蘋果連皮吃有效防肝、腸、乳癌！這樣洗最安全 - 奇摩新聞

【早安健康／林昕潔整理編輯】選擇蘋果做為健康飲食的一部份時，許多人第一個想到的都是多汁香甜的果肉。

但是，蘋果防癌和促進健康的能力，和吃下的部分密切相關。

閱讀全文0林昕潔／整理編輯2016年7月2日下午1:00【早安健康／林昕潔整理編輯】選擇蘋果做為健康飲食的一部份時，許多人第一個想到的都是多汁香甜的果肉。

但是，蘋果防癌和促進健康的能力，和吃下的部分密切相關。

喝蘋果汁代替真正的水果，或是捨棄蘋果皮，都會讓你錯失蘋果中許多關鍵的營養成分！沒想到蘋果皮竟有防癌效果？蘋果皮有助防癌，和果肉一起吃效果更好近年有研究分析指出，蘋果皮對前列腺癌和乳癌具有正面效果。

癌細胞會關閉身體的一種自然防禦機制，而根據醫學博士MichaelGreger的解說，蘋果皮能夠再度啟動抑制癌症的蛋白質maspin。

另外，蘋果皮含有三萜類合物，具有顯著的抗癌功效，特別是針對肝癌、腸癌和乳癌。

一般認為，蘋果的果皮和果肉一起食用，更能共同作用、抑制常見疾病，包括心臟病、肺癌、氣喘、肥胖、失智、阿茲海默症等。

蘋果富含植化素、維生素、纖維和大量抗氧化物質。

只要吃一顆蘋果，就能滿足10%以上的每日所需維生素C和膳食纖維。

纖維能夠提供飽足感、減少過食的可能性，並預防和數種癌症相關的體重上升；維生素C則能夠預防自由基造成的損害。

另外，腸道細菌也會利用蘋果中的主要膳食纖維─果膠，製造化合物保護腸道細胞。

攝取類黃酮，與降低肺癌密切相關另外，近期也有研究指出蘋果具有減低肺癌風險的能力。

在《護士健康研究》和《健康專業人員追蹤研究》中，規律攝取蔬果，和女性降低21%肺癌風險有關。

((要除去蘋果皮的人工果蠟該怎麼做？生機飲食專家告訴您撇步→下一頁))一項超過一萬位男女性參與的芬蘭研究發現，攝取較多類黃酮，與減少肺癌擴散具有強烈相關性。

多數研究參與者的主要的類黃酮來源是蘋果，研究者因此推論，蘋果中的類黃酮最有可能降低癌症風險。

康乃爾大學的食物科學家則發現，餵食老鼠的蘋果萃取物相當於人類每天吃一顆蘋果後，老鼠的腫瘤發生率減少了25%。

若餵食的萃取物等量於一天三顆蘋果時，更減少了61%。

蘋果帶皮吃，這樣洗更安全蘋果表面會產生天然果蠟，防止水分散失，但為了防止變質、保持賣相，許多商販還會在蘋果外皮塗上人工果蠟。

《食物安全就要這樣吃》一書指出，想要去除蘋果表皮的果蠟，可以用溫水或熱水沖洗，再用牙刷輕輕刷洗，即可去除果蠟。

生機飲食專家王明勇則建議，利用檸檬皮或果肉，沾少許小蘇打粉和鹽巴後，反覆搓洗蘋果表面，將果蠟打磨掉後，再以清水沖洗乾淨即可。

【延伸閱讀】皮膚狀況反映腸道機能！早晚一顆帶皮蘋果防腸癌降膽固醇防動脈硬化要吃花生！連皮還去皮大有學問維生素C是蘋果8倍！馬鈴薯連皮吃抗癌減內臟脂肪資料來源：NaturalHealth365.com、《食物安全就要這樣吃》三立新聞網setn.com·23小時前裝上魔鬼魚超跑引擎　大黃蜂準備升級生活中心／顏敏翔報導美國車廠雪佛蘭旗下雙門跑車Camaro不僅是名列美式三大肌肉車之一，更曾以《變形金剛》的大黃蜂角色紅遍全球，然而隨著《變形金剛》熱潮退去，Camaro的民視影音·17小時前宋姓男大生情況好轉問盧秀燕：3嫌都抓到了？遭3名惡少痛毆重傷的宋姓男大生，傷勢漸漸好轉，週日（11月14日）一早，台中市長盧秀燕，再度前往加護病房探視，為他打氣，宋姓男大生已經能正常對談，還詢問動手的嫌犯，是否都抓到了？而盧秀燕則回應他，絕對嚴辦！而宋媽媽也說到，如果日後，司法無法懲治這些壞人的話，確實會讓她萌生搬離台中的念頭。

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塞夫是預料要角逐利比亞總統的最知名人物之一，候選名單中還包括東部的軍事強人哈夫塔(KhalifaHaftar)、現任總理德貝巴(Abdulhamidal-Dbeibah)，以及國會議長沙雷伊薩(AguilaSalehIssa)。

根據社群媒體貼岀的塞夫照片顯示，穿著傳統棕色長袍和頭巾的塞夫，在南部城鎮薩巴(Sebha)的登記中心簽署文件。

儘管利比亞大多數派系和外國勢力都公開支持利比亞12月24日的大選，但這次投票能否如期舉行仍然受到質疑，因為各競爭者對選舉規則和時間表依然爭議不休。

法國、利比亞、德國和埃及的領導人，以及美國副總統賀錦麗(KamalaHarris)，12日在巴黎召開的會議中達成協議，將對任何破壞利比亞選舉進程和政治過渡的人實施制裁。

不過，有關決定誰能夠參選的規定，依然無法取得協議。

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