16個國內外飲食資源網站大推薦! 免費的優質內容絕對不能錯過

教育資源、飲食趨勢與新知、資料庫查詢。

· 網站連結: 衛生福利部國民健康署– 均衡飲食 · 例如提供健康體重及每日攝取熱量線上計算、飲食教育宣導單張及手冊 ... Skiptothecontent 獵資源 16個國內外飲食資源網站大推薦!免費的優質內容絕對不能錯過 2020年7月14日 尚無留言 LastUpdatedon2021年6月4日byWeiliHsu 內容目錄 前言教育資源#1.(中文)衛生福利部國民健康署#2.(中文)財團法人灃食公益飲食文化教育基金會#3.(英文)ChooseMyPlate#4.(英文)JamieOliver飲食趨勢與新知#5. (中文)食力foodNEXT#6.(中文)NOMMagazine#7.(英文)InnovaMarketInsights#8.(英文)FoodNavigator#9.(英文)OLDWAYS#10.(英文)Dr.Axe資料庫查詢#11.(中文)食品營養成分資料庫(新版)#12. (中文)食品添加物使用範圍及限量暨規格標準#13.(中文)食品法規條文查詢#14.(英文)FoodandNutritionInformationCenter#15.(英文)FoodStandardAgency#16. (英文)EuropeanFoodSafetyAuthority結論 前言 因為工作和興趣的關係，我常會搜尋飲食相關的各類資訊，也會訂閱一些內容不錯的平台電子報。

有時會了撰寫更深入的文章，也會運用一些資料庫搜尋較專業的術語。

若你和我一樣是hardcore又mindful的吃貨，不只喜歡吃，還喜歡吸收飲食相關的知識，那麼以下國內外的免費平台絕對不能錯過! 以下推薦的網站將分為三大類:教育資源、飲食趨勢與新知、資料庫查詢。

教育資源 #1.(中文)衛生福利部國民健康署 圖片來源:衛生福利部國民健康署 網站連結:衛生福利部國民健康署–均衡飲食 台灣衛生福利部為了讓民眾建立正確、健康的飲食觀念，將健康的資訊、衛生醫療與社會福利相關資訊整合為一個便民的e化服務平台，內容豐富到不行!例如提供健康體重及每日攝取熱量線上計算、飲食教育宣導單張及手冊、相關健康促進醫療機構之名單查詢等服務。

個人覺得雖然裡面的資訊不是最新、最即時，但內容十分豐富。

除了能讓民眾快速且準確地查詢所需的資源與服務，飲食教育工作者也可找到許多相關教育宣傳資源。

#2.(中文)財團法人灃食公益飲食文化教育基金會 圖片來源:灃食教育基金會 網站連結: 財團法人灃食公益飲食文化教育基金會–良食校園 灃食公益飲食文化教育基金會的成立是以「推動良食島的志工」為定位，以「在台灣，推動更真、更善、更美的飲食文化」為願景，並以「創意而積極的方式，提升國人健康飲食識讀能力」為使命。

基金會除了不定期舉辦「灃食良食脈動FOODPULSE」飲食相關的講座，也提供了有豐富的飲食教育宣傳資源，從食物特性和來源、飲食文化、到各類食品的創意教案….豐富實用到不行! 我個人非常喜歡他們製作的飲食教育飲宣導單張和簡報，不僅圖片生動活潑，排版也十分精緻細膩，算是難得的高質量的教育素材。

#3.(英文)ChooseMyPlate 圖片來源:MyPlate 網站連結:ChooseMyPlate MyPlate是美國營養政策推廣中心(USDACenterforNutritionPolicyandPromotion(CNPP))的主要項目之一，藉由推廣餐盤上的必要五大元素(水果、蔬菜、穀物、奶類、蛋白質食物)，讓國民能在健康飲食的建構上更有方向。

(MyPlate也是我在加勒比海時實行飲食教育時，當地政府所參考的飲食方針來源。

延伸閱讀:我的故事:我在加勒比海的一年) 這個網站除了提供各式各樣的健康食譜，也有豐富的教材可下載，例如圖表、影片等等。

甚至針對各族群提供完整的教學資源，無論是老師或專業推廣人員都可找到適用的素材，真的是超級貼心實用! #4.(英文)JamieOliver 圖片來源:JamieOliver 網站連結:JamieOliver JamieOliver如何影響我的生涯可真是三天三夜說不完，他提倡建康飲食的熱情，以及對飲食教育的貢獻，都是我創辦這個網站很大的原因之一。

而JamieOliver的網站除了有各式各樣他的拿手好菜的食譜、豐富的營養相關知識，還有針對孩童下廚(COOKINGWITHKIDS)的部分提供了小秘訣和適合孩童下廚的食譜。

對於想鼓勵孩子下廚或舉辦兒童廚藝活動的人，都是非常實用的資源! 飲食趨勢與新知 #5. (中文)食力foodNEXT 圖片來源:食力foodnext 網站連結:食力foodnext 若要搜尋中文的飲食最新資訊，食力算是我很常造訪的網路媒體之一。

食力以「我們想做一個值得信賴的媒體」自許，除了深度探究飲食相關知識，也對國內外最新產業動態、飲食美學與文化、科學知識提供深入的剖析與報導。

若想取得最新且專業性高的餐飲食品業資訊，食力絕對非常好用的平台。

#6.(中文)NOMMagazine 圖片來源:NOMMagazine 網站連結:NOMMagazine NOMMagazine是由餐飲產業的資深顧問、媒體編輯、以及科技人才組成的團隊，是致力深耕、報導全球飲食產業動態的獨立網路媒體，為台灣和國際的餐飲市場提供有觀點、深度與溫度的專業知識。

我個人覺得這個平台的感覺比較文青風，偏向分享餐飲趨勢，較少hardcore且艱深的知識，算是可簡單閱讀的飲食新知平台。

#7.(英文)InnovaMarketInsights 圖片來源:InnovaMarketInsights 網站連結：InnovaMarketInsights InnovaMarketInsights其實是一間來自荷蘭的F&B(FoodandBeverage)領域的市調顧問公司，除了依客戶需求提供市調報告、市場諮詢等服務，強大且網羅全球的database也是分析現今及未來產業趨勢的有力工具。

我很推薦追蹤他們的Facebook和訂閱他們的電子報，會不定期收到最新的市場動態及趨勢，甚至有免費的網路論壇(FreeWebinar)可參加，掌握新知一把罩! #8.(英文)FoodNavigator 圖片來源:FoodNavigator 網站連結:FoodNavigator FoodNavigator是WilliamReedBusinessMedia(一家總部位於英國的商業雜誌和數位媒體公司)旗下的數位媒體品牌，提供食品業在線新聞已有20年，編輯團隊獲獎無數且底子深厚。

只要想得到的食品業消息在FoodNavigator幾乎都找的到，從全球的食品產業趨勢、消費者趨勢、最新法規、食品科技創新……等等都有，堪稱食品業界不可錯過的資料來源平台。

甚至還依地區分為:USedition、APACedition、LATAMedition，可依目標市場精準鎖定資訊。

#9.(英文)OLDWAYS 圖片來源:Oldways 網站連結:Oldways OLDWAYS是一個國際非營利組織，旨在保存世界各地健康飲食文化的傳統，例如地中海區、拉丁美洲、非洲、亞洲、和蔬食的飲食方式。

自1990年起，OLDWAYS已透過各種教育性質的活動、資源、和食譜來傳遞各地飲食傳統的風貌，並幫助人們實踐更健康的生活。

  除了可透過他們的網站了解各傳統飲食的資訊，他們每年舉辦的美食旅行團(Culinarytravel)一直是我很想參加的活動!其旅行團的特色是透過名廚的帶領，一起深入世界各角落探索當地的美景和飲食文化……喜歡旅遊和美食的吃貨不容錯過。

#10.(英文)Dr.Axe 圖片來源:Dr.Axe 網站連結:Dr.Axe 第一次認識Dr.Axe這位人物，是某天在Youtube偶然看了他的影片，介紹用天然飲食的方式來解決身體上的各種健康狀況，倡導“usingfoodasmedicine”(以食物作為藥)。

新穎的觀點和詳盡的資訊，讓我在當天就像著了迷般一連看了快20集影片，接著也成了我每天早餐時間的精神糧食，讓我學到很多飲食上的知識! 後來知道Dr.Axe是一位脊骨神經醫學醫師、自然療法醫師、和營養師，他的網站DrAxe.com致力於提供全面且具權威的資訊，幫助人們運天然飲食和關鍵營養素增進健康。

從各類食物的食用資訊到各種飲食方式的食譜(例如無麩質飲食、生酮飲食、低碳飲食…等)，他的網站通通都找的到。

資料庫查詢 #11.(中文)食品營養成分資料庫(新版) 圖片來源:食藥署-食品營養成分資料庫(新版) 網站連結:食藥署-食品營養成分資料庫(新版) 台灣衛生衛生福利部食品藥物管理署的「食品藥物消費者專區」提供了許多非常好用的查詢系統，這邊列出的3個中文資料庫都是「食品藥物消費者專區」裡我較常用的系統。

食品營養成分資料庫(新版)簡直是食品營養成分的百科全書!可以找到各食品分類下的各項食物資訊，包含俗名、英文名稱、營養組成….等等，對於想知道特定食物相關資訊的民眾或是食品研發人員，我覺得都是非常好用的查詢系統。

#12. (中文)食品添加物使用範圍及限量暨規格標準 圖片來源:食藥署-食品添加物使用範圍及限量暨規格標準 網站連結:食藥署-食品添加物使用範圍及限量暨規格標準 若想知道台灣食藥署規範的17大類各類食品添加物資訊，這個查詢系統絕對最完整且最清楚。

除了提供了各種添加物的中英文名稱，還有其使用食品範圍及限量，對於想認識特定食品添加物、看不懂英文食品包裝上資訊的民眾、或是食品從業人員，也是非常實用的查詢系統。

#13.(中文)食品法規條文查詢 圖片來源：食藥署-食品法規條文查詢 網站連結:食藥署-食品法規條文查詢 這個查詢系統就比較適用於食品製造商了，裡面有最即時、政府頒布的食品各項法規，例如食品衛生標準、食品標示及廣告、食品製造及安全衛生管理……等等。

當然，有興趣了解最新法規的民眾或是飲食新知平台的寫手，也可去看看、挖掘主題。

#14.(英文)FoodandNutritionInformationCenter 圖片來源:FoodandNutritionInformationCenter 網站連結: FoodandNutritionInformationCenter FoodandNutritionInformationCenter這個平台隸屬於美國USDANationalAgriculturalLibrary，提供具公信力、準確、且實用的資訊給健康營養領域的專業人員、教育家、和消費者，是領導性的線上全球營養資訊平台。

平台資料之豐富不愧為美國國家圖書館等級，從飲食指南、食品安全、食品標示、到各項研究調查報告，應有盡有。

想要找可信賴的的英文營養相關資料，來這裡找就對了。

#15.(英文)FoodStandardAgency 圖片來源:FoodStandardsAgency 網站連結:FoodStandardsAgency FoodStandardAgency是一個橫跨英格蘭、威爾斯、和北愛爾蘭獨立的政府單位，保障大眾健康和消費者的飲食利益。

其中的ApprovedadditivesandEnumbers頁面可查詢歐盟制定可使用的添加物E-numbers資訊(延伸閱讀:CleanLabel是什麼?)，各編碼所對應的添加物都能在這查的到。

下次若有機會吃到來自歐洲的食品，不妨仔細看看成分標示，應該都能看到所含添加物的E-numbers喔! #16. (英文)EuropeanFoodSafetyAuthority 圖片來源:EuropeanFoodSafetyAuthority 網站連結:EuropeanFoodSafetyAuthority 延伸上一個查詢平台，如果想要更深入查詢單一的E-numbers資訊，就可到歐洲食品安全局(EuropeanFoodSafetyAuthority，EFSA)的database，裡面針對歐盟認可的各添加物使用量規範都有詳盡的說明。

結論 以上就是這次為大家介紹的16個國內外飲食資源網站，無論你是飲食教育工作者、餐飲食品業從業人員、消費者、或是單純對吸收飲食新知有興趣的人，都希望以上的分享能幫助到你!  若你有推薦的網站，也歡迎跟我分享囉! 如果你和我一樣愛吃又愛吃好的，或者單純喜歡我的分享，歡迎給我一點鼓勵和愛! E-numbers教育資源網站推薦資料庫查詢飲食資源飲食趨勢 PreviousPost NextPost Youmayalsolike 2021年1月7日 2021年吃什麼最夯?全球權威機構公布消費者不可不知的10大飲食趨勢! 2020年10月29日 【2020年更新】美味且動人:餵養身心靈的5本飲食書單 2020年12月21日 【2020】今年來點不一樣的!健康美味的7個聖誕交換禮物/年末自我犒賞推薦清單 發佈留言取消回覆發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。

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一名健康管理師，(超)愛吃，(滿)懂吃，也喜歡探究食物的一切。

我希望藉由我對食品營養和成分的知識，篩選出美味且相對天然、少(無)添加的食品給大家參考。

即使你看不懂食品標示，也能經由這個網站找到能讓你放心的採購清單。

美味，從不需妥協。

Let'sbeginahealthy&tastyjourneytogether! 任何問題或合作，歡迎聯繫我: [email protected] 追蹤我的Instagram cleanfoodhunter 🌍Curatedlistofadditives-freefoodproductaroundtheworld狂熱搜集全世界好吃又無添加的食物🕵️ ✉Email:[email protected] 🔎新文章:【GoodMood色胺酸膠囊】讓好心情和一覺好眠不再是夢 我平常沒有喝蛋白飲的習慣，但在7-11 【🍽️即食舒肥雞胸肉+舒肥鯛新體驗 ☕你今天「喝」堅果了嗎？ 衛福部公 最即時的分享都在Instagram喔! 少少的贊助，大大的鼓勵 CloseMenu