餐廳經理的職責＠廚房設備展 - 個人新聞台

餐廳經理的職責⑴全面負責餐廳服務管理工作，包括制定和執行人員招聘、培訓計畫，負責餐廳工作分配和勞力安排。

⑵協調餐廳與蔚房的餐飮服務和生產 ... 24h購物| 線上購物| PChome| 登入 廚房設備展 廚房設備展 0愛的鼓勵 0訂閱站台 首頁 活動 【比比昂代標】註冊送日幣1300！贊助 2013-01-2620:22:00|人氣6,707|回應0 |上一篇 |下一篇 餐廳經理的職責 推薦 0 收藏 0 轉貼0 訂閱站台  餐廳經理的職責⑴全面負責餐廳服務管理工作，包括制定和執行人員招聘、培訓計畫，負責餐廳工作分配和勞力安排。

⑵協調餐廳與蔚房的餐飮服務和生產活動。

⑶協助主廚計畫改進菜單，反映客人的意見，幫助蔚房提高菜餚品質。

⑷管理和檢查餐廳的環境衛生，檢查餐廳服務人員的儀表儀容狀況和服務狀況。

(5)負責召開班前例會、監督營業期間服務工作的順利開展，處理營業中的突發事件以及客人的投訴和糾紛。

(6)負責餐廳設備和器具的管理，檢查設備和器具的保養、維修狀況。

 酒吧經理的職責⑴全面負責酒水的配製和服務的計畫、組織和管理工作。

⑵督導酒吧的正常營業，處理營業中的突發事件和客人的投訴。

⑶決定洒水的採購內容、簽發請購和領料單。

⑷監督酒水的消耗和成本控制，監察結帳、收款控制系統，防止舞弊行爲。

(5)負責酒吧的勞動組織和人員的安排，督促酒水配製品質的控制，服務人員禮貌、禮儀的管理，做好員工的培訓、成績的評估、激勵和獎勵工作，提高酒水服務品質。

(6)管理酒吧的設備和器具，檢查設備和器具的保養和維修狀況。

(7)負責酒吧的淸潔衛生和安全管理工作。

⑶組織和計畫飮料的推銷活動、提高飮料的收入。

第三章餐廳員工設置與在職訓練1」 向您推薦：電焊發電機  咖啡杯  台中美甲  乾煸苦瓜計畫和組織餐飮如何交給對方，也是贈品活動中重要的一環。

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