終於吃對了!台灣保健食品安心挑選五大指南(2018年最新)
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根據日前進行的「聰明選購保健食品大調查」,成功訪問1,289 位20 歲以上台灣本島民眾,調查發現:. 不論男女老少有將近95% 的民眾有吃過保健食品,但大多不看標示、產地、 ...
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終於吃對了!台灣保健食品安心挑選五大指南(2018年最新)
Published168月,2017by營養新知
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「每次去屈X氏站了30分鐘,還是選不出自己要買哪一罐保健食品啊…」
「就算是上網找PXhome,打了一些關鍵字,更是傻眼,有人可以教一下嗎?」
根據日前進行的「聰明選購保健食品大調查」,成功訪問1,289位20歲以上台灣本島民眾,調查發現:
不論男女老少有將近95%的民眾有吃過保健食品,但大多不看標示、產地、認證,聽人家說這不錯,就掏錢,買保健食品像買零食;
知道食品與藥品有交互作用的人,不到一成。
因此這市場實在有許多可以再教育的地方!
而貨架上的保健食品品項種類這麼多,各有不同的用途。
而最基本的方法,就是先從年齡層來區隔。
每個階段身體的需求也不盡相同,當然所需要的營養素也各有差異。
例如上班族群因工作時間長與壓力大,對於維生素B群的補充則需多加注意。
而時常用眼的3C族,總是離不開手機、電腦、平板,對於葉黃素的補充也是重要的。
對於年長者而言,鈣質的補充重要性,則是非常重要的!
今天就要來給大家在挑選保健食品時,像是大家常吃的綜合維他命、維他命B群、葉黃素、魚油、益生菌、蔓越莓、鈣片等,需要注意的細節以及如何保障自己!
接下來,將讓你從此茅塞頓開…
主要可以分以下五大類,請大家打開自己的櫃子查看,以及當有需求時,如何做最正確的挑選!
內容目錄
ㄧ、安全絕對是第一優先二、明確的保健食品之產品標示成分來源生產環境三、保健食品之價格與劑量四、了解對保健食品的需求五、保健食品之保存與包裝
ㄧ、安全絕對是第一優先
首先,安全絕對是第一優先考量,切勿還沒補到身體,而先傷害了自身的健康,就是本末倒置,不如不要吃!
因此建議民眾可以在選購前,最優先查看這個產品到底通過了哪些檢驗與標章。
先不論是Madeinwhere,是美國、日本或是在台灣。
國外的產品不一定比較好。
而相較之下,台灣的產品也可以提供更符合台灣人體質的配方,相信只要符合相關認證或是國際認證,即可放心食用。
認證例如:重金屬SGS檢驗、歐盟食品安全局EFSA、美國NSF食品GMP認證、清真Halal認證、猶太Kosher認證…等等。
都是大家可以去檢視與參考的第一個重點。
二、明確的保健食品之產品標示
一般而言,若是合法進口或是從有合格認證的製造商,會是最好的選擇。
一個保健食品的製程,我們概略可以分為兩種:成分來源及生產環境。
成分來源
可以參考該產品的註明來源,基本的內容量、成份、其他成分、製造廠商、地址、保存期限與方式、產地、有效期限…等等。
都是消費者為自己把關的好方式。
接著,若是還有該產品的額外資訊,如原料來原、原料品牌介紹…等等,不僅代表該廠商願意使用更好的、成本較高的營養原料。
也可能該營養原料由國外研發製造,在作用與實驗報告上將會更有保障。
例如對於葉黃素,部分廠商會使用美國品牌大廠Kemin的金盞花萃取葉黃素,若有興趣的消費者,可以點擊超連結。
深入了解為何同樣的葉黃素會比較貴?
以及跟其他不知名品牌的成分差別在哪?
總之,羊毛出在羊身上,消費者願意吃就代表希望有感,更不想傷身,選擇優良品質的成分來源,就憑消費者自行去判斷了。
又例如對於鈣,部分廠商也會用愛爾蘭海藻鈣,有興趣的朋友一樣可以點擊去了解,一樣去思考。
為何有些品牌的鈣價格比較高?
同樣用碳酸鈣、牛奶鈣、海藻鈣的差別在哪邊?
一樣的道理,愛爾蘭海藻鈣出於愛爾蘭的大品牌廠商,還是強烈建議在選擇上可以由此去選擇。
生產環境
該廠商一定要具備HACCP危害分析重要管制點和ISO22000 食品安全衛生管理系統認證,若該廠商還擁有GMP則更可以代表廠商本身對品質把關的重視。
我接下來要講的,才是真正的關鍵。
三、保健食品之價格與劑量
價格與劑量的使用絕對成正比的關係,很簡單的原理,這取決於廠商用原料的策略問題,主要也是要看自己本身可否接受的價格範圍為主。
另外,「劑量」也是非常重要的一個指標,大多數消費者不看標示與劑量就購買,殊不知裏頭所含有的「有效成分」根本不足。
等於吃進了一堆對身體無幫助的賦形劑,因而花了不少冤望錢,這邊請務必睜大雙眼,看清楚到底需要多少建議用量,該產品本身提供了多少。
而在選擇葉黃素時,可以觀察到許多品牌葉黃素含量只有不到10毫克,而大多數葉黃素是來自金盞花萃取。
而金盞花萃取物的原料有5%和10%等不同規格,若標示為金盞花萃取物含量30毫克,並不代表是其含有葉黃素有30毫克,而是30毫克的5%或10%之少。
想當然爾,葉黃素含量低的狀況,要能真正幫助視野晶亮是非常困難的。
四、了解對保健食品的需求
還是要強調這一點,保健食品(保健營養品)不是藥,因此絕不會在短時間內產生效果與作用。
研究指出,營養保健食品對身體的影響是循序漸進的,身體必須在食用一段時間後,當營養成分在身體裡累積足夠的劑量時,才能達到一定的作用。
經科學研究證實保健食品一定要定時、定量,並持續食用三、四個月以上,才能在體內發揮作用!
先暸解看看這是你的日常生活嗎?一般上班族的普遍生活型態:
一天工作超過8小時,壓力大
長時間3C產品不離手,就算下班後還是與手機做朋友
三餐外食族,極少攝取膳食纖維,腸胃不順暢
台灣天氣悶熱,女性私密易失衡、不舒爽
補充鈣質來源少,容易缺鈣
接著,我們來看看這份針對台灣國人對各種營養素攝取不足的調查,由綠色標記處可以看出一般國人較容易缺乏的營養素為:
維生素D、維生素B1、維生素B2、維生素B6
較嚴重缺乏的為:
膳食纖維、維生素E、鈣、鎂、鉀、鋅
兩者交叉比對後,不管與國人飲食習慣與生活習性有關,我們都可以針對這些嚴重缺乏的營養素來做補充建議!
像是綜合維生素、維生素B群、益生菌…等等,都是很好的補充營養品項。
最後一點,則是幾乎所有人都忽略的地方…
五、保健食品之保存與包裝
挑選易於保存與存放的包裝的確是一大重點,一定要避免吃到受潮、變質、氧化的保健食品。
否則沒補身體又傷到身。
而一般罐/瓶裝保健食品常有以下問題:
透光的包裝,時常導致保健食品經過陽光與熱源曝曬,而使內容物變質。
一般來說,保健食品開封後超過6個月,有效成分將隨著時間而遞減。
若是過了有效期限,更有可能發生氧化變質。
瓶裝產品體積太大、不方便攜帶,或有旅行需求時,造成無法長期定期定量食用,大大降低效果。
若是分裝到攜帶盒中,也有可能因產品受潮而影響品質。
開瓶後乾燥劑未丟棄,造成每一次取用時,吸收了水氣的乾燥劑,不斷達不到防潮效果,反而增加產品長霉受潮的機會。
手部接觸頻繁、未清潔,導致每一次伸手取用時污染產品。
因此,在挑選的保健食品包裝的原則如下:
包裝以不透光設計為佳
內含乾燥劑,能保持品質的穩定劑
建議採用開封一次即食用完畢之隨身包
小量包裝、攜帶方便者佳,用多少帶多少,較無受潮變質的機會
盡量避免手部接觸頻繁的機會
若你一字一句看到這裡,恭喜你已經具備完整的保健食品挑選知識囉!
結論:保健食品不是藥,生病才記得吃。
健康食品的食用,需要長時間有耐心不間斷的食用,才能感覺它漸進的保健功能。
相信只要遵循這五大保健食品安心挑選的五大指南,即可找到適合自己的最佳保健食品選擇:
ㄧ、安全的保健食品絕對是第一優先
二、明確的保健食品產品標示
三、保健食品之價格與劑量
四、了解需求
五、保健食品之保存與包裝
營養新知
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