Food Lover的行程表: 讓我帶你來場當地人的斯德哥爾摩 ...
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遠道瑞典,除了馳名的傳統瑞典肉丸,還有甚麼其他美食值得一嚐?到當地人的街市品嚐鮮味海鮮,必吃的街頭小食,精心準備的新穎瑞典菜,或到有機田園在 ...
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FoodLover的行程表:讓我帶你來場當地人的斯德哥爾摩美食之旅—[MyLittleStockholm專欄]
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[本文章由 MyLittleStockholm提供]
遠道瑞典,除了馳名的傳統瑞典肉丸,還有甚麼其他美食值得一嚐?
到當地人的街市品嚐鮮味海鮮,必吃的街頭小食,精心準備的新穎瑞典菜,或到有機田園在蘋果樹下吃甜點。
不要再跟著一色一樣的旅遊書尋食,希望這份行程表為你展開一場當地人的斯德哥爾摩美食之旅。
1.逛當地人的美食街市Östermalmshallen
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Thisisourhomefor2years!April14ththetemporaryfoodhallopenedatÖstermalmstorg,whereallmerchantsnowconducttheirbusinessuntilApril26th2018.ThenewÖstermalmsSaluhallwillthenalsoincludeahotelinthebuildingnextdooratNybrogatanandthefoodhallregainsitsoriginalstar-shapedfloorplanfrom1888.YoucanreadmoreabouttherenovationonourwebsiteandinthelatestissueofÖstermalmsSaluhallMagazine./Den14april2016slogviuppportarnatilldentillfälligasaluhallenpåÖstermalmstorg.Härkommerhandelnattbedrivasdetvåårsomordinariesaluhallärstängd.Den26april2018öppnarÖstermalmsSaluhallpånytt,inklusivedetnyahotelletsomskauppförasigrannfastighetenpåNybrogatan.Dåflyttasdentillfälligabyggnadenfråntorget.ÖstermalmsSaluhallärenavstadensfinastetegelbyggnaderfrånsent1800-tal.FörattkunnafortsättasomenavStockholmsfrämstahandelsplatserbehöversaluhallenrenoverasochutvecklastillenmermodernochmiljövänlighandelsplats.Samtidigtkommerdesshögakulturhistoriskaocharkitektoniskavärdenbevarasochförstärkasförframtiden,blandannatgenomattåterskapadenursprungligastjärnformigaplanlösningenfrån1888.LäsmeromprojektetpåvårhemsidaochisenastenumretavÖstermalmsSaluhallMagasin.#ostermalmshallen#östermalmshallen#saluhall#hallen#awardwinningfoodhall#coveredmarket#foodheaven#inspiration#foodie#topdestination#visitstockholm#sweden#tillfälligsaluhall#tengbomarkitekter#stockholmsstad#östermalmstorg#östermalmPhoto:@tengbom
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MångabesökareochstamkundertyckerattdentillfälligasaluhallenpåÖstermalmstorgärljusochfräsch.Visstlängtarvitilldenanrikabyggnadensomvaritvårthemi128år,menallahandlareärtacksammaöverdenprovisoriskalösningenochförallpositivrespons!Ännuflermatgladabesökareharhittathitochgemenskapenärlikagemytligsomigamla"Hallen".Tacktillallakunderförenfantastiskstart!Tillsammansmederkommer2årattgåfort🙂/VisitorsandregularcustomersenjoythetemporarymarketatÖstermalmstorg.Sure,wemisstheoldfoodhallinthehistoricbuildingthathasbeenourhomefor128years,butallmerchantsaregratefulforthisinterimsolutionandforallthepositivefeedback!Morefoodlovershavefoundtheirwayhereandtheatmosphereisjustasfriendlyasbefore!Wewanttothankallcustomersforafantasticstart.Togetherwithyouthese2yearswillpassinnotime🙂#ostermalmshallen#östermalmshallen#foodhall#saluhall#hallen#indoorfoodmarket#awardwinningfoodhall#foodheaven#heritage#qualityfood#tradition#topdestination#stockholm#swedishfood#tillfälligsaluhall#temporarymarket#tengbomarkitekter#design#handlare#personligservice#östermalmstorg#visitsweden#visitstockholm
ApostsharedbyÖstermalmsSaluhall(@ostermalmshallen)onOct10,2016at10:03amPDT
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AtSeger’syoucanfindthemeatsandcuredmeatsyoudon’tfindanywhereelse.Seger’salwaysstandsforqualityoverandabovethenorm,wherenothingislefttootherstoprepareorproduce.Theymaketheirpopularsausagesintheirowntinysausagefactory,andcureandhangtheirmeat.Inaddition,theyhavemany,fineoldclassicsintheselectionofproducts,includingbrisketofbeef,mincedbeefwrappedincabbage,bloodbread,porkbrawnandpâtés.MSegeralsooffersalltherightaccompanimentssuchassauces,jelliesandawholelotmore.ThecheesecounterisjustastemptingwithawiderangeofSwedishandforeigncheeses.Andwhynottrythedeliciousready-cookedfood;anexcellentwaytotrySeger’sfineselectionwithitsuniquebreadthandafeelforprimequalityproducedbyhand.MSegerislocatedtotheupperrightfromourentranceatNybrogatan,inthetemporaryfoodhallatÖstermalmstorg.Don´tmissoutontheirnewrestaurantsection,anewandappreciatedadditiontothestore!YoucanalsofollowSegersInstagramtogetmorefoodinspiration@m.segerkottochost#östermalmshallen#ostermalmshallen#foodhall#saluhall#hallen#indoorfoodmarket#heritage#landmark#mseger#segers#meat#curedmeat#cheese#sausages#paté#homemade#kött#hängmörat#ost#korv#hemlagat#takeaway#foodheaven#östermalmstorg#östermalmssaluhall#visitstockholm
ApostsharedbyÖstermalmsSaluhall(@ostermalmshallen)onMay15,2016at10:57amPDT
來到斯德哥爾摩,必定要到當地人的美食街市Östermalmshallen逛逛。
Östermalmshallen是當地人買高品質食材的街市,也是吃午飯和放工後歡樂時光的好去處。
街市內有多間海鮮食檔,材料新鮮,即叫即做。
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ApostsharedbyLisaElmqvist(@lisa_elmqvist)onMay22,2017at3:35amPDT
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BörjaHelgmiddagenmedHalstradePilgrimsmusslorpåBlomkålspuréochProsciuttoCrudoCrisp!65kr/st.VälkommentillButiken!
ApostsharedbyLisaElmqvist(@lisa_elmqvist)onMar17,2017at4:02amPDT
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Duharvälinteglömtnågot..?Viharöppettill19isf!
ApostsharedbyLisaElmqvist(@lisa_elmqvist)onJun22,2017at5:59amPDT
喜歡海鮮美食的你可以試試海鮮拼盤,由廚師精心挑選當日最新鮮的海產,保證食材原汁原味,售價大約550瑞典克朗,份量足夠2至3人。
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Ettnågotmindresortimentavdesserteränvadvihadeigamlahallenmennaggandegoda!..........#swedish#kunglighovleverantör#foodlover#foodie#lisaelmqvist#dessert#pastry#amazing#tasty#picoftheday#östermalmssaluhall#östermalmshallen#fish#fresh#swedish#kunglighovleverantör#foodlover#foodie#lisaelmqvist#fish#shellfish#amazing#tasty#picoftheday#est1926#östermalmssaluhall#fisk#skaldjur#stockholm#no1#dontmissout#love#greatfood#foodculture#wine#luxary#exclusive
ApostsharedbyLisaElmqvist(@lisa_elmqvist)onMar3,2017at5:17amPST
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斯德哥爾摩人一向注重健康飲食,奉行健康或素食主義的你也有很多選擇。
除了必試即叫即製的瑞典鮮苺smoothie,也要嚐嚐很受當地人歡迎的Mesh健康手卷。
手卷有13款不同城市的口味選擇,如印度孟買,西班牙巴塞隆納風味,每一款都怖滿新鮮沙律,清新輕盈。
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若不太肚餓,可簡單地品嚐一碟風乾火腿和芝士,再配一杯高品質紅酒,邊吃邊看當地人買菜和吃午飯的日常,感覺很有地道風味。
地址:Östermalmstorg,Östermalm
2.瑞典人都在天天排隊買的街頭小食攤Gunter’sKorv
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美食之旅當然少不了瑞典的街道小食。
Gunter’sKorv被喻為全瑞典最好吃的街頭熱狗檔,以Sausagefromthewholeworld為賣點,有16種熱狗腸和不同配料可自行選擇。
喜歡吃辣的你可試試TirolaWurst熱狗配醃酸菜,味道微辣帶酸,非常開胃。
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https://www.instagram.com/p/BTWxTesAyx_/
熱狗數量有限,售罄後就關門。
我每次經過都看到大排長龍,更吃過多次閉門羹,所以建議在午飯時間前到訪。
吃熱狗前也不妨像當地人一樣,為熱狗在檔前拍照留念,hashtagGunter’sKorv,紀錄自己曾吃過全瑞典最捧的熱狗!
地址:Karlbergsvägen66,St.Eriksplan
3.換上小洋裝,到Nybrogatan38品嚐新穎瑞典菜
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除了地道的街市和小食,遠道瑞典,也要為自己準備一頓正式晚餐。
穿上洋裝,化個時尚淡妝,到Nybrogatan38這家當地人才知道的餐廳品嚐瑞典菜。
這家餐廳馳名用新穎的手法演譯瑞典菜式,帶點地中海味道,卻又不失瑞典傳統家常料理的風味。
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我很喜歡這裡的吞拿魚頭盤,半熟的吞拿魚配上芝麻牛油果,口感獨特。
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傳統的瑞典肉丸也值得一試,餐廳只會用不過9個月的嫰牛製造肉丸,所以脂肪較少,感覺較輕盈。
地址:Nybrogatan38,Östermalm
4.買伴手禮+上烹飪課,到有機果園RosendalTrädgård來
https://www.instagram.com/p/BWC97PcAYrU/
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TackallasomkomochhandladeochåtpågrönsaksfältetunderSkördefestennukanviskicka35.000krtillRäddaBarnenskatastroffondförbarnpåflykt.#skördefest
ApostsharedbyStiftelsenRosendalsTrädgård(@rosendalstradgard)onSep30,2015at11:38amPDT
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Detblommaribänkgården!Infullbloom!#rosendalsträdgård#rosendalsgarden
ApostsharedbyStiftelsenRosendalsTrädgård(@rosendalstradgard)onMay10,2016at3:39amPDT
瑞典人對食材很講究,有機食物主義盛行。
若你對有機農物有興趣,可到RosendalTrädgård與當地人一探究竟。
在果園內可看到有機食物和花草的製作過程,夏天時可自行採花。
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https://www.instagram.com/p/BWFHDifHunE/
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園內的咖啡店是當地人消閒的好去處,可在蘋果樹下品嚐園內種植的食物和馳名的發醇麵包surdegsbröd。
想把有機風氣蔓延給親友?咖啡店內也有售賣當做的有機農物和精心製造的有機食品,送給親友的健康之選。
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ApostsharedbyBenedictEvans(@benedictevans)onJun9,2017at10:53amPDT
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ApostsharedbyRobertHedman(@mr_hedman)
若想更了解果園,不妨自行聯絡果園,上一堂當做季節的食物烹飪班。
地址:Rosendalsvägen38,Djurgården
5.到CajsaWarg瑞典土製特產市場尋寶
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AreyouinthemoodforsomeChristmasshopping?Mostfoodstoresanddesignshopsarestockedwithdecorations,plants,traditionalChristmasfoodsandmore.Also,severalChristmasmarketsopenthisweekend:thetraditionalmarketatSkansen,thedesignmarketinGarnisonen,theFarmersmarketinSödermalm,ChristmasatRosendal,justtomentionafew!Visitwww.visitstockholm.comforaguidetoourfavoritemarketsthisseason. PhotofromCajsaWargdelicatessenandgroceryshopinSödermalm.#visitstockholm
ApostsharedbyVisitStockholm(@visitstockholm)onNov26,2016at3:08amPST
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#fujifilm#xt2#vscocam#vsco
ApostsharedbyLucasLindholm(@lucas_lindholm)onJun28,2017at9:48amPDT
https://www.instagram.com/p/BMMO-V3h281/
想把地道風味帶回家給親友嚐嚐?可到CajsaWarg這家售賣瑞典土製特產的市場尋寶。
這裡的產品種類繁多,客人可用木梯尋找喜愛,感覺尤如回到古時的歐洲小店。
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Apostsharedby𝗩Ä𝗟𝗞𝗢𝗠𝗠𝗘𝗡tillFitnessfika!👋🏽(@fitnessfika)
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瑞典人愛吃甜食,地道的巧克力球口味眾多,可可味濃,值得一試。
瑞典的有機蜜糖也是給親友驚喜不錯的選擇。
地址:StEriksplan2,StEriksplan
[本文章由 MyLittleStockholm提供]
Covervia: visitstockholm, nybrogatan38
MyLittleStockholm
以當地人角度,帶你體驗瑞典旅遊,文化,美食,時尚,斯德哥爾摩的生活日常。
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