連皮一起吃更營養，蘋果皮的4大好處別錯過！ | Heho健康
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你可能聽過一句話「一天一蘋果，醫生遠離我」。
事實上，蘋果的確是個好食物，不但具有減肥、美容養顏、預防便秘、降壓補血等等一大堆好處，甚至還可以防癌。
但你知道其實蘋果皮比蘋果更營養嗎？蘋果皮含有許多營養，有國際研究指出，蘋果皮的營養價值比果肉高出2–6倍，果皮內富含抗氧化物與生物活性物質，因此蘋果皮的抗氧化作用比其它水果蔬菜都高，一個普通大小的蘋果的果皮抗氧化能力就相當於800毫克維生素C的抗氧化能力。
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