芭樂有6大好處美白、減肥、消水腫，簡直防疫神隊友！ - 健康010

因為芭樂及芭樂籽富含粗纖維及膳食纖維，食用後容易產生飽足感，且芭樂熱量100g只有36卡（去籽後更低喔！）。

另外，芭樂是屬於低升糖指數（GI）的水果， ... 健康知識文章專題分類所有文章心理健康運動瘦身中醫養生幼兒健康新冠肺炎女性健康男性健康懷孕育兒營養補給日常健康關於我們合作專家健康010嚴選首頁營養補給芭樂有6大好處美白、減肥、消水腫，簡直防疫神隊友！營養補給2021-09-15芭樂有6大好處美白、減肥、消水腫，簡直防疫神隊友！作者 :鍾佩瑾  營養師芭樂你一定吃過，但是關於芭樂你不知道的事可多了！例如關於芭樂禁忌有哪些？芭樂去籽熱量多高？芭樂營養成分有哪些？另外許多人好奇吃芭樂籽會不會便祕？本篇1次帶你看透透！目錄:一、大家都吃過芭樂，但你真的認識它嗎？二、芭樂熱量100g有幾卡你知道嗎？三、認識國民水果——芭樂營養成分與功效四、芭樂禁忌與缺點五、芭樂籽吃了真的會便祕嗎？六、香甜的芭樂怎麼挑才好吃？芭樂怎麼保存？一、大家都吃過芭樂，但你真的認識它嗎？要說台灣最常見的水果，民眾的答案裡面一定會有芭樂，今天我們要來深入介紹台灣的國民水果——芭樂！台灣有哪些芭樂種類？盛產芭樂季節在什麼時候？軟芭樂是哪一個季節產的呢？芭樂挑選的技巧是什麼？現在，我們一步步來認識吧！ (一)芭樂品種介紹 芭樂原稱番石榴（所以番石榴芭樂是一樣的水果喔），因外型長得像石榴而得此稱，台灣俗稱為：芭樂。

芭樂英文Guava，台灣全年都產芭樂，但是芭樂產季旺盛月份是在9-11月，種植區集中在彰化、南投、嘉義、宜蘭、雲林、台南、高雄等地。

常見的芭樂品種有： 珍珠芭樂（又稱牛奶芭樂）：是目前甜度最高的品種，果型卵圓，口感脆而不硬，但夏季容易因高溫變軟，盛產於高雄、彰化。

帝王芭樂：果型橢圓，為農試所選育的品種，改良了珍珠芭樂的缺點，口感更脆，果型更碩大。

果面凹凸痕明顯，盛產於高雄、彰化。

水晶芭樂：源自泰國，果型較扁，有類似南瓜的爪型突起，芭樂籽少，口感清脆，盛產於彰化、南投、嘉義及高雄。

紅心芭樂：為宜蘭員山鄉特產，果型比其他品種小，果皮微綠帶黃，果肉為紅色，口感軟Q，擁有濃郁的香氣。

二、芭樂熱量100g有幾卡你知道嗎？吃水果減肥到底是不是謠傳？芭樂吃起來沒有很甜，吃芭樂減肥沒有問題嗎？一顆芭樂熱量多少卡？芭樂去籽熱量比較低嗎？芭樂升糖指數高嗎？芭樂減肥法有效嗎？每個人都適合吃芭樂減肥嗎？一起來瞭解看看吧！ 答案：減肥吃芭樂是相當優秀的選擇！ 因為芭樂及芭樂籽富含粗纖維及膳食纖維，食用後容易產生飽足感，且芭樂熱量100g只有36卡（去籽後更低喔！）。

另外，芭樂是屬於低升糖指數（GI）的水果，可以控制血糖的穩定，消化速度也慢。

高纖維＋低熱量的優點使芭樂成為減重人士最喜愛的水果之一！三、認識國民水果——芭樂營養成分與功效台灣全年都吃得到不同品種美味的芭樂，然而，你知道芭樂的好處不只是好吃，芭樂營養素可是多到超出你的想像喔！接著我們就來認識芭樂的營養成分及芭樂功效有哪些吧！ 長輩1天到晚說番石榴功效多了不起，這到底是不是浮誇呢？究竟這看起來普通的水果有什麼神奇的地方呢？國民水果——芭樂營養成分及芭樂營養功效1次看： 維他命C：根據衛福部的資料，每100g的芭樂維他命C含量高達193.7mg，可是遠遠超過奇異果和蘋果的含量，對於調節免疫力相當有幫助。

也因為維他命C豐富，芭樂美白的功效深獲許多留意美白的人士喜愛。

鉀離子：每100g的芭樂鉀含量高達167mg，有助於平衡身體多餘的鈉，協助控制血壓。

維他命A和E：除了維他命Ｃ之外，維他命Ａ和Ｅ也是抗氧化、抗發炎的重要營養素，還有幫助細胞黏膜修復的功能。

維他命B群：為促進神經系統、血液循環得必需營養素。

葉酸：又稱造血維他命，是許多備孕及懷孕初期的婦女補充葉酸的優秀選擇。

膳食纖維：容易有飽足感，且可幫助腸胃蠕動。

✦芭樂6種功效 美白增強抵抗力助減肥和腸胃蠕動幫助消水腫抗氧化、抗發炎提供人體所需營養 吃芭樂的好處是不是多到驚人？其實，還有一個關鍵的芭樂好處你不知道，那就是：「芭樂蛋白質在水果界中也是佼佼者喔！」 很多想增肌減脂的人第1選擇都是肉類、雞蛋等，較少從水果中攝取，但其實芭樂每100g含有2.6g蛋白質，雖然無法只靠芭樂補充蛋白質，但是芭樂維生素豐富，也是追求健康的你不可或缺的好水果喔！ ✦吃芭樂也要挑時辰？芭樂什麼時候吃最好？ 許多民眾好奇早餐吃芭樂可以嗎？晚上肚子餓，睡前吃芭樂會胖嗎？究竟芭樂什麼時候吃最好？ 不論選擇什麼時候吃芭樂，都不宜以芭樂取代主餐，也不建議過量。

睡前相較起高熱量的油炸、燒烤食品的話，芭樂應是較妥當的選擇，但仍應考慮消化問題，有減肥需求的人，也建議睡前3小時不要進食比較好喔！ 四、芭樂禁忌與缺點你聽過吃芭樂的禁忌嗎？介紹這麼多芭樂好處，吃芭樂的壞處又有哪些呢？芭樂不能和什麼一起吃？ (一)傳說中的芭樂禁忌 你也聽過家中長輩說芭樂不能拿來拜拜用，這樣對神明不敬嗎？這是因為以前認為「芭樂籽是隨著人吃芭樂後不能消化排出，之後落土種植出來的水果，所以來拿拜神十分不敬」，但其實這個觀念已經過時！ 隨著農作技術的進步，現今的芭樂都是接枝繁殖的優質水果，和其他水果比較也完全不遜色喔！關於這個說法人們也逐漸改變過往的觀念，不再視此為禁忌了！ 坊間有許多說法，如芭樂不能跟西瓜、番茄、海鮮一起食用，可能會破壞食物間的營養素，或是傷害腸胃，建議民眾如食用芭樂後有身體不適或是過敏情形，應儘早就醫。

(二)芭樂缺點有哪些？ 芭樂真的有缺點嗎？很多人擔心會想在飯前吃水果墊胃，不想吃太多飯擔心會胖，但是空腹吃芭樂會不舒服嗎？會不會拉肚子呢？芭樂糖尿病患者也適合吃嗎？月經來可以吃芭樂嗎，會有什麼影響？這就解答給你聽： 1.空腹吃芭樂其實沒有問題 如前述，芭樂是優秀的減肥神隊友，可以選擇在飯前吃芭樂，提升飽足感，但腸胃功能有問題的人，會建議將不能消化的芭樂籽挖除再進食喔！ 2.糖尿病患者可食用，但要小心 為控制血糖及體重，對於水果的攝取應該特別留心，而芭樂屬於低GI水果，食用後血糖上升幅度較緩，是許多患者會選擇食用的水果之一，但芭樂一樣含有果糖，仍應謹慎控制攝取量。

3.女性月經期間可以吃芭樂 以中醫的角度來看，經期期間並不建議吃涼性水果，如：西瓜、香蕉、梨子等，但芭樂是屬溫熱性水果，所以經期也可以吃芭樂。

任何水果有再多的營養素及優點都應把握攝取原則：適量！根據衛福部建議，1天應攝取2份以上的水果，且應「多樣化」攝取，所以也不建議芭樂吃太多喔！ 五、芭樂籽吃了真的會便祕嗎？許多人說吃芭樂籽會便祕，所以食用前會挖掉芭樂籽只吃果肉，究竟芭樂籽可以吃嗎？芭樂籽是不是白白被冤枉了呢？吃芭樂籽便祕的說法是哪裡來的呢？那麼只吃芭樂會便祕嗎？ 別再冤枉芭樂籽啦！吃芭樂籽是不會便祕的，但這是有前提的喔！ 透過前文，我們認識到芭樂擁有許多營養成分，其中包含水溶性及非水性膳食纖維，一般來說這2種營養成分都會促進腸胃蠕動，幫助排便順暢，那為什麼會有吃芭樂便祕的說法呢？ 因為芭樂籽較為堅硬，胃酸無法消化分解芭樂籽，便會隨著糞便一同被排出，所以適量的吃芭樂籽對腸胃健康的人來說，並沒有問題，但是腸胃蠕動較慢或功能不佳的人，吃芭樂籽就可能會造成負擔，也可能讓原先有便祕問題的人加重情況。

而當中水溶性膳食纖維的吸水力強，建議食用芭樂籽時也要多補充水分，避免出現便祕的情況喔！ 六、香甜的芭樂怎麼挑才好吃？芭樂怎麼保存？掌握以下幾個原則，你也可以輕鬆吃到最香甜可口的芭樂喔！ 沉甸感：芭樂拿在手上要有沉甸甸的重量感，如果沒有，表示芭樂可能已經流失水分或是過熟。

果皮顏色：青綠色表示尚未成熟，吃起來可能會有澀澀的口感；淺綠色果皮的芭樂口感通常會偏脆；帶有黃色的果皮通常口感偏軟。

觀察果臍：果臍要呈現內縮。

觀察表皮溝痕：同品中的芭樂相比較下，溝痕較明顯的品質較佳。

買回家的芭樂要怎麼保存呢？記得連著袋子一起放入冰箱保存，冷藏可以延緩軟熟的時間，保持芭樂清脆的口感。

文末導言-諮詢營養師謝謝您的閱讀，希望這篇文章能順利解決您的疑問，讓我們離健康美好的生活更進一步！如果還有其他健康相關的問題，歡迎查看更多文章！ 受夠抑制自己吃零食的痛苦了嗎？宵夜解饞的好幫手「燕麥棒」立刻點擊下方按鈕看更多資訊與優惠！CTA-諮詢營養師1前往選購水果蔬菜減肥鍾佩瑾  營養師歷經健康的低潮，過敏及婦科困擾，自己一度很沒自信，但也更確立成為營養師的目標。

我相信健康是一種「選擇」，希望透過分享，選擇可以執行的改變，哪怕是一點點，都能感受不一樣的自己。

從心聊聊健康大小事，因為，我們不能不美麗。

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