創新企業案例分享5- 星巴克、可口可樂 - i平方創新學院

星巴克咖啡公司成立於1971年，是世界領先的特種咖啡的零售商，烘焙者和品牌擁有者。

旗下零售產品包括30多款全球頂級的咖啡豆、手工製作的濃縮咖啡和多 ... 創新企業案例分享5-星巴克、可口可樂首頁創新應用營運創新創新企業案例分享5-星巴克、可口可樂 創新企業案例分享4-Zappos、3M2017-09-11創新企業案例分享7-騰訊、Airbnb2017-10-14 0 創新企業案例分享5-星巴克、可口可樂 Publishedby i平方創新學院 at 2017-09-18 Categories 營運創新 Tags 創新企業案例分享 彭建文：品碩創新管理顧問公司整理   星巴克   公司介紹 星巴克咖啡公司成立於1971年，是世界領先的特種咖啡的零售商，烘焙者和品牌擁有者。

旗下零售產品包括30多款全球頂級的咖啡豆、手工製作的濃縮咖啡和多款咖啡冷熱飲料、新鮮美味的各式糕點食品以及豐富多樣的咖啡機、咖啡杯等商品。

此外，公司通過與合資伙伴生產和銷售瓶裝星冰樂咖啡飲料、冰搖雙份濃縮咖啡和冰淇淋，通過營銷和分銷協議在零售店以外的便利場所生產和銷售星巴克咖啡和奶油利口酒，並不斷拓展泰舒茶、星巴克音樂光碟等新的產品和品牌。

  產品服務 咖啡、甜點、吐司、城市杯、隨行卡TV   人才培育 1.咖啡師進階計劃：提供黑圍裙咖啡大師、棕圍裙咖啡公使等認證。

2.夥伴識天下計劃&夥伴回家計劃：員工可以申請到不同地區甚至海外門店工作，或者申請回到家鄉門店。

3.門店小夥伴可以享受長達20個工作天的帶薪年假，另還有12天帶薪病假。

4.助房津貼計劃：星巴克為全職星級咖啡師和值班主管提供每月助房津貼。

5.咖啡豆股票：包括兼職員工在內所有員工，每年都可以按年薪一定比例獲得期權。

6.星享假期：連續服務超過10年的星巴克夥伴可申請享受長達12個月的無薪帶福利假期。

7.星基金：用於夥伴在重要關頭或急需要時提供必要的經濟援助。

僱主之道：人才內部培養為主，晉陞機會清晰透明 作為人才富礦，星巴克人才是出了名的“難挖”，行業中甚至流傳“50萬年薪挖不走一個店長”的說法。

余華表示，星巴克店長級人才流失率長久以來保持在個位數——對同行業來說，這是一個極低的水平。

除了各種福利，清晰、透明的職業晉陞途徑，是星巴克留住人才的另一個辦法。

在星巴克廣為流傳的一個典型案例是，曾有一位普通的門店店員成長為區域經理，僅僅用了一年時間。

夥伴只要能看到自己的職業發展階梯，就知道自己的努力一切皆有可能。

    創新活動 全球在地相互激盪創新 星巴克品牌的成功之道，就是引領了一些創新體驗，「咖啡隨行」就是其中一個。

喝咖啡不見得一定要坐在咖啡館裡，星巴克咖啡隨行杯的設計是可以拿著走的，這些創新也改變很多既有觀念，像是在日本，女孩子邊走邊喝是非常不禮貌的，但因為星巴克，讓整個生活型態都改變了。

          可口可樂   公司介紹 可口可樂公司，是一家跨國無酒精飲料生產，銷售商，也是世界第一個可樂品牌，總部位於美國喬治亞州-亞特蘭大。

其最出名的產品：Coca-Cola的配方和名字由合伙人與AsaCandler1892年發明。

  產品服務 可口可樂、雪碧、芬達、醒目、爽健美茶、Glacéauvitaminwater、美粒果SimplyOrange系列、QOO酷兒果汁系列、陽光系列飲品、飛雪礦泉水系列、冰露純淨水系列、天與地及嵐谷茶類系列等。

與雀巢公司合作生產的有雀巢冰爽茶、雀巢咖啡、雀巢奶茶、雀巢淳。

茶舍系列等。

  績效制度 可口可樂瑞典飲料公司CCBS採納了卡普蘭和諾頓（Kaplan&Norton）的建議，從財務層面、客戶和消費者層面、內部經營流程層面以及組織學習與成長四個方面來測量其戰略行動。

作為推廣平衡記分卡概念的第一步，CCBS的高層管理人員開了3天會議。

把公司的綜合業務計劃作為討論的基礎。

管理層形成一種文化和一種連續的體系。

    人才培育 穆泰康用贊同「建設性不滿情緒」觀點的高階管理人充實他的管理隊伍。

「建設性的不滿情緒」就是一種創業家的精神狀態，永遠警醒自己「速度還不夠快、創新程度還不夠高、創業精神還不夠強」。

負責創建新企業和新興品牌的總裁德雷克．范倫斯伯格不斷推動可口可樂收購更多細分市場的品牌；創新副總裁大衛．巴特勒領導開發Coca-ColaFreestyle，這種自助飲料機可以讓消費者通過觸控螢幕調製出自己喜歡的混合飲料。

為了培養下一代創新型領導人，可口可樂啟動了「人才2020」項目，公司要求高階主管研究一項各自專業領域以外的艱鉅任務，半年後要在沒有投影片等道具幫助下，向穆泰康和他的領導團隊推銷研究成果，確保一些有說服力的觀點得以實施。

  創新流程方法 可口可樂的新創育成計畫為Coca-colaFoundersProgram。

為什麼要設立？可口可樂公司負責創新業務的全球設計副總裁DavidButler表示，對於一家超過70萬名員工遍佈全球200多個國家的大型企業來說，想要維持創新真的難度很大。

因此，他們願意為加入計畫的小型創新公司，提供高達100萬美元的種子資金用於專案啟動，為這些新創公司介紹策略顧問，也借助企業內各部門的力量，協助這些新創公司，並最終護送這些公司進入A輪融資。

在整個過程中，可口可樂除了能夠像天使投資人一樣獲得一定程度的投資回報，還希望能將這些小公司在創新過程中，所迸發出的靈感應用於自己的研發、生產和運營當中。

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