《Heho 健康》防疫新生活大調查！疫情帶動自煮風潮？調查發現

為瞭解民眾因為新冠肺炎疫情，造成生活現狀的改變，進而引發的健康危機。

... 而使用最多的營養保健食品，以維生素系列(維他命C/ 維他命B 群/ ... Skiptocontent 變幻莫測的新冠病毒，自2019年12月26日開始肆虐，至今已造成全球高達5億以上人口染疫，其中，高達630萬以上的人口死亡。

而台灣經歷也經歷了全國防疫二級警戒、三級警戒的辛苦日子，而現在將邁入「與病毒共存」。

為瞭解民眾因為新冠肺炎疫情，造成生活現狀的改變，進而引發的健康危機。

《Heho健康》於2022年4月27日至5月25日進行「防疫新生活大調查」，以全國民眾做為調查對象，藉由網路問卷調查方式，共計完成619份有效問卷。

此次調查，針對民眾日常生活面向做為調查內容，探討疫情對於人們的睡眠、飲食之影響。

《Heho健康》發現，疫情嚴峻時，對於睡眠和飲食習慣卻時有所改變。

本篇針對疫後生活飲食習慣、營養攝取方面相關問卷回覆作探討。

超過半數受訪者都是自煮族，女比男多 疫情開始後，生活最大變動莫過於飲食方法的改變，據調查，有五成四(53.9%)是「吃家裡」，包括自己煮、家人煮；其次是「外賣、外帶回家」(31.6%)；但仍有12.7%的人選擇外食。

而進一步分析，女性選擇自己烹調的比例高於男性，而年齡60歲以上長者在家煮飯的比例高於其他年齡層，約85.71%。

四成四受訪者自認飲食均衡 針對目前的飲食習慣，有44.7%的人認為「能均衡攝取營養」，39.9%認為「不能均衡攝取營養」。

進一步分析發現，自己煮及家人煮的人較高的比例認為「能均衡攝取營養」(62.87%)，反觀外食及外賣族，都認為無法均衡攝取營養。

以年齡來說，40歲以下受訪者，普遍認為目前飲食習慣無法均衡攝取營養；而40歲以上的受訪者，則認為目前飲食習慣能均衡攝取營養。

以40歲為分水嶺，顯示飲食習慣是決定均衡攝取營養的關鍵。

本土疫情爆發後，更注意飲食健康 眾多研究顯示，均衡營養的攝取有助於提升保護力，免於染疫危機。

而在去年本土疫情爆發後，我們想知道民眾是否更注意飲食健康？調查發現，有超過六成受訪者認為有更注意飲食健康(61.2%)，38.7%則認為沒有。

良好飲食習慣做到均衡飲食、選擇原型食物 而如何培養良好的飲食習慣呢？有52.5%的人懂得「攝取足量的蔬菜、水果、全穀、豆類、堅果種子及乳製品」，其次為「優先選擇原型食物，避免加工的精緻食品」(50.4%)、「減少吃油炸和其他高脂高糖食物，避免含糖飲料」(44.7%)、「三餐定時定量，不吃宵夜，不暴飲暴食」(44.4%)、「針對攝取不足的營養素補充攝取保健品」(43.2%)。

半數民眾在營養保健食品支出有增加，女多於男 除此之外，疫情開始後，民眾對於營養保健品的需求有所增加，有50%的人認為支出增加，而平時本來就有攝取營養保健品習慣者認為沒有改變，也有4.2%認為支出減少。

進一步分析發現，女性認為支出增加的比例高於沒有改變，顯示受疫情影響，女性更願意花費在營養保健食品支出來保護自己。

維生素相關營養品使用比例最高 而使用最多的營養保健食品，以維生素系列(維他命C/維他命B群/維他命D)算佔的比例最高(85.7%)，其次為益生菌的73.8%、葉黃素/蝦紅素/花青素的53.6%。

分析發現，女性對於前三名營養保健食品的使用比例都高於男性。

文/黃慧玫、圖/黃懷賢、吳翌華 延伸閱讀：提升免疫力對抗病毒，專家建議補充這8類保健品防新冠重症增強免疫力就靠維生素C、D、P！紅心芭樂、香菇、鮭魚含量最高，營養師教你怎麼吃後疫情時代來臨，提升免疫力的五大關鍵營養素！ Heho熱門文章 1.整理包／新冠肺炎症狀已改變！2點跟流感最不一樣、OmicronBA.5更常出現聲音沙啞2022-10-122.居家隔離整理包／3+4、0+7差在哪？能不能出門工作？常見Q&A一次懂2022-09-293.2022年流感疫苗整理包／自費、公費差在哪？該去哪家診所施打？2022-10-034.確診了要隔離幾天？同樣是居家，一張圖了解居家檢疫、居家隔離、居家照護2022-06-155.COVID-19／BA.5潛伏期僅2天！「這些族群」易再感染，住院、死亡風險增2022-09-05 影音健康 沒確診可以喝清冠一號？清冠一號怎麼喝？醫師大揭秘：不是每個人都適合！2022-05-27【Heho微動畫】臉部痘痘位置代表什麼？對應的器官一次看懂！2021-01-2227歲被宣告肺腺癌第四期！選對基因篩檢、治療策略兩個月腫瘤就消失2022-02-07 更多影音 熱門關鍵字 相關網站 親子站 生活站 營養N次方 癌症站 關注Heho 每日提供您最專業正確的健康知識  親子站▸新冠專區 新冠肺炎專區 兒童防疫專區 新冠疫苗指南 防疫生活對策 圖解疫情 疾病症狀 人體地圖 臉部 腦部/頸部/胸部 腹部 泌尿/生殖系統 皮膚/骨骼/肌肉 內分泌/免疫系統 症狀查詢 常見症狀 新冠症狀 過敏 咳嗽 頭痛 便祕 健康百科 科研新知 用藥安全 營養衛教 中醫養生 運動健身 心理健康 育兒親子 罕見疾病 醫學故事 傳染疾病 請問專家 醫生說 牙醫說 中醫師說 藥師說 營養師說 治療師說 心理師說 護理師說 科學家說 專家側寫 輔大專家說 醫學專區 醫學健康 夏日消暑大作戰 打擊失眠大作戰 視力保健診療室 未來醫學專區 小手術大困擾 心血管專區 急診室直擊 飲食營養 上班族營養補充指南 糖尿病專區 查營養 更多醫學專區▸ 醫學專區 圖解健康 圖解健康 居家保養 健康知識 穴道運動 食物營養 漫話健康 漫話科普 圖解疫情 癌症百科 認識癌症 預防癌症 治療癌症 抗癌新知 抗癌故事 康復調理 協助資源 影音健康 健康生活 醫療新知 吃出營養 運動教室 Heho服務 健康管理工具 健康小幫手 健康檢查 自我檢測 討論版 Heho服務 HehoApp Heho健康主題特刊 活動特區 健康大調查填問卷抽好禮▸ 親子 Heho親子 健康成長 孕前到產後 親子生活 教育學習 生長曲線