7大準則,吃對Omega好健康- 康健雜誌
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富含Omega-3脂肪酸的魚種以來自寒帶的深海魚居多,包括鮭魚、鮪魚、鯖魚(小型青花魚)、秋刀魚、烏魚子等,每週吃到EPA加上DHA的總量最好達到7克,才能 ...
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7大準則,吃對Omega好健康
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圖片來源/陳德信
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2010/11/01·
作者/林慧淳
·出處/康健雜誌
第144期
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公認為「促進健康」的飲食型態,其實有著共通原理,吃對了,能有效降低罹患心血管疾病、癌症、糖尿病、肥胖與免疫系統疾病的風險。
首先,必須對脂肪的選擇非常挑剔。
脂肪如何吃得「巧」,是人體維持健康的重要課題,關鍵在於必需脂肪酸Omega-3和Omega-6的比例要均衡。
資料顯示,都市人的Omega-3攝入量減少40%,但Omega-6卻遽增250%。
因此,在Omega-6食物環伺的飲食現況下,應特別加強Omega-3的攝取,富含好脂肪的Omega飲食可為人類帶來長遠的健康。
搭配均衡飲食,遵循Omega飲食7大行動方案:準則一、飲食中加強Omega-3的攝取
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