中醫藥快訊 - 趙生健康網

常常有病人問我：「醫師，我有什麼不能吃？要不要戒口？」「做了手術是不是不能吃海參、豉油？人家說對傷口不好。

」「孩子咳嗽 ... 當前位置：首頁 新聞發布 中醫藥快訊 中醫藥快訊 新聞發佈 新聞短片 中醫藥快訊 要不要戒口？ 常常有病人問我：「醫師，我有什麼不能吃？要不要戒口？」「做了手術是不是不能吃海參、豉油？人家說對傷口不好。

」「孩子咳嗽是不是要戒吃水果？」 戒口（或叫忌口）這個問題，有時候答案顛覆你的想象。

比如說，腫瘤病患者，飲食禁忌多的復發率反而高於飲食禁忌少或無禁忌的患者。

蕁痲疹（風疹）患者，戒口效果不大。

做了手術只要不被感染，不戒醬油也不見得傷口有異常。

海參、牛肉、魚、各類海鮮，被患者家屬問得最多，很關注這些是不是「發物」？會不會引起傷口感染、炎症加重等等。

「發物」這個詞最早出現在明代的《普濟方》，清代更加為人關注，常常和飲食忌口聯繫在一起。

所謂「發物」，種類繁多，食物間的相互作用非常複雜。

古今中醫不乏高妙之人，但是都對所謂「發物」沒有清晰的定義。

有些人認為「發物」之所以引發症狀是因爲它可以使人體過敏，現代醫學上叫做「致敏源」。

有些人說「發物」就是凡能引起口乾、目赤、牙齦腫脹、大便秘結等的薺菜、韮菜、香菇、金花菜等，都有發熱可能，俗稱「發物」。

被提到最多的海參、牛肉、魚蝦等含有豐富的異構蛋白質，往往有些人的體質容易對它們產生過敏，所以現代中醫界對「發物」的看法也漸漸接近於「致敏源」。

如果一個人做手術前對某種食物不過敏，吃了之後身體沒有不舒服，手術後也可以吃。

高蛋白低脂肪食物對手術後康復是很有幫助的。

尤其腫瘤病人，飲食禁忌太多反而沒必要甚至有害，高營養才是重要原則。

肛腸手術、口腔手術、胃手術後該吃甚麼要遵從醫囑，糖尿病和痛風要遵醫囑戒口，其他人手術前能吃什麼，手術後也一樣能吃。

偏於寒涼的水果，如梨、蕉等，多吃傷脾胃，體弱的小童宜適量吃。

資料提供：香港中醫藥管理委員會註冊全科中醫趙生 電話查詢：（852）23828279、27186089 傳真：27186139 趙生健康網http://www.chiusang.com.hk 請注意： 本網站由醫師所提供的藥方，僅給讀者參考。

如果讀者正在服食其他藥物，或身患其他疾病，更須經註冊中醫/西醫同意才可服用。

我們恕不負上任何責任。

趙生健康網謹啟 發送推文 趙生漢藥苑九龍城舖掛號電話： (852)23828279, 27186089 電子郵箱： [email protected] 趙生漢藥苑九龍城舖 香港九龍城獅子石道10號地舖 九龍城店 星期一至六 上午11：30至晚上8：30 星期日 上午11：30至晚上6：00 (公眾假期照常)