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本标准规定了食物血糖生成指数的测定方法。 本标准 ... 血糖生成指数glycemic index; GI ... ̅ ——同一个体测得的至少2 次参考食物IAUC 平均值；.

的概念，是用來瞭解碳水化合物對飯後體內血糖的 ... (incremental area under curve, IAUC) 與標準食品 ... 升糖指數的食物則是讓血糖穩定緩慢地上升，較有.

葡萄糖進入血液之碳水化合物具有低GI(低血糖指數或略為低. 糖)。低糖食物對健康有 ... 粉末的印度薄餅之血糖反應曲線下增加的面積(IAUC)。對照研究. 二. 之IAUC ...

食物血糖生成指數被用來衡量食物中碳水化合物對血糖濃度的影響。 ... 化合物的標準食物( 葡萄糖或白麵包) 後2h 血糖應答IAUC 的比值（%）。

於高血糖的狀態，對健康會造成不良的影. 響。在1981 年，Jenkins 等人依據碳水化. 合物在體內消化吸收的情況，提出食物. 昇糖指數（glycemic index, GI）之概念 ...