營養師告訴妳4個變美變輕盈的成分鳳梨都有！一定要把鳳梨吃 ...

話說回來，如果是為了瘦身而吃鳳梨，總熱量就得控制好，其實鳳梨的熱量沒有想像得高，雖然它嚐起來很甜，一般來說，大顆的鳳梨八分之一片等於一份水果的熱量、小顆的 ... #NFTGO!BEAUTY美體健康營養師告訴妳4個變美變輕盈的成分鳳梨都有！一定要把鳳梨吃好吃滿！最近掀起一陣吃鳳梨的熱潮，就跟很多水果一樣，鳳梨擁有大量的膳食纖維，吃了可以幫助腸胃道的消化和吸收，絕對是吃太多肉類、蛋白質之後的好選擇。

by fish諮詢/夏子雯營養師Source/Pinterest、夏子雯-貼近你生活的營養師facebook鳳梨吃起來！鳳梨的營養成分是什麼？鳳梨可以減肥嗎？吃鳳梨最佳時間點吃鳳梨的注意事項鳳梨的營養成分首先就來了解一下鳳梨的營養成分吧！營養師夏子雯表示，鳳梨就和其他水果一樣，都有它們自己的抗氧化物質，就是所謂的植化素，像是鳳梨有”生物類黃酮”，這是一個很強大的抗氧化劑，不過除了鳳梨，很多的水果也都有類黃酮，所以基本上只要有在吃水果，抗氧化功能就會比較好。

鳳梨跟其他水果比較不一樣的地方就是，它有”鳳梨酵素”，為什麼常常有人會說吃鳳梨對於瘦身有幫助，最主要就是鳳梨酵素可以提升人體蛋白質消化功能，消化比較好，蛋白質吸收也會跟著好，其實這跟奇異果酵素、木瓜酵素等等是很類似的，都是有分解蛋白質的功能，也是吃太多肉類、蛋白質後的好選擇。

再來就是鳳梨還有”豐富的膳食纖維”，能促進腸胃道蠕動，預防便祕，此外，鳳梨也有”維生素及礦物質”，可維持人體正常的生理機能。

鳳梨可以達到瘦身效果嗎？很多人都說，吃鳳梨可以減肥，這到底是都市傳說還是真的呢？營養師夏子雯表示：其實不會因為吃某樣食物就能達到減肥的功效，不然我們只要吃特定的食物，就不會變胖啦！但值得一提的是，吃鳳梨可以幫助我們排便更順暢，因為它除了酵素之外，纖維質含量也蠻高的，所以也因為它的膳食纖維比例較高，當我們花比較久的時間在咀嚼時，經過消化之後形成的糞便量就會跟著變多，糞便量多的時候，腸道的毒素也會跟著排出來比較多，就不會累積在體內，讓身體吸收毒素，總之，鳳梨不可以說是能減肥的食物，但如果能把它當飯後水果，它就是能為身體大量補充膳食纖維，也可讓身體排出更多的毒素的好水果。

吃鳳梨對身體最好的時間點營養師夏子雯表示，鳳梨最大的特點應該是酵素這部分，所以適合在飯後食用，當然如果胃功能很強大(比方說不容易胃痛、胃酸分泌正常、或是沒有胃潰瘍病史的人要空腹吃就沒有關係；雖說現在的鳳梨都蠻甜的，但還是會吃到比較酸的，那些酸性物質對我們胃的刺激性較大，所以選擇在飯後吃，連帶著蛋白質消化也會比較好，對胃的負擔也少。

話說回來，如果是為了瘦身而吃鳳梨，總熱量就得控制好，其實鳳梨的熱量沒有想像得高，雖然它嚐起來很甜，一般來說，大顆的鳳梨八分之一片等於一份水果的熱量、小顆的鳳梨則是六分之一，另外要注意的是不同品種鳳梨所含熱量也不同，以每一百公克計算：甜蜜蜜鳳梨42Kcal、金鑽鳳梨熱量為50Kcal，甘蔗鳳梨57Kcal、牛奶鳳梨60Kcal。

吃鳳梨的注意事項營養師夏子雯也另外提出，吃鳳梨時要注意以下幾點：1.胃潰瘍者：不建議空腹食用鳳梨，以免過度刺激腸胃，產生不舒服的症狀。

2.糖尿病者：鳳梨也是含糖量偏高的水果，建議血糖偏高者一天食用2次水果，1次的份量控制在1份(=1個女生拳頭大或1平碗)，大顆鳳梨約1/8片、中顆約1/6片。

3.不要一次吃太多：鳳梨一次吃太多，容易產生口腔疼痛、嘴唇、舌頭、臉頰的過敏反應，所以不管吃什麼水果，適量就好。

食用鳳梨其它製品的注意事項：1.鳳梨果乾：去除水分後的果乾，雖保留膳食纖維、礦物質，但糖的密度增加、熱量也增加，需控制糖份攝取的人要小心。

2.鳳梨罐頭：含糖量高，應減少食用頻率，若要食用，則將鳳梨過一下白開水，以去除表面多餘的糖份。

3.鳳梨果汁：記得要連果肉纖維一起喝下，才不會只喝到鳳梨糖水。

夏子雯營養師目前任職：昕新診所營養師、歐洲學校營養顧問、佳音營養諮詢中心營養師、銘傳大學衛生檢查暨營養諮詢營養師專長：各類疾病飲食諮詢、管灌飲食調配、減重營養諮詢、團體衛教、運動營養諮詢夏子雯-貼近你生活的營養師粉專延伸閱讀：無油減脂版的”韓式雙拼炸雞”食譜來啦！肉嫩皮脆，美味到吃了會飛起來！清爽美味！杏鮑菇雙椒炒蛋食譜來了！刷油又減脂，快學起來！大白菜燉豆腐湯食譜來了！刮油減脂還能暖心暖胃，愛喝熱湯的人千萬別錯過！免責聲明：肌膚保養品使用後狀況會依個人使用方法及肌膚狀況而有所不同，並請配合正確使用方法。

InThisStory:鳳梨健康功效營養