【15分鐘快速上菜】孕婦也能吃好又吃飽孕期料理大公開

對準備懷孕、或是懷孕初期的準媽咪來說，如何調養身體、補充營養，什麼能吃、什麼不能吃，是非常重要的課題。

這次微微蔡老師特別設計了「孕前食譜」， ... 香榭大道 跳到主文 民視頻道每週一~週四下午3:30播出的香榭大道，內容結合了美食料理、生活居家、衛生保健、美容服裝等相關訊息，是呈現多元化生活常識的綜合性節目，歡迎大家跟我們一起輕鬆過生活。

【快速上菜】單元中使用的廚具為「瑞康屋」品牌，食譜內的烹飪時間，也是以厚底鍋HotPan為標準，網友們若是使用一般湯鍋，烹調時間就要抓長一些唷！ 部落格全站分類：生活綜合 相簿 部落格 留言 名片 Mar12Mon201217:23 【15分鐘快速上菜】孕婦也能吃好又吃飽孕期料理大公開 去年百年結婚潮，造就了許多佳偶，今年更有許多新婚夫妻，準備攜手迎接家中的新成員，升格成爸媽。

對準備懷孕、或是懷孕初期的準媽咪來說，如何調養身體、補充營養，什麼能吃、什麼不能吃，是非常重要的課題。

這次微微蔡老師特別設計了「孕前食譜」，還邀請產兒科的護理達人姿里姐調配營養成分，就是希望準媽咪們吃的開懷、也吃的健康喔。

    清燉牛肉湯   材　料：牛腱200克、洋蔥1/2顆、月桂葉一片、八角1粒、薑1/2支、蔥1支  調味料：牛高湯粉少許 廚　具：壓力鍋    熱　量：345大卡/鍋 特　色：含豐富蛋白質、菸鹼素、維生素B12、鐵、鋅，適合懷孕初期及懷孕中、後期飲用 作　法： 1.將牛腱洗淨，洋蔥切塊，薑切片。

2.將洗淨牛骨、水、嫩薑、洋蔥塊或蔥段，蓋上壓力鍋蓋，待上升兩條紅線轉小火煮40分鐘(若用一般鍋子煮要1.5小時) 3.倒入水或牛高湯入鍋中放入洋蔥、月桂葉、八角、薑片、牛腱，蓋上壓力鍋蓋，待上升兩條紅線轉小火煮40分鐘。

4.牛腱撈出切塊盛入碗中，灑上蔥花、嫩薑絲即可。

    元氣雞精 材　料：土雞一隻(約4台斤)、紅棗10顆左右、米酒少許 廚　具：潔能板、壓力鍋   熱　量：286大卡/鍋，57大卡/碗 特　色：含豐富蛋白質，適合準備懷孕及整個懷孕期飲用 作　法： 1.雞洗淨，全身拍扁。

2.雞背部朝上入調理鍋上層，並加少許米酒拍打；紅棗放入調理鍋中層，壓力鍋內加入5碗水，將調理鍋上、中層放入壓力鍋內，蓋上鍋蓋，中火煮約至第二段烹調紅線，轉至小火計時40分鐘，熄火待正常洩壓，即完成。

   微微蔡小叮嚀： 雞精具有增強抵抗力、提升新陳代謝的功效，讓營養補充更為齊全。

一隻4台斤土雞約可產生5碗(1000cc)左右的雞精。

熬煮雞精時，先等水滾再放入上層雞精，不易黏鍋，雞精更精純。

表層的雞油撈起，可煮青菜，其餘原汁即可飲用或煮湯入菜。

  櫻花胚芽米飯   材　料：櫻花蝦100克、胚芽米1杯、雞肉絲30克、蔥花適量。

調味料：雞精1杯。

廚　具：潔能板、不沾鍋、1LHOTPAN     熱　量：828大卡/鍋 特　色：含豐富維生素E、B1、B12、菸鹼素、鎂，適合準備懷孕及懷孕時期。

作　法： 1.櫻花蝦先爆香後取出，胚芽米洗淨。

2.HOTPAN放入泡好胚芽米、雞精，蓋上鍋蓋，待冒煙轉小火續煮12分鐘後放入快鍋悶15分鐘。

3.後放入《作法１》及雞絲、蔥花即可。

      紫米紅豆芝麻湯   材　料：紫米50g紅豆100g圓糯米30g，芝麻100g水2000cc。

調味料：黑糖、冰糖各適量。

廚　具：HOTPAN   熱　量：1312大卡/鍋 特　色：含豐富維生素E、B1、B6、菸鹼素、鈣、鎂、鐵、鋅，適合準備懷孕及懷孕時期。

作　法： 1.紅豆洗淨放入壓力鍋中放入適量水，蓋上鍋蓋待上升至兩條紅線轉小火煮12分鐘。

2.待下壓後，放入黑芝麻煮開並加入調味料調味即可。

    補氣海鮮麵線   材　料：雞精300c.c、綠花椰菜5小朵、麵線1把、紅鮭魚1片約80g、花枝80g 廚　具：HOTPAN   熱　量：527大卡/鍋 特　色：含豐富維生素B12、菸鹼素，適合準備懷孕及懷孕時期。

作　法： 1.水煮滾，先將麵線川燙，約3分鐘後撈起備用。

2.取一只鍋入雞精，煮滾後放入所有材料煮滾1分鐘，即完成。

      香煎cheese鲑魚   材　料：紅鲑魚1片約200gCheese絲30g白芝麻5g 調味料：黑胡椒鹽少許 廚　具：HOTPAN   熱　量：274大卡/鍋 特　色：含豐富維生素B6、B12、菸鹼素，適合準備懷孕及懷孕時期 作　法： 1.鲑魚洗淨擦乾灑上黑胡椒鹽 2.鍋熱放1匙葡萄仔油將鲑魚煎至兩面金黃後放入cheese待融化後灑上白芝麻即可       蠔油芥藍   材　料：芥藍菜2支芝麻10g 調味料：雞精油1+素蠔油1匙調勻 廚　具：HOTPAN   熱　量：161大卡/鍋 特　色：含豐富維生素A，適合準備懷孕及懷孕時期 作　法： 1.芥藍菜洗淨入HOTPAN鍋冒煙轉小火1分鐘 2.放入盤後淋上雞油及蠔油灑上芝麻即可       文章標籤 15分鐘快速上菜 微微蔡 湯品 孕期料理 甜品 全站熱搜 創作者介紹 lifefmtv 香榭大道 lifefmtv發表在痞客邦留言(4)人氣() E-mail轉寄 全站分類：食譜分享個人分類：快速上菜廚房此分類上一篇：【15分鐘快速上菜】蘋果創意料理　新鮮吃好氣色 此分類下一篇：【快速上菜】要補身，也要美味又窈窕　月子餐料理 上一篇：【15分鐘快速上菜】蘋果創意料理　新鮮吃好氣色 下一篇：【快速上菜】要補身，也要美味又窈窕　月子餐料理 ▲top 留言列表 發表留言 最新文章 熱門文章 參觀人氣 本日人氣： 累積人氣： 文章分類 節目簡介(0)主持人簡介(0)快速上菜廚房(100)溫馨保健室(5)美麗化妝台(8)生活百寶箱(16)活動專區(0) 最新留言 我的好友 文章搜尋 新聞交換(RSS) 誰來我家 回到頁首 回到主文 免費註冊 客服中心 痞客邦首頁 ©2003-2022PIXNET 關閉視窗