膜蛋白 - 台灣Word

脂錨定蛋白（lipid-anchored protein）可以分為兩類，一類是糖磷脂醯肌醇(glycophosphatidylinositol，GPI)連接的蛋白，GPI位於細胞膜的外小葉，用磷脂酶C（能識別含肌醇的 ... 膜蛋白是質膜（細胞膜）的重要組成部分，在接受外界信號分子的受體蛋白，進行物質運輸的載體蛋白和通道蛋白，催化各種反應的酶蛋白等等具有非常重要的生物學功能。

膜蛋白-定義生物膜所含的蛋白叫膜蛋白，是生物膜功能的主要承擔者。

膜蛋白是膜功能的主要體現者。

據估計核基因組編碼的蛋白質中30%左右的為膜蛋白。

根據膜蛋白與脂分子的結合方式，可分為整合蛋白（integral protein）、外周蛋白（peripheral protein）和脂錨定蛋白（lipid-anchored protein）。

膜蛋白-分類蛋白與膜的結合方式 根據蛋白分離的難易及在膜中分佈的位置，膜蛋白基本可分為兩大類：外在膜蛋白（extrinsicprotein）和內在膜蛋白或整合蛋白（intrinsicprotein或integralprotein）。

外在膜蛋白約佔膜蛋白的20％～30％，分佈在膜的內外表面，主要在內表面，為水溶性蛋白，它通過離子鍵、氫鍵與膜脂分子的極性頭部相結合，或通過與內在蛋白的相互作用，間接與膜結合；內在蛋白約佔膜蛋白的70％～80％，是雙親媒性分子，可不同程度的嵌入脂雙層分子中。

有的貫穿整個脂雙層，兩端暴露於膜的內外表面，這種類型的膜蛋白又稱跨膜蛋白。

內在膜蛋白露出膜外的部分含較多的極性氨基酸，屬親水性，與磷脂分子的親水頭部鄰近；嵌入脂雙層內部的膜蛋白由一些非極性的氨基酸組成，與脂質分子的疏水尾部相互結合，因此與膜結合非常緊密。

脂錨定蛋白（lipid-anchored protein）可以分為兩類，一類是糖磷脂醯肌醇(glycophosphatidylinositol，GPI)連接的蛋白，GPI位於細胞膜的外小葉，用磷脂酶C（能識別含肌醇的磷脂）處理細胞，能釋放出結合的蛋白。

許多細胞表面的受體、酶、細胞粘附分子和引起羊瘙癢病的PrPC都是這類蛋白。

另一類脂錨定蛋白與插入質膜內小葉的長碳氫鏈結合，如三聚體GTP結合調節蛋白（trimeric GTP-binding regulatory protein）的α 和γ亞基。

膜蛋白-膜蛋白的功能膜蛋白的功能是多方面的。

有些膜蛋白可作為「載體」而將物質轉運進出細胞。

有些膜蛋白是激素或其他化學物質的專一受體，如甲狀腺細胞上有接受來自腦垂體的促甲狀腺素的受體。

膜表面還有各種酶，使專一的化學反應能在膜上進行，如內質網膜上的能催化磷脂的合成等。

細胞的識別功能也決定於膜表面的蛋白質。

這些蛋白常常是表面抗原。

表面抗原能和特異的抗體結合，如人細胞表面有一種蛋白質抗原HLA，是一種變化極多的二聚體。

不同的人有不同的HLA分子，器官移植時，被植入的器官常常被排斥，這就是因為植入細胞的HLA分子不為受體所接受之故。

總結一下，膜蛋白的功能有1）轉運體；2）酶；3）接收識別信號；4）連接結構膜蛋白-膜蛋白可移動——細胞膜流動性的證明很多膜蛋白在脂雙層中能夠自由移動，這可通過人、鼠兩種細胞的融合后，再用其中一種細胞的抗體，比如小鼠細胞的抗體，以熒光染料染色，而後將這種帶有熒光的抗體放入融合細胞的外面介質中，抗體就會和小鼠細胞的表面抗原結合。

結果小鼠細胞表面也有了熒光，而人細胞由於不合小鼠抗體結合，就沒有熒光。

這樣就可以在熒光顯微鏡下分清兩種細胞的表面抗原了。

實驗結果表明，細胞開始融合時，人、鼠細胞的表面抗原「涇渭分明」，各自只分佈於各自的細胞表面；但在融合之後，兩種抗原就逐漸平均分佈在融合細胞的表面了。

這一實驗說明膜蛋白是可移動的，也證明了膜的流動性。

但並不是一切膜蛋白都能在膜中移動，有些膜蛋白是不能移動或不能自由移動的。

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