食品史上的1月28日麥當勞登陸台灣 - 食力

1984年1月28日，孫大強家族與美國各持股一半合資設立「台灣麥當勞餐廳股份有限公司」，麥當勞事業體自此正式進入台灣。

撰文＝張越評. 台灣麥當勞已經有30 ... News TV HOME食科學食追溯食追溯內文 回列表 食品史上的1月28日麥當勞登陸台灣 食力特派/食品史上的今天2017/01/28 0 不愛 48702 0 0 圖片來源：FANPOP 你應該要知道的食事1984年1月28日，孫大強家族與美國各持股一半合資設立「台灣麥當勞餐廳股份有限公司」，麥當勞事業體自此正式進入台灣。

撰文＝張越評台灣麥當勞已經有30多年歷史！吃了這麼多年的麥當勞，您想過為什麼它取名為麥當勞嗎？沒錯，因為它源自一對姓氏為「麥當勞」的美國兄弟檔，西元1940年兄弟倆在美國加利福尼亞州66號公路旁合開一間「DickandMacMcDonald」餐廳，締造後續席捲全球的速食浪潮。

漢堡、薯條、奶昔等簡單幾種菜式，加上開在公路旁的「DickandMacMcDonald」打出服務生送餐給車內候餐客戶的得來速服務，更值一提的是，當時餐廳能夠同時服務多人的運營速度，引起了奶昔製造機供應商負責人雷蒙德·克羅科（RaymondKroc）的注意。

1961年，克羅科以270萬美元代價將麥當勞所有經營權買下，6年後麥當勞第一家境外連鎖加盟店，便在加拿大不列顛哥倫比亞省正式開業，接續地，麥當勞「品質、服務、清潔、價值」的經營理念開始遍布世界各地。

1984年1月28日，孫大強家族與美國各持股一半合資設立「台灣麥當勞餐廳股份有限公司」，麥當勞事業體自此正式進入台灣，在台北民生東路三段的第一家台灣麥當勞，初開幕首日便創下營收破百萬元，第一週更締造麥當勞單週營業額的世界紀錄，一砲成名後，眾多速食業者紛紛搶著進入台灣，稱1984年為台灣速食產業元年，回想起來一點都不為過。

直至如今，麥當勞在台灣已有388家分店，2015年4月美國總公司卻傳面臨數十年來最大的營收衰退期，麥當勞對外宣布全球關閉700間營運不佳的分店，2015年6月麥當勞大中華區總裁曾啟山亦來台召開閉門會議，表示麥當勞將在台灣採取「發展式特許經營」模式，交付新買主主導台灣市場。

2017年1月4日鏡週刊指出，台灣麥當勞傳將由仰德集團二少東即國賓飯店總經理李昌霖以個人名義投資過半股份，聯合另2大買家，即信義房屋董事長周俊吉及中和紡織負責人葉啟昭，取下麥當勞未來20年的經營權，此交易案目前仍待投審會及公平會核准通過，才會由美國麥當勞母公司正式對外宣布。

在未來，台灣麥當勞將有極大機會發展出具在地特色的速食產品，而回首過去30年以來，麥當勞不僅是5、6年級生的共同回憶，1988年麥當勞廣告歌「父母心」當年紅遍大街小巷，「歡樂美味，在麥當勞」成為人人會唱的一句歌詞，7、8年級生也對麥當勞十分熟悉，「麥當勞都是為你」、「歡聚歡笑每一刻」、「i'mlovinit'」傳唱10幾年，一代又一代的麥當勞廣告歌，您還記得幾則呢？就在1月28日麥當勞進入台灣的這一天，一同回顧吧！延伸閱讀▶食品史上的12月29日雞塊的發明者誕生▶由麥當勞推向全世界的漢堡發明者仍眾說紛紜▶為什麼薯片、炸雞難抗拒？咀嚼聲音讓食物更具吸引力參考資料▶麥當勞官方網站▶McDonald'sWiki▶《遠見雜誌》，麥當勞叔叔的背後，還有一位教父，2012年2月號。

▶鏡週刊，【麥叔叔換老闆】50億買20年經營權　麥當勞3大神祕買家曝光，2017年1月3日。

0 不愛 48702 0 0 活動期間：即日起食力學堂未來20年，台灣麥當勞將由以下何種模式經營？美國母公司直營形式美國母公司加盟形式台灣區投資方代理經營台灣區投資方與母公司持股各半登入會員進行答題關於食力學堂readmore 留言評論 分類精選文章 一個沒有真肉的世界？培養肉、3D列印肉等著引發下一次的食物革命 本文藉由分析細胞培養肉技術與市場，來評估培養肉與植物肉等其他人造肉在未來發展上之優劣勢。

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