草莓 - 樂活營養師

草莓性質微涼裡頭所含的營養成分為醣類、膳食纖維、維生素C、生物素、鈣、磷、鐵、鉀、有機酸等。

草莓裡有豐富的維生素C，如果經常食用不但可以防治壞血病之外，對 ...   回首頁｜關於我們｜ 連絡我們 ｜訂閱電子報｜ 防癌101 搜尋： 營養師 專家 書籍 關鍵字 請教大師 熱門： 熱量減肥老年人健康女性健康兒童健康上班族健康男性健康有機食品食品安全免疫力 營養師觀點｜專家怎麼說｜BestBuy大師｜ 大師食譜｜我的營養書籤 ｜請教大師   柚子 柚子含有柚皮甙、維生素C、鈣、蛋白質等... 黃精 黃精味甘，性微溫，具有補肺、強筋骨、降... 芡實 芡實為睡蓮科一年生水生草本植物芡的成熟... 桂圓 桂圓的營養成分非一般水果可比，含有蛋白... 高粱米 高粱米別名為蜀黍，為禾本科一年生作物。

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草莓裡有豐富的維生素C，如果經常食用不但可以防治壞血病之外，對預防高血壓、動脈硬化有所療效；果膠及膳食纖維則可以幫助消化、清理腸胃；最特別的是，草莓裡頭含有一種名叫鞣花酸的物質，對人體組織有保護的作用不受致癌物質所傷。

每次食用前最好吃5～10顆即可，因內含有豐富的膳食纖維，攝取過多容易產生腹瀉，腎臟功能不佳者或患尿路結石者不宜吃太多，因含有草酸鈣及鉀，容易使病情加重。

營養小廚獅：草莓雙筍汁材料：蘆筍60克、萵筍150克、草莓150克、檸檬1/2個、冰醣2大匙、涼開水250毫升。

做法：1.將草莓洗乾淨，去掉蒂；蘆筍洗乾淨，切成小段。

將萵筍洗乾淨剝成小塊。

    2.將準備好的材料放入果汁機，攪打2分鐘即可飲用。

(此飲品出營養師沒說的1001   蔬果汁P.209)         (以上內容參考引用：  1.《吃對食物健康100分》康鑑文化  2.《圖解食物營養素》蘋果屋  3.《營養師沒說的1001蔬果汁》元氣星球工作室 對於引用有不同意見或看法，歡迎與我們聯繫反應，我們將會立即處理或與您聯繫。

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