十五不宜剪髮、借錢，最好避免穿這種款式的衣服 哈利波特迷注意！BONNY&READ魔法世界系列飾品3款新色登場，高人氣金探子全台限量300個 徠卡Leica最強相機M11登場！最靈活M系列相機、6000萬畫素照片細節再提升