乾熱法(Dry Heat, Hot air) - 小小整理網站Smallcollation
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A. 原理使細胞脫水,導致細胞內物質沉澱與大分子氧化,但不使之凝結。
與濕熱法理不同,對生物分子的破壞亦較濕熱法慢. B. 適用粉類(高壓滅菌會使其成為糊狀)、油類、 ...
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乾熱法(DryHeat,Hotair)
A.原理
使細胞脫水,導致細胞內物質沉澱與大分子氧化,但不使之凝結。
與濕熱法理不同,對生物分子的破壞亦較濕熱法慢
B.適用
粉類(高壓滅菌會使其成為糊狀)、油類、玻璃製的精密儀器(易碎裂)等不能以高壓蒸氣滅菌的物品。
滅菌效果雖不會比濕熱滅菌有效,但優點是很便宜
C.由於空氣不是很好的導熱體,熱的擴散及穿透力都相對較慢,因此需要較長的作用時間及更高的溫度,而且又浪費能源,高溫下甚至有物質會被烤壞,所以有需要時才使用乾熱法
a.171℃∕1hr
b.160℃∕2hr
c.121℃∕16hr
D.檢測的細菌是Bacillussubtilisvarniger,因為很難被乾熱法殺死。
此細菌可以用來製作納豆
*補充:濕熱法與乾熱法的比較
濕熱法
乾熱法
熱能傳遞物質
水(液氣態)
空氣
所需溫度適用物品
較低(62~134℃)
較高(160~170℃)
所需時間
較短(1hr 以內)
較長(1hr 以上)
適用物品
不被濕熱破壞的物品
怕濕的油脂、易碎玻璃
方法
1. 煮沸法
2. 高壓蒸氣滅菌法
乾熱法
參見:濕熱法(MoistHeat)
▼感染控制(infectioncontrol)
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標籤:
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感染控制(infectioncontrol)
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1意見:
Unknown2020年7月9日中午12:42檢測的細菌不是Bacillussubtilis嗎?Bacillussubtilisvarniger是環氧乙烯滅菌法的吧?回覆刪除回覆回覆新增留言載入更多…
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