捷運美食焦志方推薦》上城糕餅小舖 - 珍珠白の藏經閣

由西點部主廚郭師傅，研發的法式雪酪冰砂，與栗香蒙布朗，是上城糕餅小舖目前最討喜的商品！蛋糕的種類共有20多種，光是拿手的起士蛋糕就有10種 ... 珍珠白の藏經閣 跳到主文 總是想到以前看過什麼不錯的介紹　卻又想不起　找不著　索性收集至我的小小藏經閣也希望這些資訊與有緣的朋友一同分享　若有版權侵犯　請告知~ 部落格全站分類：不設分類 相簿 部落格 留言 名片 Jan13Fri200614:24 捷運美食焦志方推薦》上城糕餅小舖 【文／周小目】位於捷運中山站的「上城糕餅小舖」，於1997年成立至今，已經有6年的時光！從小巷子中默默開始的上城，目前已有三家門市，是由一群身懷絕技的年輕師傅為基礎，相信大家對上城這家店應該都不感陌生，它是台北愛吃麵包一族心中的最愛，常常也可以在各大媒體看到各式創意麵包上市的消息，或是在美食節目中看到師父大展精湛廚藝的一面。

由西點部主廚郭師傅，研發的法式雪酪冰砂，與栗香蒙布朗，是上城糕餅小舖目前最討喜的商品！蛋糕的種類共有20多種，光是拿手的起士蛋糕就有10種變化，tiramisu是賣到缺貨的熱門蛋糕，門市的麵包種類高達50多種，樸實的風格、紮實的材料、做法以及麵包與佐料的搭配是重點所在。

在採訪的過程當中，麵包部主廚周師父也推薦了人氣麵包：如「舊金山老麵裸麥」，是利用天然的酵母，長期培養的麥香味，才能達到麵包脆的口感，而其咬勁也比較持久，周師父還接著說，因為對麵包品質的要求，所以，如果菌培養的不好的話，當天這款麵包就不會賣；另一款是「丹妮紅豆吐司」，由一層層奶油壓出來的皮，是酥脆而有彈性，內含奶油和紅豆的餡，入口即有一種滿滿幸福的感覺，師父也補充說明，這除了是一款崇尚自然，以及講求原味的麵包之外，更是每天下午的人氣商品，每天都是限量賣出，因此，喜歡紅豆吐司的朋友們，手腳可要快一點囉！上城糕餅小舖的主廚們，一致認為他們引進了很多外國作麵包的觀念和作法，加上臺灣當地的材料和農產品，希望能夠作出最好的麵包和甜點，最適合本地人的口感，同時也能滿足一張張對美食饑渴不已的嘴！●美食指南店名：上城糕餅小舖地址：北市復興北路366~368號電話：02-2500-6002營業時間：06：30~23：00全年無休捷運站出口：木柵線中山國中站【2006/01/11可樂報】 全站熱搜 創作者介紹 pearlwhite 珍珠白の藏經閣 pearlwhite發表在痞客邦留言(0)人氣() E-mail轉寄 全站分類：不設分類個人分類：捷運美食此分類上一篇：捷運美食呂瀅瀅推薦》滿來拉麵 此分類下一篇：捷運美食焦志方推薦》蘭花與象 上一篇：捷運美食呂瀅瀅推薦》滿來拉麵 下一篇：捷運美食焦志方推薦》蘭花與象 歷史上的今天 2006:捷運美食何戎推薦》紅豆食府 2006:捷運美食何戎推薦》吃香喝辣 2006:捷運美食焦志方推薦》蘭花與象 ▲top 留言列表 發表留言  月曆 « 三月2022 » 日 一 二 三 四 五 六     1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31     文章分類 美食報報(13) 中式料理(163)西式料理(19)日式料理(65)泰式料理(17)異國美食(61)火鍋料理(24)小吃市集(1)捷運美食(63)名人推薦(44)夜店美食(15)冰品甜點(61)校園美食(4)吃到飽(10) 食譜專區(5) 中式料理食譜(152)西式料理食譜(43)點心餅乾食譜(51)冰品熱飲食譜(26)元氣美人食譜(14) 減肥瘦身(1) 瘦身資訊(1) 網球天地(0) 旅遊資訊(0) 健康專欄(0)彩粧保養(3)生活小品(0)未分類文章(5) 近期文章 最新迴響 我的連結 參觀人氣 本日人氣： 累積人氣： 回到頁首 回到主文 免費註冊 客服中心 痞客邦首頁 ©2003-2022PIXNET 關閉視窗