觀光休閒系 國民旅遊風氣受惠者 - Career Media

觀光休閒系學生可以藉由帶領團體活動，進行成員的觀念改變、行為治療。

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　 職場新手－科系出路篇 重點科系生涯路徑19 觀光休閒系─國民旅遊風氣受惠者 ▲實習課程有助學生瞭解志趣所在，為未來做準備 撰文：蕭西君        想像一下這樣的職業生涯：23歲進入飯店做一線服務員，25歲當上領班，30歲當上副理，35歲成為經理，40歲升上飯店副總。

這是過去觀光休閒系畢業生，最理想也最典型的職涯規劃。

不過，現實生活中，觀光系畢業生的出路，卻可以走得更為寬廣。

　　　　目前每年有將近6,000位觀光休閒系學生踏出校門，但根據世新大學觀光系調查，只有不到1/10的學生，畢業後留在本行，進入政府觀光部門、旅館、餐飲、旅行社、休閒娛樂產業（含遊樂園、觀光農場、運動健身），真正學以致用。

　　　　多數觀光系學生，畢業後轉往一般企業擔任業務、企劃性質工作，少部分轉任教職。

　　　　培養通才，而非專才　　　　一個原因是，觀光休閒系的學生，所學習領域較為廣泛，畢業後，拿的是管理學文憑，「就跟企管系一樣，觀光系畢業後每個行業都能走，但是專業性不強，」寒舍食譜領班孫宏東說。

　　　　觀光系出身的孫宏東，是少數仍然堅守本行的例子。

許多人看到觀光業有趣的一面，卻不瞭解背後的辛苦，一直到實習或打工時，才赫然發現工作內容和理想有段差距，最後索性轉換跑道。

　　　　像孫宏東，每天平均工作十幾個小時，幾乎都花在餐飲準備上，工作的繁瑣龐雜，不是外人所能想像。

　　　　從第一線服務生做起　　　　一線服務生的工作辛苦，薪資普遍不高，大學生起薪約在2～2.6萬元之間，相對而言，流動率也偏高。

翻開報紙徵人廣告，五星級飯店提供的工作機會，幾乎都以第一線服務生為主。

觀光產業的高階主管，多數也都是從第一線苦幹實幹，累積資歷後，才有機會轉任管理職。

　　這幾年，有不少觀光休閒系的學生繼續往碩士進修，但是在資深人員的眼中，高學歷對這個強調服務的產業，未必是好事。

　　　　「碩士的陣亡率太高了！」高雄餐飲管理學院講師蘇國垚（前大億麗緻酒店總經理）這麼說。

高學歷或許有助於升遷，但是服務業強調的還是從基層做起。

　　　　孫宏東坦白指出，「一些海外碩士沒有從一線做到主任、副理的經驗，直接擔任中階管理職，很容易缺乏市場sense，抓不到要領。

」這個產業，專科學歷就可以把領班以下的職務做得很好了。

　　　　磨練服務態度與外語能力　　　　在觀光系畢業生眼中，他們的專業，來自大學期間訓練出來的「態度」和「英語能力」。

　　　　觀光休閒的服務技巧，其實高中生就可以學得會，但更重要的是，對服務品質的信念。

晶華酒店行銷公關部協理張筠肯定地說，「專業科系大學生的素質好，英語能力也比較強，表現都很不錯。

」　　　　這幾年，高科技產業也向觀光休閒系畢業生招手，就是看中他們的專業服務態度，和不錯的語言能力。

比如台積電的櫃檯接待管理師，就由觀光系學生擔任。

　　　　此外，有些進口汽車經銷商的教育訓練人員，以及高檔診所、精品門市人員，也都指名五星級飯店出身的觀光系人才，同樣是垂青他們的細膩服務力。

　　　　國民旅遊帶來新契機　　　　這幾年國民旅遊興起，各種地方節慶、地方特色博物館、民宿與休閒農場……，為觀光業帶來無限新生機。

　　在國家發展重點計畫中，政府積極鼓勵旅館產業，2007年前將再興建15,100間客房，以因應2008年預估高達1.35億的國民旅遊人次。

未來在就業市場上，觀光系的發揮空間不小。

　　　　此外，像是電視旅遊節目企劃、結合景點觀光的運動俱樂部、專業運動經紀公司等，也為觀光休閒系提供新的舞台。

　　　　另一項新發展是戶外冒險的風氣，如攀岩、打漆彈等，如今「冒險運動」成為企業員工訓練的新顯學。

觀光休閒系學生可以藉由帶領團體活動，進行成員的觀念改變、行為治療。

　　　　未雨綢繆開創新天地　　　　觀光休閒系是一個實務導向的科系，實習課程讓學生提前瞭解行業特性，如果不適合，也可以即早準備轉行。

　　如果想留在觀光產業發展，又不願意一直擔任一線服務人員，孫宏東建議，在學校時，可以選修人力資源、財務會計、法律等課程，將來比別人更有機會轉任管理職工作。

　　　　觀光行業有不少專業證照，比如廚師證照、調酒師證照、導遊及領隊執照，或者更專門的健身教練執照，這些對畢業生的就職也都有幫助。

　　　　有些懂得未雨綢繆的學生，從大學時期就開始培養其他專業。

在光電公司擔任網頁設計師的Amelie，就是靜宜觀光系的畢業生，她在實習時，發現所學與志趣不合後，靠自修學會資訊管理、網頁設計，然後自行接案，練出一身專業設計的本事，而被光電公司網羅。

　　　　即使不走本行，多數畢業生覺得觀光系學到的知識，至少可以增進人際關係，「問到吃喝玩樂的事，我們一定比別人懂得安排！」Amelie說......　　 全文詳見348期就業情報雜誌 謝謝您對Career就業情報的支持！想購買前期雜誌嗎？ 請電洽02-27031250分機333讀者服務專線，我們將竭誠為您服務！ NO.348 職場新手漂亮出擊 □ 總編輯的話 ‧ 看長不看短 □ 翁靜玉專欄 ‧ 熱情，減壓的良方 □ 朱承平專欄 ‧ 學歷，不是萬靈丹 □ 張博棟專欄 ‧ 數位溝通，務實有效率 □ 羅吉甫專欄 ‧ 給一個跳槽的理由 □ 陳文賢專欄 ‧ 人力派遣與業務外包 □ 人資論壇 ‧ 勞退新制效應　薪資制度大翻盤 □ 學習風向球 ‧ 第一張企劃人才證照問世 □ 健保小常識 ‧ 全民健保，打造台灣健康理想國 □ 職場新手—徵才動態篇 ‧ 2005工作板塊大位移 ‧ 企業雇用新鮮人動向調查 ‧ 新鮮人陣亡率創新高 ‧ 多元化雇用浪潮興起 ‧ 校園掀起人才綁樁大戰 □ 職場新手—企業評價篇 ‧ 寫履歷─輕率潦草空白多 ‧ 儀態差─穿錯場合畫錯妝 ‧ 去面試─頭腦空洞不準備 ‧ 愛娛樂─不好玩就沒興趣 ‧ 難管理─要關懷不要權威 ‧ 派任務─私人時間別想碰 ‧ 迷愛情─活在夢境彼得潘 ‧ 重名利─只想搭上直昇機 ‧ 遇挫折─立刻加入快閃族 ‧ 拚創意─五年級望塵莫及 □ 職場新手─菜鳥經驗篇 ‧ 職場「轉大人」的3堂課 ‧ 職場「轉大人」的3堂課之三 ‧ 有耐心，才能鍥而不捨 ‧ 在大賣場中學習瞭解人性 ‧ 讓挫折成為登高的基石 ‧ 職場「轉大人」的3堂課之二 □ 職場新手—名人經驗談 ‧ 何戎─台上一分鐘，台下十年功 ‧ 徐薇─從糊塗祕書到補教天后 ‧ 張天立─在0和1之間打造新戰場 □ 職場新手—生涯規劃篇 ‧ 生涯戰略高手的14堂課(上)─工作篇 ‧ 生涯戰略高手的14堂課(中)─理財篇 ‧ 生涯戰略高手的14堂課(下)─愛情篇 □ 職場新手－科系出路篇 ‧ 企管系─儲備幹部是管理精英捷徑 ‧ 財金系─金控集團的第一紅人 ‧ 會計系─企業地雷危機因禍得福 ‧ 國貿系─企業採購部門受歡迎 ‧ 新聞傳播系─到媒體圈外尋找春天 ‧ 外文╱日文系─成為全球游牧族不是夢 ‧ 中文系─誰說你只能當老師？ ‧ 機械系─不必痴心單戀科技業 ‧ 資工系─人才最供不應求的科系 ‧ 電機系─想失業都很難 ‧ 化工系─所有工業通吃 ‧ 土木系─重新嘗到走紅的滋味 ‧ 工業設計系─最紅的美學新貴族 ‧ 護理系─走出醫院海闊天空 ‧ 醫技系─你也可以當李昌鈺 ‧ 生命科學系─化妝品與保健食品是主流 ‧ 獸醫系─收入是公務員的兩倍 ‧ 體育系─拚體能，也要比腦力 ‧ 觀光休閒系─國民旅遊風氣受惠者 ‧ 教育系─要有轉行的心理準備 ‧ 社工系─企業人資專員的搖籃 ‧ 法律系─別在國家考試鑽牛角尖 ‧ 資管系─應用軟體專案開發無限寛廣 □ 職場新手—熱門行業篇 ‧ 金融業空前大手筆招募儲備幹部 ‧ TFT面板業為液晶電視新紀元布局 ‧ 房地產業─浴火重生再現徵才雄風 ‧ 海空運輸業起薪最高，年終獎金最多 ‧ 傳播媒體業─繁華漸逝榮景不再 ‧ 半導體業搶人大戰煙消雲散 ‧ 通訊產業最具「第三兆」明星產業相 ‧ 流通量販業─培養店長的最佳跳板 ‧ 旅館業從本土走向國際化 ‧ 健身SPA業─整頓合併，徵才趨緩 □ 職場新手—企業攻略篇 ‧ 台新金控全攻略 ‧ 奇美電子全攻略 ‧ 屈臣氏全攻略 ‧ TVBS全攻略 ‧ 長榮集團全攻略 ‧ 台積電全攻略 ‧ P&G(寶僑家品)全攻略 ‧ 友達光電全攻略 ‧ 外商企業全攻略 □ 職場新手—履歷自傳篇 ‧ 完美履歷表撰寫技巧 ‧ 人資主管最愛的履歷表 ‧ 英文履歷表的基本寫法 ‧ 面試如何漂亮行銷自己？ ‧ 面試變化球，該如何接招？ ‧ 新鮮人面試禁忌 □ 海外進修，正流行 ‧ 有規劃，遊學才能加分 ‧ 從「有口難開」到飯店翻譯 ‧ 拋掉成見，學習包容的價值 ‧ 不只是「托斯塔尼豔陽下」 ‧ 在奇異果的國度當果農 ‧ 遊學面面觀 ‧ 留學景氣從冰點回溫 □ 企業報導 ‧ 第一銀行FirstBank ‧ 遠東國際商業銀行　長期信用評等twA+ □ Career學習專區 ‧ 第一張企劃人才證照問世 □ 熱門工作情報 --- ││││││ Copyright @2005就業情報資訊股份有限公司AllRightsReserved. 服務電話：0800-712-712　傳真：(02)2703-9828　E-mail:[email protected] 閱讀本站請使用IE5.0以上版本的瀏覽器；建議最佳瀏灠解析度800x600