26歲開餐廳，32歲搞倒4家店...崴爺：奧客糟蹋、員工 ... - 今周刊

座位20個左右(20坪大小的店面位於市區中)店租金需要多少錢呢? ... 無師自通的過人天才，人員的徵選還有訓練，事前計劃到開業的第一天的時間，是不是跑遍台灣各個美食餐廳呢? ... 人員管理還...

切記：說好花多少錢就花多少錢，一定要量力而為，不然最後就只是挖東牆補西牆，什麼都弄不好。 三、產品設計要準確. 一間店產品好壞往往會是 ...

要開一家不會倒餐廳，到底要具備什麼條件?! 運氣、實力、 ... 到底開店要準備多少資金? ... 假設在台北地點還不錯的地方開一間餐廳，租金70,000元，裝潢延用頂讓原貌不大改裝的情形，頂讓...

我還蠻慶幸，26歲就開了餐廳，32歲就把四家店搞倒的這段「暗黑歷史」。不然，已經過了不惑之年的崴爺，一定也會心癢，想要開一間餐廳、 ...