芭樂籽吃了會便祕？事實的真相是… | 華人健康網

在國內常見水果種類中，芭樂不僅是熱量低、富含膳食纖維，有助排便和減重，所含 ... 未去籽的芭樂，只要慢慢吃且把籽咬破再吞，就不怕造成便祕，不僅 ... HOME 健康新知 醫療分科 腫瘤科» 婦產科» 男科» 兒科» 牙科» 骨科» 內科» 外科» 皮膚科» 耳鼻喉» 眼科» 精神科» 動物醫院» 醫療生技» 美麗新知» 兩性議題» 育嬰親子 產前照護» 產後護理» 哺乳» 育兒護照» 親子生活» 即時新聞 減重塑身 中醫減肥» 西醫減肥» 運動塑身» 減重營養» 塑身補習班» 吃出健康 低卡飲食» 防癌飲食» 疾病飲食» 健康小學堂» 養生保健 中醫調理» 自然偏方» 養生指南» 保健迷思» 銀髮族 失智症專區 銀髮樂活» 銀髮長期照護» 銀髮性生活» 常見疾病 失智症 攝護腺 退化性關節炎 心血管疾病 憂鬱症 銀髮骨健康 十大慢性病 關節炎 高血壓 高血脂 糖尿病 心臟病 慢性肝炎 腎臟病 氣喘 骨質疏鬆症 痛風 十大癌症 大腸癌 肺癌 肝癌 乳癌 口腔癌 子宮癌 胰臟癌 食道癌 攝護腺癌 胃癌 皮膚癌 甲狀腺癌 癌症百科 癌症飲食» 癌症照護» 線上諮詢 名人名醫 影音 健康新知 熱門影音 健康智慧 塑身補習班 健康小學堂 健康小食堂 專題 買健康 熱門： 大腸癌 腎結石 心肌梗塞 糖尿病 子宮肌瘤 首頁 >健康新知 >內科 >肝膽腸胃科 分享到Facebook 分享到Google+ 收藏 1 2017/8/8上午09:47:12 華人健康網 收藏 （關鍵字： 老化 , 便祕 , 維生素C , 芭樂 , 鄭金寶 ） 多C多健康，維生素C能保護細胞抵抗自由基的傷害，幫助養顏美容和預防老化，而在水果大PK中，芭樂絕對是「維生素C之王」，然而，坊間一直有「芭樂籽不能吃，吃了會便祕」的說法，真的是這樣嗎？專家認為真正的關鍵另在他處。

維生素C是檸檬3.7倍　芭樂榮登高C水果之王 在國內常見水果種類中，芭樂不僅是熱量低、富含膳食纖維，有助排便和減重，所含的維生素C更是遙遙領先其他水果，堪稱水果界的「維生素C之王」。

根據食品藥物管理署食品營養成分資料庫，平均每100公克的芭樂約有熱量37.3大卡、膳食纖維3.4公克、維生素C約126.2毫克，其中維生素C含量是奇異果的1.7倍、草莓的1.75倍、聖女小番茄的2.5倍、檸檬的3.7倍。

不只養顏美容！芭樂控血糖也很讚 除了幫助排便和養顏美容之外，芭樂也是穩定血糖的好幫手。

芭樂葉中含多酚成分，可抑制醣類分解酵素的活性，當負責將葡萄糖送到小腸細胞的分子，活性受到多酚抑制時，飯後血糖就不會急遽上升，因此飲用芭樂葉茶可穩定血糖。

或者，將未成熟的芭樂幼果切絲、曬乾，加水煮成茶飲飲用，可以促進代謝、穩定血糖、減少脂肪囤積，對於肥胖所引起的糖尿病有輔助療效，也有助預防因肥胖而誘發的其他慢性病。

芭樂籽吃了會便祕？不慢慢咀嚼+水喝太少才是關鍵 芭樂的營養好處這麼多，卻一直受到「吃了芭樂籽會便祕」的流言所累，許多人或是乾脆不買不吃，或是把籽挖掉當垃圾丟掉，只吃果肉的部分，但其實芭樂籽並不會直接造成便祕，把籽丟掉等於白白浪費了營養。

由台大醫院營養室主任鄭金寶擔任審訂作者的《飲食宜忌大百科》一書中提到，芭樂籽的確較不好消化，但現代人吃東西大多沒細嚼慢嚥，且水分攝取不足，加上腸胃功能不佳，才是容易出現便祕的真正原因。

未去籽的芭樂，只要慢慢吃且把籽咬破再吞，就不怕造成便祕，不僅如此，還可以促進腸道蠕動、攝取更多的鐵質。

不過，若是腸胃功能不佳的人，還是不建議將堅硬、容易刺傷腸胃的芭樂籽吃下肚。

另外，芭樂在中醫偏性屬於溫暖的水果，體質燥熱的人也不適合大量食用。

芭樂平均每100公克含維生素C約126.2毫克，是水果界的維生素C之王。

未去籽的芭樂，只要慢慢吃且把籽咬破再吞，就不怕造成便祕。

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