「偶爾吃素」就能減少地球負擔！這家小商行如何引領台灣素食 ...

台灣吃素人口約佔13%，別小看這一成多的數字，這樣的比例讓台灣擠進全世界吃素人口比例前三高的國家。

台北市還曾於2017年被CNN列為全球對於素食旅行者 ... 請選擇登入身份 × 會員登入 企業登入 首頁>SDGs永續城市>低碳綠色生活 「偶爾吃素」就能減少地球負擔！這家小商行如何引領台灣素食產業70年，甚至外銷至27個國家？ 撰文：曲潔君    分類：低碳綠色生活     圖檔來源：松珍生技提供日期：2021-09-23 台灣吃素人口約佔13%，別小看這一成多的數字，這樣的比例讓台灣擠進全世界吃素人口比例前三高的國家。

台北市還曾於2017年被CNN列為全球對於素食旅行者而言最棒的城市之一，許多初次來訪台灣的素食者，也都對於台灣豐富的素食選擇留下深刻的印象。

在這樣的環境下，台灣孕育了許多優質的素食製造商，以及擁有技冠全球的素食生產技術。

素食大廠松珍生技就是其中之一。

圖／松珍生技提供   從小商行做起，一路經營70年 素食品項豐富度世界第一   松珍生技緣起於台北迪化街一帶的食品行，至今已經營超過70年且擁有20年以上的素食研發製造經驗。

近年來更是不斷更新生產機具以及流程，使松珍逐漸茁壯成為台灣素食龍頭。

  為了讓民眾知道，不是只有因宗教信仰才能選擇吃素，松珍生技致力於研發、量產更多素食產品種類，讓素食突破蔬菜、無蔥無蒜的限制，至今已開發出300多種素食產品，更外銷至全球27個國家，迄今已是全球品項最多最豐富的冷凍素食製造大廠。

  踏入社群領域，結合網紅力量 讓更多人發現吃素的好   為了讓更多民眾了解，吃素不只是一個針對個人健康的選擇，更是可以保護地球、減少碳排放量，讓環境得已永續發展的好習慣。

松珍生技近年來跨進社群行銷的領域，創建了粉絲專頁，希望能透過社群媒體來傳遞素食的健康理念。

  為了接觸到更多平常觸及不到的群眾，松珍也在今年與多位網紅合作，在社群上發起「嘴裡有素，地球有樹」的吃素打卡活動，邀請民眾挑戰「連續吃素15餐」，且為了鼓勵大家付諸行動、改變飲食習慣救地球，凡是於活動期間內完成15餐素挑戰的民眾，下一餐素食將直接由松珍買單。

  活動一出，吸引了許多原本不是素食者的網友參與，並在過程中發現素食的口感並不會比葷食差，吃素其實一點都不痛苦！一同參與本次活動的知名網紅台客劇場TKstory就在挑戰的過程中與網友分享：「現在素食的選項更多了，口感也已經與以往的既定印象大不相同，『偶爾素』不只能給自己帶來健康，還能為地球盡一份心力。

」   台客劇場TKstory也加入連續吃素15餐的挑戰，希望能帶動粉絲的力量，一起為地球盡一份力。

／圖：台客劇場TKstory   加碼官網活動ｘ線下體驗會 成功吸引媒體免費曝光   乘著社群活動的聲勢，松珍生技同時也舉辦了線下的體驗會實體活動，邀請了20多位社群網紅、部落客與素食領域代表業者到場參與，由名廚現場使用松珍的人氣產品，做出中西合璧的創意素食料理，讓現場參與的多位KOL直說：「想不到吃素竟然比吃葷還享受！」   實體活動讓部落客、素食代表們品嚐從沒試過的素食料理。

／圖：松珍生技提供   活動現場也分享了葷食所造成的能源消耗與負擔，傳遞「偶爾吃素」的重要觀念，讓我們的地球多休息一點，緩解人類因大規模飼養所造成的環境負擔。

活動吸引了多家電視台到場採訪，增加了更多免費曝光的機會，讓大眾知曉現今素食的全新面貌，以及選擇素食的理由。

  同時，松珍也在官網上將各大網紅在挑戰15餐素食所使用的食材，以及體驗會當天烹煮的產品結合在一起，推出「好房客專區」滿千免運活動，讓民眾可以更輕易的找到自己想嘗試的素食產品，在生活中實踐「偶爾吃素」，當一個地球的好房客。

    社群ｘ實體活動 不受疫情影響網路營收翻倍   今年許多企業、傳統產業都受到疫情的嚴重打擊，原本屬於傳統企業的松珍生技，面對疫情不但沒有退縮，還選擇踏入原本不甚熟悉的數位行銷領域，投注資源在社群行銷、網路行銷與行銷活動，期望能讓原本的傳統品牌形象改頭換面。

  而這個帶領松珍跨出舒適圈的決定，也讓他們獲得了良好的營收成果。

在社群與實體活動的加持下，今年松珍網路商城的訂單數量是去年同期的2倍，營收上漲超過30%。

社群的傳散也讓民眾更加認識松珍這個品牌，松珍生技不再只是國外素食品牌背後的功臣，而是走出了一條自己的路。

  更重要的是，除了松珍生技本身的傳統形象得以轉變外，民眾對於「吃素」的傳統認知，也漸漸被改變。

茹素這件事情不再只是有宗教信仰的人才會有的飲食習慣，而是一個愛地球、重視永續發展的新生活選擇。

  ※本文授權自行銷人，原文見此。

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五顆地球為最高評等，次一級為四顆地球。

若地球評分相同，則次以晨星評等為標準。

晨星永續投資評等(MorningstarSustainabilityRating)是協助投資人了解投資組合對環境、社會和公司治理(ESG)因子的關聯度。

ESG評等最高以5顆地球(High)表示，次高為4顆地球(AboveAverage)，評等最低則為1顆地球(Low)。

晨星永續投資評等每月更新一次。

2.評選範圍:以全球市場所有主被動基金為基準（不分市場、產業、商品、區域、主題）。

參與評選基金，需經台灣主管機關核准，也就是台灣投資人能取得合法的投資管道之基金。

3.其他條件：晨星永續投資評等(MorningstarSustainabilityRating)，是針對該基金過去12個月以來的表現決定。

4.50強排名每周會以周績效高低變動。