低GI明星食物：地瓜助排便、穩血糖、排毒又抗癌｜健康2.0
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地瓜的皮含有很多纖維素、植化素、維生素、鐵、鈣等，所以吃地瓜最好帶皮吃，才有更高的營養價值。
劉怡里說，由於地瓜富含β-胡蘿蔔素，抗氧化力強，膳食 ...
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延伸文章資訊
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烤地瓜我承認他香甜好吃雖然纖維也豐富但GI值平均來說都有80-90 算是高升糖高GI的食物. 水煮地瓜GI值則是40-50 算是低升糖低GI的食物.
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所謂的「升糖指數」也是大家口中的GI值，意旨食物對於身內增加血糖快慢的影響，由於吃進容易讓血糖急速上升的食物(EX:碳水化合物)，越容易分泌出 ...
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- 5［減肥常見食物迷思］最夯的食物～地瓜！ - 樂活營養師
A：錯。低食物GI值低≠吃不胖。 地瓜的升醣指數(GI)值約55，所謂GI值是用 ...
