我的健康素食藍圖!怎樣吃素才健康?看這裡... - 華人健康網

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圖一 台灣素食營養學會-我的健康素食藍圖Step 1 鍵入個人需求. 在飲食建議方面,食物類(圖二)包含六大項:主食的全榖根莖類、蔬菜類、水果類、豆類、 ... 即時資訊 10月11日18歲以上開打次世代疫苗! 癌症非癌死亡多達4成!22%死於心血管疾病 糖尿病患約30%會發生五十肩 健康新知 即時新聞 情報專題 醫療生技 美麗新知 兩性議題 育嬰親子 醫療分科 腫瘤科 婦產科 男科 兒科 牙科 骨科 內科 外科 皮膚科 耳鼻喉 眼科 精神科 中醫 動物醫院 減重樂活 減重塑身 中醫減肥 西醫減肥 運動塑身 減重營養 健康保健 養生保健 中醫調理 自然偏方 養生指南 保健迷思 吃出健康 低卡飲食 防癌飲食 疾病飲食 十大癌症 癌症百科 大腸癌 肺癌 肝癌 乳癌 口腔癌 子宮癌 胰臟癌 食道癌 攝護腺癌 胃癌 影音專區 影音首頁 健康新知 熱門影音 健康智慧 塑身補習班 健康小學堂 健康小食堂 線上諮詢 名人名醫 × 首頁 養生保健 養生指南 養生指南 我的健康素食藍圖!怎樣吃素才健康?看這裡... By圖文/謝馥如營養師提供 2017年11月14日12:30 關鍵字: 素食 糙米飯 堅果類 飲食計畫 「怎樣吃素才健康呢?」「均衡飲食最重要了!」三餐均衡攝取,可以顧好健康,已經是老生常談。

然而,仔細想想,心中浮現更多疑慮…首先,到底該如何吃才能吃得「均衡」? 在台灣素食營養學會的網站裡,貼心提供給大家能夠幫忙設計個人化素食飲食計畫的工具,只要簡單輸入性別、年齡、身高、體重、活動量與素食愛好(圖一),按下送出鍵,我的健康素食藍圖就能自動計算出個人的BMI、每日熱量需求與飲食建議,初步幫助素食者更能掌握營養素的攝取以及營養均衡的維持。

圖一 台灣素食營養學會-我的健康素食藍圖Step1鍵入個人需求 在飲食建議方面,食物類(圖二)包含六大項:主食的全榖根莖類、蔬菜類、水果類、豆類、油脂類與堅果類,三餐都要吃到!我們可以將自己所需的每日份量,合理分配到三餐。

比如說:如果一天主食需要13份全榖根莖類,而每份的全榖根莖類相當於~糙米飯1/4碗、或是五穀飯1/4碗、或是蕃薯半碗、或是全穀吐司麵包1片…,那麼您可以根據網頁中提示的選擇技巧,輔以個人喜好來安排一日主食~像是早餐番薯半碗、中餐五穀飯一碗半、晚餐糙米飯一碗半。

天天都能變化餐食,還能根據素食飲食計畫,事先規劃食材採買量,不僅營養更加均衡、還可減少剩食浪費的問題! 圖二 台灣素食營養學會-我的健康素食藍圖Step2 建立個人飲食計畫 每天飲食除了六大項食物類之外,素食者更需額外重視一些微量營養素,像是:維生素B12、維生素D、鈣質與鐵質等(圖三)。

可以根據網頁中提示的小撇步,評估一日飲食計畫當中,原先預想好的六大項食物類,是否已包含這些微量營養素食材?是否已達成建議點數所需的份量?如果份量還不足,趕緊再修正一下飲食計畫,調整食材的種類與搭配! 圖三 台灣素食營養學會-我的健康素食藍圖Step3 調整微量營養素搭配 「吃素,營養夠嗎?」素食者經常被親朋好友問及,或許自己也感到疑惑。

素食是多元化飲食型態的其中一種,各種飲食型態有其優、缺點,倘若要達成營養攝取充足的目的,應該注意的重點也不盡相同。

詳細內容您可閱讀對症素食抗病全書Part1第12頁起,讓我們從科學的角度來了解,充分掌握營養素,營養均衡顧健康! 本文出自:Hsieh‘s營養輯 ※更多內容請見《Hsieh‘s營養輯》 延伸閱讀 穿高跟鞋,小心藏惡魔!4錦囊防足底筋膜炎 華人健康網 2017/11/10 讓腦變年輕、防失智!做這3招刺激大拇哥 華人健康網 2017/11/08 無法升旗,吃壯陽藥就OK?破解3迷思遠離不舉 華人健康網 2017/11/09 熱門關鍵字 大腸癌 腎結石 心肌梗塞 糖尿病 子宮肌瘤 失智症 熱門文章 COVID-19/新增77例死亡、43478例本土,及32例境外移入 2022/10/15 } COVID-19/新增65例死亡、41481例本土,及60例境外移入 糖尿病名列十大長新冠!4招助控糖!中醫:食療要訣、按3大穴位,幫助控糖 癢從口入!名醫:這些「吃進去」的飲食,恐造成「全身接觸性皮膚炎」 健康情報 健康情報區 擁有更多的健康知識以及專題報導 5914呼叫醫師 有健康問題卻不知該問誰?5914呼叫醫師回答你! 追蹤我們 Copyright©2022品辰傳媒AllRightsReserved 首頁 隱私權政策 著作權與轉載授權 聯絡我們



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