月子餐菜單@ 紫星齋 - 隨意窩

月子餐菜單月子餐菜單~依產婦的年齡..體質..及對食物的特殊喜好. 肉類:**1.三杯雞 2.銀芽雞柳 3.香菇枸杞雞 4.麻油雞. 紫星齋工業用地..建地..農地..土地.房屋買賣.紫星齋~原創油畫.國畫.拍賣〜時空系列紫星齋~生命DNA.藝術生命密碼日誌相簿影音好友名片 201206232300月子餐菜單?食譜&美食月子餐菜單 月子餐菜單~依產婦的年齡..體質..及對食物的特殊喜好. 肉類:**1.三杯雞 2.銀芽雞柳 3.香菇枸杞雞 4.麻油雞.**1.牛旁牛肉絲 2.南瓜牛肉 3.清蒸牛肉丸子.**1.金針(or海帶)排骨湯 2.木瓜(花生)燉豬腳 3.麻油腰子. 海產類:1.甘貝碗豆夾 2.當歸枸杞燉Dora  3.薑爆麻油蝦. 主食: 1.香菇雞肉粥 2.鳳梨鮭魚炒飯 3.香菇油飯.4.健康五穀飯.5.蕎麥養身飯.6.滋補紅豆飯.7.高纖糙米南瓜飯6.黃豆飯. 炒菜類:1.草菇綠花椰 2.筧菜小魚羹  3.蛋黃波菜.4.炒三絲 5.蠔油芥藍菜  6.鮮炒紅莧菜.7.鴻禧菇炒青江菜. 8.秋葵燴豬柳.9.山藥燴甜豆.10.川七炒蛋.   豆腐類:1.三杯豆腐  2.黑豆肉醬豆腐 3.五味豆腐. 甜點:1.紅豆意芢湯2.銀耳山藥蓮子湯  3.紅糖薑片桂圓湯.4.紫米山藥粥.5.紫米紅棗桂圓粥.6.薏仁甜湯.7.桂圓蓮子紅豆湯8.南瓜燕麥甜湯9.首烏芝麻糊 飲品: 1.杜仲月內飲.2.黃耆桂圓茶.3.紅棗茶. 月子餐菜單 薑片鱸魚湯..枸记.九層塔.蔥. 藥膳燒肋排 荷葉蒸排骨 補鈣喜相逢.. 蠔油蹄筋参 黃耆桂圓雞 四神湯 ~抗癌.美容.健脾開胃.臺灣美味之一. 麻油蝦. 高鈣小魚拌飯 鮭魚拌飯 栗子飯 紅麴飯 小米飯 紅薏仁飯 健康五穀飯 牛蒡香菇飯 補血紫米飯 高纖糙米地瓜飯 枸杞A菜 蒜香地瓜葉 鮮炒紅鳳菜 銀杏炒山藥 南瓜燴雞片 元氣蛋包湯~薑.麻油.枸记.九層塔. 產後的第一週食補.除了清蒸魚..元氣蛋包湯也含豐富的蛋白質.能使傷口快速癒合.但不可以加酒精類的東西..平常也可以做來吃吃..除了蛋湯之外.再加一些細麵條就成了可口的午餐或晚餐.. 發奶燉品(豬腳) 八珍排骨湯 山藥牛蒡燉排骨 杜仲蹄筋排骨湯 黑豆燉排骨 青木瓜紅棗燉豬腳 十全燉子排湯 山藥蓮子燉排骨 加味四物燉排骨 冬蟲夏草燉子排 玉竹杜仲燉排骨 黃豆豬蹄通乳湯 川芎蛤犡燉排骨 大棗燉豬心 蓮子肚片湯 四君子燉豬肝 芡實蓮子山藥豬肚湯 山藥蓮子蹄筋燉品 花生燉蹄膀 炒類: 雙菇炒腰肉 四季豆炒肉絲 牛旁炒肉絲 干貝銀杏燴蘆筍 蓮子燴肚片 炒三絲 鮮鮑枸杞蒸蛋 奶油玉米雞片 蛋香九層塔 三色雞丁 醬爆山藥雞丁 淮山炒肉片 鮭魚豆腐 吻仔魚炒蛋 豆包枸杞葉 麻油炒松阪 鮮炒百菇 豌豆燴里肌 波菜炒豬肝 鮮炒百菇 蛋酥高麗菜 蓮子燴菠菜 薑片枸杞葉 干貝高麗菜 薑絲炒油菜 香煎魚 青菜類: 麻油片炒川七 蘭花蚌炒青花菜 蠔油芥藍菜 彩椒魚片 鮮炒紅莧菜 通草鮮魚湯 杜仲鮮魚湯 當歸鮮魚湯 麻油鮮魚湯 青木瓜鮮魚湯 *坐月子餐第一週 1）飲品：生化湯每日一帖（自然帖7帖，剖腹產7帖）杜仲水每日2包、養肝湯每日2包。

2）主菜：以豬肝或豬心為主的六種不同坐月子餐料理，每日二碗。

3）魚湯：共六種多樣化魚湯料理，每日一碗。

4）體質燉品：依個人體質不同，分為二十幾種不同的坐月子藥膳燉品，每日一碗。

5）副菜：以青菜為主，共有十幾種菜色變化，每日二碗。

6）主食：以飯食為主，五穀飯、意仁胚芽米飯、胚芽米飯...等，共有3種主食輪流配搭，每日三碗。

7）甜品：紅豆湯，每日二碗。

8）粥品：共7種不同口味粥品，每日兩碗。

  *坐月子餐第二週 1）飲品：生化湯每日一帖（自然帖7帖，剖腹產7帖）杜仲水每日2包、養肝湯每日2包。

2）主菜：以腰花為主，共有6種坐月子餐料理方式，每日一碗。

3）魚湯：共六種多樣化魚湯料理，每日一碗。

4）豬蹄：共有5種不同烹調方法，每日一碗。

5）體質燉品：依個人體質不同，分為二十幾種不同的坐月子藥膳燉品，每日一碗。

6）副菜：以青菜為主，共有十幾種菜色變化，每日三碗。

7）主食：以飯食為主，五穀飯、意仁胚芽米飯、胚芽米飯...等，共有3種主食輪流配搭，每日三碗。

8）甜品：紅豆湯，每日二碗。

9）粥品：共7種不同口味粥品，每日兩碗。

麻油腰花湯..四物燉腰花湯..當歸黃耆腰花.麻油藥膳燉腰花. 六君子燉腰花.杜仲黑豆燉豬腰..當歸燉腰花.. *坐月子餐第三、四週 1）飲品：杜仲水每日2包、養肝湯每日2包。

2）主菜：以雞肉為主的六種坐月子餐料理，每日一碗。

3）魚湯：共六種多樣化魚湯料理，配搭一碗。

4）豬蹄：共有5種不同烹調方法，配搭一碗。

5）體質燉品：依個人體質不同，分為二十幾種不同的坐月子藥膳燉品，每日一碗。

6）副菜：以青菜為主，共有十幾種菜色變化，每日三碗。

7）主食：以飯食為主，五穀飯、意仁胚芽米飯、胚芽米飯...等，共有3種主食輪流配搭，每日三碗。

8）甜品：紅豆湯，每日一碗。

9）粥品：共7種不同口味粥品，每日一碗。

10）麻油麵線，每日一碗。

11）水果，每日一碗。

第三週~~十全燉雞湯.麻油雞.黑豆牛蒡燉雞湯.黃耆四神燉雞湯. 養身菇燉雞湯.六君子黑豆燉雞. 燉品: 阿膠燉肚片湯.蹄筋香菇燉品.杜仲巴吉黑豆燉豬心.巴西磨菇燉豬杜. 四神豬肚湯.四君子燉豬心 第四週~~四君子燉雞湯.首烏杜仲棗雞湯.加味四物燉雞湯. 青木瓜紅棗燉雞湯.八珍燉雞湯. 燉品: 發奶燉品(豬腳).八珍排骨湯.山藥牛蒡燉排骨.杜仲蹄筋排骨湯.黑豆燉排骨. 青木瓜紅棗燉豬腳.十全燉子排湯. 麻油雞.   養生調理坐月子餐 坐月子的禁忌與飲食的規則，原則上都是相當嚴格保護著產後媽咪 產婦須於生產第一天起開始坐月子，時間愈久愈好，至少三十至四十天方為足夠。

坐月子是女性健康的轉折，有中醫強調採用正確的坐月子方法，像是原本的過敏體質、生理不順、內分泌失調等，是可以改變體質的好機會.. 用不正確的方法坐月子，有可能會有提早更年期、骨質疏鬆、鈣質流失的機會. 月子餐也不是像以往大多數印象中，都是一些油膩膩又吃"很補"的食物，注重溫熱食補，忌諱生冷食物，一般產婦飲食有蛋白質過高和膳食纖維不足的現象，對古早前普遍營養不良的產婦來說恰好是該補補~但對現在講求苗窕美麗和身體健康兼顧的產婦來說，太過油膩的滋補食材反而有害健康. 坐月子餐小小原則 產婦飲食簡單來說幾個重要原則以少鹽、少油、少糖為主。

坐月子的飲食要依產婦的身體健康狀況調整，因為剛生產完的媽咪們，前三天內身體較為虛弱，通常胃口不好也容嘴乾舌燥。

因此流質或半流質的食物(如:小魚粥)會是較好的選擇。

剛開始不要吃得太油膩，早晚喝熱牛奶，每天吃一個蛋，可補充蛋白質外，還須均補充鐵質、鈣質、蛋白質等營養素和纖維質，除了恢復體力亦有助於乳汁的分泌。

階段性坐月子養生調理 食補應採「階段性」，因為產後全身細胞的收縮功能與內臟所承受的疲憊尚未完全恢復，若在此時吃進這些高脂肪高營養的食物，疲憊的身體難以吸收，反而造成身體上的負擔，產後須按身體恢復的狀況來進補。

第一週以排泄、排毒為主 部分中醫認為淤血不去，新血不生，有許多月子餐理都會有生化湯，因生化湯再月子餐裡有調節子宮，幫助子宮惡露排出，預防感染較益於幫助子宮復舊，讓內臟及子宮恢復機能。

這段期間也是媽咪們的黃金減重期，因為產後必須減去的體重，所以產後第一週盡量不要喝水，施以熱補，促進發汗、排尿，讓身體利水消腫，使體內過多的水分排解出來。

第二週以收縮骨盆腔及子宮為主 此期可服用補血養血基礎上加些補氣的中藥，促進產後新陳代謝及幫助子宮恢復機能，調整水分代謝、利水消腫可以腰子為主，腰子可以幫助產婦促進新陳代謝，恢復體力，預防產後腰酸背痛。

第三週才開始真正的進補 此時若惡露排得差不多，則就是進補的最佳的時機!!飲食重點在補血、補氣、增強體力、預防產後老化，以麻油烏骨雞為主。

為什麼會使用麻油呢?因為麻油性屬溫熱，可避免產婦便秘，也可以去寒、補虛勞、養五臟，改善產後虛困~ 產後進補若吃得下、睡得著、排謝正常為原則，若有口乾舌燥、身熱多汗、傷口疼痛等現象，也許是表示吃太補上火囉~則需暫停一切補品的進食。

有需要補精氣神可喝四物湯、八珍場、十全大補湯等，不過最好得在坐月子10天後才喝會比較好喔!其他各種進補方式(如乳腺炎、退奶)..   *剖腹產與自然產的差別 在於剖腹生產會產生傷口，在坐月子時進補的食材和順序也會較一般不同。

剖腹產後腸蠕動減少造成腹脹，手術後要等到排氣才能進食，坐月子時一開始建議先以流質食物譬如稀飯，在手術完一周內不宜食用蛋類及牛奶避免脹氣，一周後即可開始攝取魚、鮮奶、雞精、肉類高蛋白質食物，幫助組織修復；多補充纖維質，多吃水果、蔬菜，促進腸胃蠕動、預防便秘； 產後一個月內禁止食用生冷類食物，也要避免咖啡、茶、辣椒、酒等刺激性食物；盡量少吃深色素食物，避免剖腹時產生的疤痕顏色加深。

剖腹產的媽媽應該要對於患處的癒合和調理要更為謹慎小心，麻油雞等酒類食材因為較為燥熱，避免影響傷口癒合應於產後一周後再開始食用。

產後媽媽所分泌的乳汁是由血液所組成，而母乳是新生兒營養的來源，所以剖腹產的媽咪在坐月子時一定要記得多補充鐵質，來補充在剖腹時的血液流失，還可以幫助乳汁分泌。

為了寶寶的健康，產後媽媽坐月子時一定要多補充營養、充分休息，否則吃母乳的新生兒也會受到影響. 天麻燉豬肝 花生薏仁甜湯薏仁~清熱.可促進新陳代謝 花生含多種胺基酸.能幫助媽媽產生乳汁 銀耳山藥紅棗白木耳含豐富蛋白質、膠質、維生素B群、粗纖維等成分，是養生佳品。

蓮子具清熱解毒、養心安神作用。

蓮子銀耳湯可緩和焦躁情緒。

山藥紫米粥紫米性溫.含有大量的醣類和維生素 山藥含有豐富的植物性荷爾蒙 藥膳鱸魚湯                    法米/Xuite日誌/回應(0)/引用(0)沒有上一則|日誌首頁|沒有下一則回應 全部展開|全部收合 全部展開|全部收合 加我為好友日誌相簿影音 star297's新文章川烏~麻醉蔬果精力湯&補精益氣養生高湯三十七式太極拳&太極體用手工魚丸湯水果皮環保酵素的製作方法「植物性鈣質」&高鈣食物&骨質疏鬆食譜Foreigner-IWantToKnowWhatLoveIs小調式&民族五聲調式（宮、商、角、微、羽）琶音&八度&變音記號水熱反應器&氫的物態：氫氣、壓縮氫氣、液氫、固態氫烏皮茶&日本綠茶的品種亞麻仁油的功效有哪些？如何正確選購與保存？橄欖樹(OliveTree)&橄欖油綬草&紅藜&檸檬香茅蔡依林&五月天~玫瑰少年&旗開得勝(張學友&張靚穎)&《我們的樂隊》喬幼~溫暖的偎靠&梁靜茹~燕尾蝶&彩虹&無條件為你&如果有一天&勇氣梁博~日落大道&想念&擁有&男孩紅小麥&松露~小西氏石櫟國際水上小空巴成人間仙境~夢幻星空水上花園改善健忘增強記憶力~孔聖枕中丹&益氣聰明湯 star297's新回應沒有新回應！