【體驗分享】新鮮料理好幫手! 日本製Panasonic電冰箱NR ...

一直以來都習慣用Panasonic電冰箱，不但省電，而且外型也簡單大方，這次接到Panasonic邀請體驗NR-F655WX這一款型號，這一款最近廣告也常看到， ... 小田太太の玩樂廚房 跳到主文 嗨~我叫小田太太， 一個吃貨上班族媽咪，喜歡美食、熱衷廚事，從愛吃到自己動手做，無心插柳在網路平台分享自己做的食譜，後來卻成為除了工作之外的生活興趣。

擅長簡便家常菜、便當料理、平底鍋料理、免烤箱點心，另一項興趣為拍攝食譜影片，將自在烹調生活氛圍帶入影片中。

雖然沒有受過專業廚師訓練，但秉持開心料理、享受美食的初衷，希望大家也能為自己和家人帶來愉悅的好滋味！ 喜歡在個人網路平台分享料理做法之外，也是「iCook愛料理」與「多多開伙」食譜作家，2018年開始與LINETODAY合作美食專欄。

信箱:[email protected] 部落格:http://p22772.pixnet.net/blog 部落格全站分類：美食情報 相簿 部落格 留言 名片 Mar02Mon202011:17 【體驗分享】新鮮料理好幫手!日本製Panasonic電冰箱NR-F655WX 一直以來都習慣用Panasonic電冰箱，不但省電，而且外型也簡單大方，這次接到Panasonic邀請體驗NR-F655WX這一款型號，這一款最近廣告也常看到，廣告裡的是白色，總共有三款顏色『翡翠白』、『翡翠金』、『鑽石黑』，小田太太體驗的是鑽石黑，照片裡很明顯看到門板是鏡面玻璃設計，站在冰箱前還可兼當鏡子用XD  ------------------以下是廠商邀約體驗心得文-------------------- ▲冰箱各功能直接先標示給大家看▲ 我現在家裡用的也是Panasonic，但比較陽春一點，沒有獨立的製冰室(跟冷凍一起)、新鮮急凍結室，而且空間運用上也沒有NR-F655WX來的好(下面會介紹)，內部容積為大容量600升、尺寸為高度1828mm*寬幅685mm*深度745mm。

冰箱門上的電子觸控面板，只有觸碰的時候才會顯示照片的功能鍵，基本上收到冰箱後直接都設定強度『中級』即可， 功能鍵有一部分是日文~跟我一樣看不懂日文的人也別擔心，中日文對照表如上，很輕鬆就可以記起來了，如果不想記也有附標籤貼紙可以貼在下面唷! NR-F655WX這一款型號是雙門設計，冷藏室空間滿大的， 像我瓶瓶罐罐很多也完全不擔心不夠放~ 冷藏室下方有個『-3°C微凍結』空間，可以在食材表面微凍結，不用解凍、不傷食材細胞，維持食物最新鮮口感，可以放一周內要煮的生鮮肉類，不需要冷凍就能保鮮7天。

-3°C是魚肉最適合保鮮的溫度，不流失營養外，鮮度維持更久，免解凍快速直接料理! 『-3°C微凍結』空間旁是製冰儲水盒，會自動注水到製冰盒裡，省時又便利!不用再害怕手殘把水溢出製冰盒惹~ 而且自動製冰最短只要80分鐘，冰塊抗菌衛生也很安心! 製冰室裡還附了可愛的小冰鏟~~ 比較特別的是『新鮮急凍結室』的部分，是商用等級的5倍速冷凍，透過大風量密集噴霧式冷流，加上底部的速冷金屬盤，急速凍結食材~所以可比一般冷凍還保持食材的新鮮度! Panasonic電冰箱NR-F655WX的新鮮急凍結可三段切換，冷卻(5分)、急冷(10分或15分)、急凍(45分或60分) 急凍-相當商用等級5倍速的冷凍技術，將食材急速降溫或冷凍。

保持肉質鮮美，加熱後口感依然美味。

急冷-節省醃漬所須時間，更快入味。

甜點冷卻更省時。

冷卻-剛做好的熱食或便當，可以快速降溫，避免變味或孳生細菌。

「冷卻」可以運用在剛做好熱熱的常備菜與便當， 像我們家很常帶便當，覺得這個功能超棒!將便當放入新鮮急凍結室的金屬盤上，只要5分鐘快速冷卻後就可以放冷藏室或直接帶出門，快速降溫避免滋生細菌，省時又健康!  剛剛便當裡的迷迭香豬排，可以利用急冷，節省醃漬時間更快入味，因為豬排細胞間會產生微小冰晶空隙，能讓調味料更加入味!煮的時候就能鎖住醬汁，吃起來更juicy! 除了醃漬外，還有快速冷卻甜點的功能!不用慢慢等待~這幾天正好做了屋頂蛋糕，淋上甘納許後就直接送進快速冷卻很方便~ 至於急凍的功能，除了生鮮魚、肉也適用於熱飯、生鮮肉類、川燙後的蔬菜或炸雞等，急凍後可留住美味。

解凍與加熱後也不流失美味~ 急凍蔬菜像花椰菜、紅蘿蔔、馬鈴薯、玉米等都很適合，記得"煮熟"後再裝進密封袋或保鮮盒!要吃的時候只要加熱就可以了，如果平時要上班沒這麼多時間洗菜備料，就可以像這樣利用假日多準備一些，隨時都可以方便取用! 吃不完的麵包也可以放急速冷凍，鎖住麵包水份，完成後裝袋移到冷凍室，要吃時再加熱跟剛烤好時一樣好吃~ 急凍最適合生鮮肉類，我實際做了實驗，因為我沒有冷凍很多天，兩者退冰後的色澤差異不大，但很明顯的差異是一般冷凍流出的血水比較多，證明使用新鮮急凍結的急凍功能可以保持生鮮肉類新鮮和鎖住肉汁! 底下是我最近拍攝香菇貢丸的影片，裡面充分運用新鮮急凍結室的功能，大家也可以參考看看唷!   香菇貢丸 材料： 豬後腿肉500g  肥肉100g 乾香菇15g  油蔥酥10g 冰塊35g 調味料： 鹽巴10g  細砂糖20g  米酒1大匙  香油1小匙  白胡椒粉1小匙   做法: 1.香菇泡開後擰乾水分切碎。

2.將新鮮的豬絞肉放入冰箱急凍，冰至摸起來略硬的狀態後取出。

3.放入食物攪拌機內，加鹽和冰塊攪拌至黏稠狀，肉色從原本的鮮紅色變為淡粉色就代表好了。

※用機器攪打溫度會上升，容易造成豬肉變質，所以必須加少量冰塊降溫，以維持豬肉品質以及乳化穩定。

4.接著加入冷凍的肥肉與所有調味料攪拌至肉色再淡一些，並變得十分黏稠，表示乳化完成，注意最終溫度不可超過15°C否則容易不成功。

5.將做法1的香菇與油蔥酥放入肉中，再攪拌均勻。

6.接著放入冰箱冷卻5分鐘，讓調味料與肉漿能更緊實結合。

7.煮一鍋滾水，接著轉小火並加入冷水降溫，不能是滾水的狀態，約80℃的熱度。

8.將冷藏好的肉漿取出，用手取適量肉漿從虎口擠出圓球狀，再用湯匙刮起放入熱水中，以中小火煮約15-20分鐘左右至浮起至定型!記得千萬不要用滾沸的水煮，肉丸很容易散開不成形，水如果滾了先關火降溫再開火。

9.接著利用冰箱急速冷卻約15分鐘的方式使貢丸的蛋白質收縮，變得更加Q彈有嚼勁。

10.貢丸如果不是立刻吃，可以等冷卻好後再分裝，放入冰箱急速冷凍，之後可直接拿出來煮來吃唷! 冷凍室的部分有上、中、下三層，方便分類。

整齊又好找東西! 上層適合放小物或扁平的包裝， 中層比上層多一些高度，可以依冷凍品的規格大小分門別類儲放 下層就可以放比較大型的冷凍品，冷凍室空間規劃滿好的，不會東西通通擠一起不好找，像我家現在這台冰箱就有這種困惱(心煩)，常常誤以為吃完了，結果挖出來時發現過期惹== 下方的智慧保濕蔬果室有上下兩層，上層可以放小型蔬果， 下層可以收納葉菜類大型蔬菜、以及瓶罐等，我很喜歡這樣的空間規劃，東西不會通通都擠在一起，更能妥善運用冰箱空間! 蔬果室搭載濕度感應器、雙層自動控濕濾網及保濕的鎖水隔板，濕度太高時「釋放濕氣，防止腐壞」，濕度太低時「維持濕度，防止脫水」維持濕度平衡，防止失去水份乾燥或過濕腐敗，像我照片中的草莓採下後已經放了快一個禮拜，顏色一樣鮮紅漂亮，蒂頭還是鮮綠色， 因為有自動控濕濾網，蔬果可以直接像我一樣裸放也不會水份流失~ 即便有這麼多功能這台NR-F655WX的能源效率還是第一級，年耗電量只有312度!如果一度電3元計算，這麼大台冰箱一個月電費只要78元!!!!! 每天都在使用的冰箱，挑選省電無敵重要! NR-F655WX電冰箱的ECONAVI智慧節能科技，會主動調節至最省運轉，夏季省電約17%、冬季省電約20% 除此外還有nanoeX做全室循環，每秒釋放4兆8000億個OH氫氧離子，可以延長蔬果新鮮天數，有效保鮮、強效抑菌99.9%、減輕異味，讓冰箱隨時清潔乾淨。

NR-F655WX電冰箱使用下來，最大的心得就是更貼近生活，尤其是忙了一整天下班後不用再煩惱把肉拿出來退冰，省時很多，-3°C微凍結這個功能真是太棒了!剛買回家的生鮮肉類怕短時間吃不完，放冷凍又怕會不好吃，就直接先放進新鮮急凍結室急凍，依然可以吃到新鮮美味~甚至還能依需求切換到急冷或冷卻模式，成為料理上的好幫手，而且冰箱的空間規劃也更好，能有條有理的把東西放入冰箱裡不會感到雜亂，使用上更能利用空間，馬達運轉的聲音也很小，不認真聽幾乎感覺不到它的存在~是一台外在與內在兼具的電冰箱!推薦給大家囉~~ 詳細介紹請看:https://goingto.tw/0mKKP 文章標籤 Panasonic 電冰箱 NR-F655WX 新鮮急凍結 小田太太 分享 體驗文 全站熱搜 創作者介紹 小田太太玩樂廚房 小田太太の玩樂廚房 小田太太玩樂廚房發表在痞客邦留言(0)人氣() E-mail轉寄 全站分類：不設分類個人分類：[COOK]小田太太の美味食譜此分類上一篇：免開火電子鍋料理~芋頭豬肉鹹粥! 此分類下一篇：[食譜&分享]家庭必備調味料『李錦記舊庄特級蠔油』人人變大廚~家常紅燒肉/香菇蒸雞/蔥爆牛肉飯 上一篇：免開火電子鍋料理~芋頭豬肉鹹粥! 下一篇：[分享&食譜]用好蛋做好菜!牧場直送川果雞蛋料理分享~洋蔥炒蛋、蛋沙拉麵包、古早味雞蛋糕 ▲top 留言列表 發表留言 文章分類 [Pregnant]小田太太の懷孕大小事(1)[COOK]小田太太の美味食譜(164)[FOOD]小田太太の美食紀錄(4)[OPEN]小田太太の開箱文(10)未分類文章(40) 最新文章 最新留言 文章搜尋 熱門文章 誰來我家 參觀人氣 本日人氣： 累積人氣： QRCode 我的好友 站方公告 [公告]MIB廣告分潤計劃、PIXwallet錢包帳戶條款異動通知[公告]2021年度農曆春節期間服務公告[公告]新版部落格預設樣式上線 回到頁首 回到主文 免費註冊 客服中心 痞客邦首頁 ©2003-2021PIXNET 關閉視窗