綠色奇異果、黃金奇異果營養差別在哪裡? | 珍妮絲營養書

這邊另外也附上台灣食品營養成分資料庫的資料，因為品種、分析方式不同，所以會和上面表格的數字略有差異，但基本上也沒有差別很多。

綠皮奇異果. 每100公克. 黃金奇異果. 在台灣，其實一年四季幾乎都吃的到奇異果，有人會問營養師，綠色和金黃色奇異果，到底營養差在哪？該吃哪一種比較好？目錄【奇異果的奇異營養】【綠色和黃金奇異果，營養差在哪？】【參考資料】【奇異果的奇異營養】想到奇異果，大家直覺聯想到的就是「維生素C很多」！的確，奇異果的維生素C滿高的，以成人每天的建議量100毫克來看，一天吃兩個奇異果就能攝取足夠的維生素C，維生素C具有抗氧化作用、提高鐵質的吸收率，也是參與膠原蛋白製造過程中的要素，因此，也有促進傷口癒合的作用。

除此之外，奇異果也含有豐富的鉀、鈣等礦物質，其中的膳食纖維還可幫助排便、改善消化道健康。

 【綠色和黃金奇異果，營養差在哪？】大家可以看到以下的表格，比較同品牌、同重量不同顏色的奇異果，其實，在營養成分上綠色和黃金奇異果「並沒有差太多」，真的要比較的話，綠色奇異果膳食纖維比較高，而黃金奇異果的維生素C含量則略勝一籌。

Zespri綠奇異果Zespri®Green每100公克Zespri陽光金圓頭Zespri®SunGold每100公克熱量(Kcal)5763膳食纖維(g)31.4鉀(mg)300315鈣(mg)2717鐵(mg)0.20.21鋅(mg)0.10.08維生素C(mg)85.1161.3葉酸(µg)3831葉黃素+玉米黃素(µg)N/A24GI值3938*Zespri綠奇異果：每個約85克(一個約9.9-10元)*Zespri®陽光金圓頭：每個約105克(一個約16元) 這邊另外也附上台灣食品營養成分資料庫的資料，因為品種、分析方式不同，所以會和上面表格的數字略有差異，但基本上也沒有差別很多。

綠皮奇異果每100公克黃金奇異果每100公克熱量(Kcal)5659總碳水化合物(g)1415粗蛋白(g)1.10.8粗脂肪(g)0.30.3膳食纖維(g)2.71.4鉀(mg)291252鈣(mg)2822鎂(mg)1211鐵(mg)0.30.2鋅(mg)0.20.2維生素C(mg)7390.1總結來說，奇異果本身就是個CP值很高的水果，在食用上也很方便，剖半用小湯匙挖就可以食用，不管是吃綠奇異果或黃金奇異果都很好，在營養上也各有優勢，綠奇異果纖維較高，黃金奇異果維生素C較高，因此大家可以買兩種交替互換著吃。

以我個人來說，我喜歡吃偏酸的奇異果，而綠奇異果一般甜度沒有金黃奇異果這麼高；在價格的比較上，綠奇異果價格較便宜一點！ 【參考資料】Crop&FoodResearch,NewZealandNutrientcompositionofNewZealandZespriGreenkiwifruit,2015.CombineddatafromNVIG2010,Japanmarketanalysis2010andZESPRIanalysis2011.食品營養成分資料庫－奇異果:https://bit.ly/30GYLNo列印Tags奇異果奇異果比較綠奇異果黃金奇異果奇異果營養成分比較奇異果顏色營養RelatedArticles打疫苗前後該吃什麼？疫苗接種前後注意事項一次看！410月,2021GI值、GL值是什麼？如何查詢GI值？69月,2021胃息肉、大腸息肉切除術後該怎麼吃？217月,2021避免尿酸高、痛風發作，只要少吃高普林的食物就好了嗎？157月,2021發表迴響取消回覆CheckAlsoClose正經八百營養書避免尿酸高、痛風發作，只要少吃高普林的食物就好了嗎？157月,2021Instagramjanicenutrition👩🏻珍妮絲（蔡宜庭）營養師🎓北醫保健營養研究所/中山醫大營養學系📖高考營養師/腎臟專科營養師/糖尿病衛教師💼預防醫學診所/健檢中心營養師/營養講座#營養師#珍妮絲營養書#dietitian#健康飲食#營養#母嬰#育兒#珍妮絲營養師#蔡宜庭營養師🔗合作邀約/FB/個人網站大家應該都有聽過#麩質過敏，但可能其實我個人私心比較喜歡這張照片🤣載入更多...在Instagram上追蹤粉絲專頁粉絲專頁營養師上菜食譜－寶寶副食品~蛋黃蒸蛋3天ago食譜－寶寶副食品~蛋黃蒸蛋食譜－零失敗手指食物~香蕉鬆餅110月,2021食譜－零失敗手指食物~香蕉鬆餅食譜－金沙杏鮑菇（鹹蛋杏鮑菇）318月,2021食譜－金沙杏鮑菇（鹹蛋杏鮑菇）食譜－玫瑰馬鈴薯48月,2021食譜－玫瑰馬鈴薯食譜－蟳肉豆腐煲144月,2021食譜－蟳肉豆腐煲最新文章食譜－寶寶副食品~蛋黃蒸蛋3天ago【好物評價分享】不用再走辛苦的副食品製備之路！推薦營養師老闆親自設計配方的捷捷寶寶粥，讓媽媽多睡一小時2週ago健康吃蔬食－用里仁聖光牌「米豆米粉」，做出營養好吃的蔬食料理3週ago【珍妮絲營養師體驗推薦】娘家益生菌NTU101，幫助產後媽媽排便順暢，調整體質讓媽媽更有活力3週ago食譜－零失敗手指食物~香蕉鬆餅110月,2021BacktotopbuttonCloseFacebookTwitterYouTubeInstagram搜尋關鍵字: