橘子緩升糖、防動脈硬化，飯前吃飽足又防脂肪堆積

【早安健康／余宗翰報導】冬天是吃橘子的季節，橘子香甜好吃，是非常具有代表性的水果之一。

因為酸酸甜甜的滋味，橘子容易吃過量而使人攝取過多的糖分 ... 完美封存舌尖上的好滋味〉〉早安健康訂一年送一年全年最優惠，再送芯動悶燒罐一湯雙菜組(價值$3110)最後5組，送完為止！立即搶購 X 為提供更多優質內容，本網站使用cookies分析技術。

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因為酸酸甜甜的滋味，橘子容易吃過量而使人攝取過多的糖分而發胖，然而，如果選對時間吃，橘子就會變成減肥小幫手，比如橘子果瓣上的白膜，不只營養，近年更發現橘子有加強代謝、預防動脈粥樣硬化的功效。

橘子含有燃脂成分─川陳皮素 走路走錯，日走萬步也傷身，早安健康新刊【走路治病7堂課】雙11特價買1送1，早安會員結帳輸入序號【EDH11】再折111>>> 加拿大西安大略大學的一項研究表明，橘子含有一種名為「川陳皮素」（nobiletin）的類黃酮物質能防止脂肪累積在肝臟裡。

川陳皮素之所以能降低脂肪堆積，是因為它能活化一種與燃燒脂肪相關的基因，同時抑制一種會產生脂質的基因。

另外，研究團隊還發現一種在石榴中發現的柚皮素（Naringenin），可以預防肥胖與其他代謝症候群的症狀，而川陳皮素的功效與柚皮素相比還強大10倍，另外，川陳皮素還能預防動脈粥狀硬化。

透過動物研究，川陳皮素能降低老鼠動脈硬化機率，進而降低中風、急性心肌梗塞風險。

書田診所營養師陳韻帆接受《蘋果即時》採訪時表示，橘子果瓣上的白膜含有豐富的川陳皮素，建議吃橘子時不要撕掉果肉表面的白膜，連果肉一起吃。

（編輯推薦：吃橘子不去橘絡，可治熱咳、防三高、大腸癌） 橘子的膳食纖維、果膠能吸收脂質，減緩血糖濃度上升 橘子的減肥功效還表現在富含膳食纖維與果膠這點，膳食纖維不會被人體消化，又能吸收膽固醇，如果纖維攝取足夠的話，因為它不會被消化酵素分解，便能妨礙膽固醇被吸收進體內，同時與膽固醇一起透過排泄帶出體外。

至於果膠，它可以降低葡萄糖的吸收速度，使餐後血糖不會急劇上升，防止血糖飆升時轉化為脂肪堆積的情形。

橘子熱量低，在餐前吃可增加飽腹感、減少熱量攝取 因為橘子酸甜可口，總讓人誤會熱量頗高，事實上，橘子的熱量是常見水果中較低的，每100公克的橘子僅44大卡左右，低於香蕉、蘋果、火龍果等水果。

只是因為橘子吃食方便，加上酸甜好吃，容易讓人不小心吃太多而攝取過多糖分和熱量，導致發胖。

建議選在飯前吃橘子，橘子富含水溶性纖維會吸水膨脹，增加飽足感，達到控制食慾效果，能有效減肥。

根據國健署建議，一天可吃兩分拳頭大的水果，所以一天可以吃兩顆左右的橘子。

參考資料: https://steptohealth.com/eat-mandarines-fight-fat/?utm_medium=post&utm_source=website&utm_campaign=recommend https://tw.appledaily.com/headline/20110408/DLKFJHINAZHMMGTINMHB6MMVVA/ https://www.edh.tw/article/22295 https://www.dr-heichao.com.tw/drnews_view.php?t=2&mpmid=5&minfoid=374 衛生福利部〈國健署首度公布國人「我的餐盤」聰明吃營養跟著來〉 看了這篇文章的人，也看了... 大腸癌罹患率最低的日本愛媛縣，縣民都愛吃這個 止咳妙方就吃烤橘子！熱熱吃，增加抗癌養肝效果 關鍵字： 柑橘類水果 橘子 川陳皮素 柚皮素 果膠 纖維素 動脈粥狀硬化 燃脂 減肥 商品推薦MORE〉 【熱賣千組】每天5分鐘骨盤正對位！魔鬼腰線迅速養成✨ $2980$1111 【限量補貨】網友瘋搶3倍透氣天天口罩！雙11限定仙氣紫開賣中 $360$300 繼續閱讀下一篇推薦文章 繼續閱讀下一篇推薦文章 繼續閱讀下一篇推薦文章 繼續閱讀下一篇推薦文章 繼續閱讀下一篇推薦文章 × ◆早安健康知識庫找醫院/藥物◆ 專題報導 走路治病7堂課 雙腳是神藥，養生長壽、愈走愈好命！ 《健康服務力365》 159個健康服務品牌大評比，是誰居產業之冠? 如何健康瘦 168斷食瘦不了？讓專業營養師教你如何正確吃！ 免費索取安安成人紙尿褲 安安紙尿褲採頂級棉柔表層，透氣不悶熱，採用減碳減廢材質！ 肺纖維化專區 常常咳、喘、累嗎？你以為只是感冒？可能都是徵兆！ 焦點專題 看更多〉 熱門文章 最新文章 再也沒蟑螂！不用殺蟲劑，4種天然滅蟑秘方大公開 站1分鐘＝步行50分鐘！鍛鍊下半身最有效運動 尿尿見血…前拳王癌末壽命剩1年，4招抗癌奇蹟逆轉 勞保中斷多年，65歲還能領老年給付嗎？2情況看懂能領多少錢 最適合女性補鐵補鈣食材：櫛瓜這樣煮提高營養吸收 指甲沒月牙代表內臟生病？中醫教你從顏色、形狀看健康 看更多〉 【新冠肺炎／不斷更新】本土+0、境外+8，7例為無症狀感染者！ 全榖飲食降3成中風、糖尿病風險，大腸癌機率也下降！ 7分鐘上桌、一碗70大卡！微波爐就能做的減醣蔬菜湯食譜必收 天生金魚腦？大腦記憶如橡皮筋，3招「延展」防失智健忘 2分鐘告別手腳冰冷！中醫1動作測末梢血循：超過5秒是血管警訊！ 整理天后麻理惠獨門撇步！4步驟輕鬆做到怦然心動整理法 看更多〉 活動專區 試用活動 會員專刊 早安投票 追蹤我們 雙11爽購同學會正式開跑！早安健康會員獨享—結帳輸入【EDH11】現折111元、再抽全聯500元禮券！立刻搶購>>>