健康網》 一天一蘋果醫師遠離我？ 3色蘋果營養大PK - 樂活飲食

青蘋果：有最豐富的維他命A和最少的糖，維他命A可以預防肌膚乾燥，但要注意孕婦攝取太多維生素A，可能導致胎兒發育異常。

黃蘋果：有最多的抗氧化 ... 自由電子報 健康醫療 健康首頁 新聞現時批 醫流專題 名醫名人 抗老養生塑身 謠言終結站 健保長照 自由影音 即時 熱門 政治 社會 生活 國際 地方 蒐奇 財經 娛樂 汽車 時尚 體育 3C 評論 玩咖 食譜 健康 地產 專區 服務 自由電子報APP 自由電子報粉絲團 自由電子報Line 熱門新訊 即時 熱門 政治 社會 生活 健康 國際 地方 蒐奇 影音 財經 娛樂 汽車 時尚 體育 3C 評論 玩咖 食譜 地產 專區 TAIPEITIMES 求職 爆 Search 限制級 您即將進入之新聞內容需滿18歲方可瀏覽。

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台灣網站分級推廣基金會（TICRF）網站：http://www.ticrf.org.tw 首頁 >抗老養生塑身 >樂活飲食 健康網》一天一蘋果醫師遠離我？3色蘋果營養大PK 2021/10/0908:48 青蘋果的維他命A含量勝於紅蘋果和黃蘋果。

（圖取自freepik） 〔健康頻道／綜合報導〕英語俗諺說「一天一蘋果，醫師遠離我。

」，蘋果在台灣是四季可見的水果之一，但蘋果真的可以天天吃嗎？醫師指出，蘋果並非萬靈丹，建議可以一週吃1-2顆蘋果就好，多樣化攝取不同水果和原型食物，才能多元補足身體的需求，同時也要注意水果中糖分的攝取，吃太多水果也是會發胖。

新竹國泰醫院婦產科醫師張瑜芹在臉書粉絲專頁「美麗而剽悍婦產科女醫新竹東區張瑜芹醫師」發文分享，3種顏色的蘋果，營養也略有不同，以100公克含量為單位，像是熱量最低的為黃蘋果，維他命A含量最多的則是青蘋果。

請繼續往下閱讀... 蘋果3色比較 ●青蘋果：有最豐富的維他命A和最少的糖，維他命A可以預防肌膚乾燥，但要注意孕婦攝取太多維生素Ａ，可能導致胎兒發育異常。

熱量：58大卡糖：9.6克維他命A：100IU抗氧化營養素：2.8克 ●黃蘋果：有最多的抗氧化營養素（例如兒茶素、花青素等），類黃酮、維生素C含量也很高，適合給用眼過度的人吃。

熱量：52大卡糖：10.4克維他命A：65IU抗氧化營養素：3.2克 ●紅蘋果：紅蘋果含有較多的酚類、鐵質，口感綿密，也最容易取得。

熱量：59大卡糖：10.5克維他命A：55IU抗氧化營養素：2.3克 3種蘋果的營養比較。

（圖取自張瑜芹臉書專頁） 張瑜芹說明吃蘋果的好處多，低卡、低鈉、高鉀，富含纖維和抗氧化營養素，能促進腸道健康、預防便祕、抗氧化、降低膽固醇與增加抵抗力。

根據研究指出，蘋果皮的營養價值比果肉高出2-6倍，連皮一起吃更營養！記得要用溫水洗淨果皮再吃！ ☆健康新聞不漏接，按讚追蹤粉絲頁。

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