【必備減脂工具】兩個食物熱量計算工具，讓你1分鐘輕鬆算出 ...

食物熱量計算App推薦(MyFitnessPal); 食物卡路里或食物代換表查詢資源. 份量的概念在食物熱量計算上很重要，你可以由食物的 ... Skiptocontent 30天減脂營 關於我 部落格文章 飲食減脂 運動減脂 健身增肌 影音頻道 線上課程 減脂小工具 BMR/TDEE計算機 3人揪揪來減肥 選單 關於我 部落格文章 飲食減脂 運動減脂 健身增肌 影音頻道 線上課程 減脂小工具 BMR/TDEE計算機 3人揪揪來減肥 30天減脂營 【必備減脂工具】兩個食物熱量計算工具，讓你1分鐘輕鬆算出(超強熱量計算App推薦) 1412月,2021 正所謂工欲善其事，必先利其器。

想著手進行減脂計畫，學習算熱量是減脂的過程中的必經之路，但是如果有一個好的工具，這將會是錦上添花。

上篇你學會如何計算一天所需的熱量攝取後，本篇則是以食物熱量計算為重點，兩者都會計算後，就可以從中找出熱量赤字，進而藉此來控制飲食，達到減脂的目的。

本篇文章包含: 什麼是食物熱量食物熱量單位食物份量和熱量怎麼算自己煮一人份炒飯怎麼算熱量?外食族的食物熱量計算(超簡易手掌份量計算)食物熱量計算App推薦(MyFitnessPal)食物卡路里或食物代換表查詢資源 份量的概念在食物熱量計算上很重要，你可以由食物的代換表，來獲得該食物的份量及熱量，再進行計算，來知道你大概吃了多少的熱量。

此外，手掌份量估算法和MyFitnessPal這款App，這些都是很實用的工具，來幫助你可以用輕鬆的方式(不用繁雜的數學計算)，來控制飲食。

如果你想知道如何計算自己煮的食物熱量(如:炒飯)，請繼續往下看唷! 【減脂入門系列文】 【減脂入門1】1秒搞懂熱量赤字，讓你不用再餓肚子也會瘦 【減脂入門2】熱量怎麼算出來，3步驟設定熱量，控制你的卡路里 【減脂入門3】兩個食物熱量計算工具，讓你1分鐘輕鬆算出(超強熱量計算App推薦) 【減脂入門4】營養標示怎麼看?5分鐘讓你學會自己計算 【減脂入門5】原型食物是什麼?有哪些?7種幫助你減肥的原因 【減脂入門6】1分鐘讓營養師告訴你，想減肥，吃飯順序真的有差嗎? 【減脂入門7】剛吃飽，怎麼又餓了？9個一直有飢餓感的原因 【減脂入門8】肚子餓怎麼辦？想吃東西前！先試試這三件事，讓你分辨真假餓 【減脂入門9】減肥嘴饞怎麼辦，5個抵抗零食誘惑的方法，讓你不再受誘惑 【減脂入門10】高蛋白飲食，能減肥?潛在風險你不可不知，營養師告訴你怎麼正確吃 【減脂入門11】乳清蛋白是什麼?好處?壞處?怎麼喝?什麼時候喝?看這1篇就夠了! 【減脂入門12】1分鐘讓你認識什麼是飲食失調，兩種情況，你要停止減肥 【減脂進階系列文】 【減脂入門1】六大類食物有哪些?減脂的你不可不知 【減脂進階2】正念飲食是什麼，6個技巧讓你用心吃飯，想變胖都難! 【減脂進階3】了解減醣211餐盤，外食用餐不再是一件難事 【減脂入門4】減肥不復胖，1分鐘告訴你比減脂還簡單的4個關鍵要素 【減脂進階5】快速減肥，你不可不知的代價，13種正確減肥方法大公開 【減脂進階6】7個你沒想到的減肥秘訣，減肥成功與失敗關鍵在這裡 【減脂進階7】通往高能量通量4招養成易瘦體質讓你無痛減肥 【減脂進階8】減肥為什麼會復胖，2方法徹底破除代謝適應，讓你維持體重不復胖 如果你覺得內容對你很有幫助，歡迎追蹤我們的line👇👇👇 以及訂閱youtube頻道👇👇👇 營養師Ricky’sTime  文章目錄 食物熱量是什麼食物熱量的單位營養素的熱量(營養熱量計算)食物份量及食物熱量怎麼算自己煮一人份炒飯如何計算熱量?外食族的食物熱量計算超簡易手掌食物份量算法食物熱量計算App推薦如何正確使用MyFitnessPal食物卡路里或食物代換表查詢資源總結 食物熱量是什麼 食物熱量，事實上是製做出該食物所需要的材料的熱量總和。

簡單來說，炒飯的用料有飯、蛋、蔥花、油，熱量就來自於這些用料的總和。

食物的熱量主要受到材料、材料的量及烹調等方法的影響。

食物的用料越多越複雜，熱量就越高。

因此，你可以換個方向想，任何你需要計算熱量的食物，都需要知道這些食材的原材料重量，再一一的查食物份量表來計算(下方會有更詳細的如何計算的教學)。

食物熱量的單位 你常聽到的卡路里，也就是熱量的單位啦!不過，在市面上，你可能又會聽過大卡、千卡、焦耳等的熱量單位，這些又是甚麼東西呢? 👉大卡(Cal，kcal) 大卡，或稱千卡，是1000卡路里的意思，英文縮寫Cal或是kcal，所以一大卡=1000卡的意思，也是4184焦耳或是4.184千焦，這是最常用做食物熱量的單位，也是營養學常用來計算熱量的單位，我們日常在用的也是這個啦。

👉卡(cal) 卡，或稱卡路里，也就是一卡路里的意思，英文縮寫cal，一卡=4.184焦耳。

👉千焦(KJ) 千焦，是1000焦耳的意思，英文縮寫KJ，一千焦=1000焦耳=4.184大卡。

👉焦耳(J) 焦耳，熱量最小單位，英文縮寫J，一卡=4.184焦耳，一大卡=4184焦耳，一千焦=1000焦耳。

哇!好複雜，沒關係，點此連結，直接輸入換算，一點都不需要用腦。

營養素的熱量(營養熱量計算) 每克醣類=4大卡 每克脂質=9大卡 每克蛋白質=4大卡 其他營養素如:維生素、礦物質、纖維，則不會提供熱量。

這裡要特別注意，酒精是有熱量的喔!每克酒精含7大卡熱量。

食物份量及食物熱量怎麼算 在營養學裡面，你可能常會看到份量這個字眼，到底份量是多少重量呢?每種食物的份量都是一樣的嗎?接下來就跟你詳細說明。

食物中的「一份」，並不是一碗飯、一顆蛋或是一匙沙拉油這樣算的喔! 食物的份量是依據食物的營養素含量來做區分的。

依據營養素的不同，大致可分為六大類食物:全榖雜糧類、豆魚蛋肉類、蔬菜類、水果類、乳品類及油脂與堅果種子類。

為什麼要多此一舉，用份量來計算，而不是直接用重量，又或是常用的碗、匙和顆呢? 這是因為每一類中的食物皆可以用一份來互相替換，每份同一個類別的食物的營養素都是固定的。

這樣的「一份」，對於營養師在設計菜單的時候，可以比較快速的方法來設計，所以計算出來的數值都是平均值唷。

✴每份全榖雜糧類，皆含有70大卡熱量、15g碳水化合物、2g蛋白質，這是固定值。

簡單來說，「一份」在營養學是一個標準的單位的概念。

你可以從食物代換表，來查找一碗飯或是一顆蛋，所代表的份數。

例子: 每份飯=1/4碗飯，每份吐司=1/3片，所以這兩者的營養素和熱量是類似的，設計菜單時可以互相替換。

如果你想知道你今天早餐吃了一半的饅頭，熱量是多少，該怎麼算呢? 秤重，知道你到底吃了多少重量的饅頭算出吃了多少份量，查照食物代換表，找到每份饅頭的重量，公式=重量除以每份饅頭的重量查照食物代換表找到熱量，公式=每份熱量X份數 解答: 一顆饅頭180公克，吃了一半，秤重90公克。

查照食物代換表，每份饅頭30公克，代入公式=90公克/30公克=3份查照食物代換表，饅頭屬於全榖雜糧類，熱量為70大卡，代入公式=70大卡X3份=210大卡 這樣是不是很簡單。

💡想要學會怎麼看食物代換表，你可能要先學會分辨六大類食物有哪些?減脂的你不可不知 你可能還不滿意，你會說Ricky，如果我要省錢(最近物價漲漲漲)，自己煮一碗炒飯，要如何計算呢? 又或是，如果我是外食族，要如何計算呢? 你是不是常常不知道該怎麼吃，不知道可以吃什麼，不能吃什麼，對各種營養素的只是很模糊，想瘦但卻不知道怎麼吃才可以減重呢? 其實減重沒這麼困難，只要了解減脂金字塔的原則，用對方法在真正可以幫你減肥的項目上，你其實不用節食、不用拋棄美食，一樣可以瘦，而且是瘦得健康~ 想要減脂的你，拋開減肥就要挨餓，減肥就不能享受美食的既定印象，了解正確的減脂知識，減肥也可以吃很飽，也可以吃你想要吃的食物，我有一門價值3000元的免費高效燃脂直播課，限時開放名額~ 上課後你將了解 ✔一直瘦不下來，是因為你忽略了減肥最重要的核心關鍵點-熱量赤字 ✔你沒有遵循自己內心的需求，所以動力不足（喚醒你強大內在動機的6個步驟） ✔選對運動可以讓你一整天代謝量提高（同樣的時間，雙倍的收穫） ✔運動後吃對的食物，讓成效事半功倍（吃得飽還不用餓肚子） 留下一小時的時間，點擊下方連接輸入資料和選擇時間報名參加👇 我要參加免費直播課 自己煮一人份炒飯如何計算熱量? 自己煮一道菜，想要計算這道菜的熱量，分成以下三步驟 拆解成食物的原料分別估算各項原料的重量算出份量，查照食物代換表，找到食物的重量，公式=重量除以食物的重量查照食物代換表，找到熱量，公式=每份熱量X份數各項原料相加計算 解答: 白飯 1碗(160公克，4份)280大卡、高麗菜 (30公克，0.3份)7.5大卡、雞蛋 1顆(約55公克，1份)75大卡、沙拉油 1茶匙(約5公克，1份)45大卡 總共是407.5大卡。

以上的數值你也可以從MyFitnessPal查找，但只能取大概的量，無法很準確。

當然，你也可以自己計算後，把這個數值建檔在MyFitnessPal，以後如果煮同樣的料理，就可以直接套用，很方便。

外食族的食物熱量計算 外食族的食物來源，有分兩種:有包裝營養標示的超商、快餐店或無營養標示的一般小吃店。

💡想要了解如何看食物上的營養標示，可參考營養標示怎麼看?5分鐘讓你學會自己算。

這裡要教你的是，如果你在無營養標示的小吃店，吃了一碗便當，如何知道自己吃了多少的熱量呢? 現在，就告訴你如何利用現有的手掌，來估算食物的份量吧! 超簡易手掌食物份量算法 一般上，每個人的手掌大小不同，大致可分為三兩手、四兩手及五兩手。

三兩手15公分 四兩手18公分 五兩手20-22公分 簡單來說，一般女生可視為三兩手，手指比較長的女生和比較瘦小的男生，則為四兩手，高大的男生都可歸類於五兩手。

這又是甚麼意思呢? 三兩手代表著3份的肉，四兩手則代表4份的肉，以此類推。

一份肉代表75大卡。

如果你還是對上方的手掌食物份量算法，覺得有點困難，下方有提供一張每餐份量的簡易食物份量計算圖(採用PrecisionNutrition的方法)，這個方法更直覺，也超級簡單。

這個方法，你可以輕鬆使用本身就有的工具-手掌，來估算出一天一餐所需要的份量，從而達到控制飲食的目的。

但是，缺點就是精準度的問題。

除了手掌食物份量，大致推估控制每餐的熱量外，下方再介紹你一種超實用的Apps，可以比較準確的算出，你每次外食所吃的熱量。

食物熱量計算App推薦 👉MyFitnessPal 這是一款由知名運動品牌UnderArmour開發的App，獲得健身界的好評。

最大特色在於App包含超過百萬筆的食品資料庫，也就是說只要輸入今天所吃的食物名稱，就可以直接彈出該食物所要的營養素佔比及熱量，讓你輕鬆就能知道每餐的熱量，而不需要動手計算，可說是懶人的救星。

小tips:用英文搜尋食物會更加準確喔！ 如何正確使用MyFitnessPal 有營養標示的食物，那就可以直接選擇廠牌或是掃瞄商品（大部分是國外的商品可以掃描到）自己備餐，以生重就是還沒煮之前的重量作為計算，使用生重較準確，煮過之後會因為水分、烹調方式不同，煮過後的重量就會不一樣選擇有綠勾勾的選項，綠勾勾是官方認真過的選項計算一整天的營養素後，可以了解一整天到營養素和三大營養素的分配食物的種類要注意選對，例如你吃的番茄，是大番茄還是小番茄，大番茄是蔬菜，小番茄是水果，選錯你的熱量會提高和碳水化合物的比例也會增加很多 營養師Ricky推薦：本人用過目前最好用的算熱量APP（有人幫忙算更輕鬆…） APP連結:https://www.myfitnesspal.com/zh-TW 💡如果你想更進階了解MyFitnessPal如何應用在減脂上，這裡有手把手教學，點擊觀看食物熱量計算好麻煩?MyFitnessPal幫你秒算熱量(趕工中) 食物卡路里或食物代換表查詢資源 衛服部食藥屬的食品營養成分資料庫網站 這是由衛福部食藥署所建立，你可以下載Excel檔，非常方便！內含各種食物的100公克的熱量、三大營養素、維生素及礦物質，算是齊全的資料庫。

國民健康署網站 這裡可以找到台灣道地美食的食物每份熱量，例如:牛腩燴飯、炸排骨便當、蛋餅、潤餅等。

食物營養計算器 這個食物營養計算器，是香港食品安全中心所建立的，你可以按照按食物類別 | 按食物名稱，來找尋你要的食物，有提供熱量、三大營養素、鈉等，就是營養標示內的成分藉由提供，資料也是相當齊全。

食物代換表 含有三大營養素以及熱量，是學習營養的必備工具，有簡單的食物份量和克數的轉換資料。

💡這裡有已經整理好的精美食物代換表(包含88種食物)，輸入Email，立即下載即可使用，想要索取請點擊下方連結👇 我要領取88種減脂食材大補帖 總結 食物的熱量計算對於減脂的人來說，是相當重要的。

要控制飲食，你必須學會如何計算食物熱量。

不管是使用食物代換表計算、手掌份量估算，又或是使用App，每個方法都有其優缺點，沒有最好的方法，只有最適合自己的方法。

找到讓你覺得對你最舒服、最簡單可執行方式，比什麼都重要! 想要減脂的你，拋開減肥就要挨餓，減肥就不能享受美食的既定印象，了解正確的減脂知識，減肥也可以吃很飽，也可以吃你想要吃的食物，我有一門價值3000元的免費高效燃脂直播課，限時開放名額~ 上課後你將了解 ✔一直瘦不下來，是因為你忽略了減肥最重要的核心關鍵點-熱量赤字 ✔你沒有遵循自己內心的需求，所以動力不足（喚醒你強大內在動機的6個步驟） ✔選對運動可以讓你一整天代謝量提高（同樣的時間，雙倍的收穫） ✔運動後吃對的食物，讓成效事半功倍（吃得飽還不用餓肚子） 留下一小時的時間，點擊下方連接輸入資料和選擇時間報名參加👇 我要參加免費直播課 如果你覺得文章對你很有幫助，歡迎點擊以下連結👇，分享出去，讓更多的人看到，謝謝~ 上一頁上一篇【必學減脂技能】熱量怎麼算出來，3步驟設定熱量，控制你的卡路里 下一篇【必備減脂知識】1秒搞懂熱量赤字，讓你不用再餓肚子也會瘦下一篇 我要上課 搜尋文章 搜尋 最新文章 【超級食物】奇亞籽是什麼?真的可以減肥嗎? 【減肥調味料推薦】5種減肥醬料，讓你減脂也可以吃得不清淡 【健康補給站】天天五蔬果，10個增加蔬果攝取量的小訣竅 【迷思大破解】產後減肥，5大迷思大破解，怎麼沒瘦反而更胖？ 【不可不知的減肥方法】減肥要從心態開始，6個成功的減肥心態 【迷思大破解】代糖是什麼?代糖減肥健康嗎? 關於營養師Ricky 大家好，我是營養師Ricky，曾經是資深胖子，用盡各種方式減肥，仿間所有正規、偏門的減肥方式我都試過，也都失敗過。

我鑽研減脂知識超過十年，並取得營養師證照，成功幫助自己達成10%完美體脂。

現在致力提供正確的減脂減肥知識，希望幫助和過去的我一樣困惑的人，用正確的方式，健康減肥！ 更多關於我» Youtube 免費獲得《88種減脂食材大補帖》 輸入正確Email，獲得實用減脂乾貨 您的大名 您的Email 立即送出 Facebook Youtube Instagram Facebook Youtube Line-加入收到健康瘦身知識 Copyright©2022營養師Ricky